Bent, best glutenvrij fastfood: McDonald's, Burger King en meer

Overzicht

Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst. Het wordt gevonden in een groot aantal verschillende voedingsmiddelen - zelfs die je niet zou verwachten, zoals sojasaus en aardappelchips.

Glutenvrije voedingsmiddelen worden steeds meer beschikbaar en toegankelijk, ook in restaurants. Zelfs fast-food restaurants bieden glutenvrije opties op hun menu. (Het is belangrijk om op te merken dat er altijd een risico van kruisbesmetting is.) Laten we eens kijken naar 12 van de populairste fastfoodrestaurants en hun glutenvrije aanbod.

advertentieAdvertentie

McDonald's

Op een lijst met fastfoodrestaurants, hoe kunnen we niet beginnen met McDonald's? Het blijkt dat je elke burger glutenvrij kunt krijgen als je het broodje overslaat en ervoor kiest om het in plaats daarvan in sla te laten wikkelen. Je zult de speciale saus op hun Big Macs moeten overslaan.

Andere glutenvrije items zijn:

een aantal van hun salades
McFlurry met M & M's
Fruit 'N Yogurt Parfait

Hoewel de glutenvrije menu-items geweldig zijn start, het risico op kruisbesmetting is groot vanwege het snelle werktempo en de nabijheid van gluten.

Burger King

Burger King is duidelijk op hun site: hoewel er voedsel is dat alleen glutenvrij is, is kruisbesmetting waarschijnlijk. Als je bereid bent om het (zeer hoge) risico te nemen, kun je echter een Whopper krijgen zonder het broodje, naast de Gegrilde Kip Sandwich. Je kunt ook hun Garden Fresh Salad en wat soft-serve ijs krijgen met warme fudge, karamelsaus of aardbeiensaus.

Als u een ernstige glutengevoeligheid of allergie heeft, is Burger King waarschijnlijk niet de beste keuze.

AdvertentieAdvertismentAdvertisement

Wendy's

Wendy's lijkt op de eerste twee restaurants die we hebben besproken. Je kunt een glutenvrije burger krijgen zonder het broodje, en verschillende van hun salades zonder de kip en croutons zouden ook werken. Het aantal glutenvrije zijden is echter indrukwekkender dan bij de eerste twee restaurants. Deze omvatten hun chili en een breed scala van gebakken aardappelen en toppings. Beste van alles? The Frosty is ook glutenvrij.

Wendy's heeft meer glutenvrije opties dan McDonald's en Burger King, en informatie over kruisbesmetting op hun website laat zien dat ze zich bewust zijn van de realiteit van glutenvrij koken.

Chick-fil-A

Chick-fil-A biedt verschillende glutenvrije items op hun menu. Volgens glutenvrij leven worden de aardappelfrietjes van Chick-fil-A in aparte olie gekookt dan hun gepaneerde kip. De friet wordt gekookt in koolzaadolie en hun gepaneerde kip wordt gekookt in pindaolie. Hun gegrilde kip en gegrilde kipnuggets (niet de gepaneerde) zijn ook glutenvrij.

Ondanks dat is Chick-fil-A niet een glutenvrije omgeving, dus het risico op kruisbesmetting is groot.

AdvertentieAdvertisement

Panera Bread

Ondanks het feit dat hun volledige naam het woord "Bread" bevat, heeft Panera een aantal glutenvrije opties beschikbaar. Hun broodjes zijn uit, maar je kunt een aantal van hun soepen en salades krijgen, zonder croutons en de zijkant van brood. Goede opties zijn onder andere:

Griekse salade
Fuji-appel salade
Moderne Griekse salade met Quinoa
Aardbeienmaffosa salade met kip
Aardappel soep in de oven
Zwarte bonensoep
een verscheidenheid aan staal havermoutpap afsnijden
Griekse yoghurt met gemengde bessen

Panera heeft zelfs twee glutenvrije desserts: een drievoudig chocoladekoekje met walnoten en een kokosmakaron.

Panera is een van de meest glutenvrije vriendelijke opties op deze lijst. Zorg ervoor dat u tijdens het plaatsen van uw bestelling duidelijk weet dat u uw artikelen glutenvrij moet hebben.

Advertentie

Chipotle

Terwijl u niet kunt genieten van een volledige burrito, kunt u genieten van een Chipotle-burrito-schaal of de maïstortilla's. Kies je rijst, vlees, bonen en alle bevestigingen, zonder de meeltortilla. Je kunt zelfs de tortillachips en salsa en guacamole eten. De enige dingen die niet toegestaan zijn, zijn de bloemtortilla's zelf.

Over het algemeen is Chipotle een van de meer glutenvrije restaurants op deze lijst, omdat je kunt zien dat het eten wordt gemaakt en het voorbereidende karakter van de bereiding is.

AdvertentieAdvertisement

Taco Bell

Het is belangrijk op te merken dat een disclaimer op de website van Taco Bell vermeldt dat ze niet een glutenvrije omgeving zijn en kan niet garanderen dat elk van hun voedsel zal werkelijk echt glutenvrij zijn.

Dat gezegd hebbende, ze bieden wel verschillende items aan die geen gluten bevatten, waaronder:

nachos
Spicy Tostada
hash browns
zwarte bonen en rijst
Pintos N Cheese <999 > Als je gluten als optie wilt vermijden, kan Taco Bell een af en toe genot zijn. Maar als u een actuele gevoeligheid of allergie heeft, kunt u deze het beste overslaan om veilig te zijn.

Arby's

De glutenvrije opties bij Arby's zijn uiterst beperkt. De meeste van hun vlees - inclusief hun Angus steak, corned beef en borst - zijn glutenvrij, maar alleen zonder de broodjes. De frites zelf zijn glutenvrij, maar ze zijn gekookt in dezelfde olie die gluten bevat. Je beste gok voor een item dat compleet aanvoelt, is hun Roast Turkey Farmhouse Salad.

Over het geheel genomen is dit niet de meest glutenvrije fastfoodoptie op deze lijst.

AdvertentieAdvertisementAdvertisement

Sonic

Sonic heeft een behoorlijk aantal glutenvrije aanbiedingen. Omdat hun frites en tater tots worden gekookt in dezelfde olie als gepaneerde producten, zullen deze niet werken, maar hun gegrilde voedsel wordt als glutenvrij beschouwd, inclusief:

hamburgers (geen broodjes)

bacon <999 > ontbijtworst
hotdogs (zonder broodjes)
Philly steak
eieren
Hun ijs kan ook glutenvrij zijn.
De kleine keukenafmetingen en de korte training in verband met fastfoodrestaurants zouden waarschijnlijk resulteren in een hoog risico op kruisbesmetting.

Vijf jongens

Vijf kerels 'burgers, friet en hotdogs - en bijna alle toppings - zijn allemaal glutenvrij (zolang u het broodje overslaat). De milkshakes zelf zijn ook glutenvrij, afgezien van een paar van de mix-ins. Wanneer u vertrekt, hoeft u alleen de volgende items te vermijden:

moutazijn

fry sauce

Oreo-koekjes
mixen van milkshake met gemoute melk en kersen
Vanwege het lagere percentage producten die gluten bevatten, heeft Five Guys mogelijk een iets lager risico op kruisbesmetting dan andere fastfoodrestaurants.
KFC

KFC

KFC is gespecialiseerd in gepaneerde, gebakken kip, dus het is niet echt een verrassing dat hun glutenvrije opties beperkt zijn. De enige opties op het menu hier zijn kanten, waaronder hun groene bonen en maïs.

Omdat zelfs hun gegrilde kip glutenvrij is en de enige items die beschikbaar zijn kanten zijn, kan dit restaurant het beste zijn om over te slaan.

Advertentie

Popeyes

Net als KFC heeft Popeyes geen massa menuopties beschikbaar voor glutenvrije diëten, en alles wat u kunt bestellen is een kant. Hun glutenvrije zijopties zijn echter iets robuuster dan KFC's. Opties zijn hun Cajun-rijst, rode rijst en bonen, koolsla en maïskolven.

Voor een plaats die zich richt op gefrituurde gepaneerde kip, zijn er enkele fatsoenlijke opties die het een beter alternatief voor KFC maken.

Lees meer: Is de glutenvrije pizza van Domino eigenlijk glutenvrij? »

Afhalen

Kan ik echt glutenvrije restaurants vertrouwen?

Met de stijgende populariteit van het glutenvrije dieet en met meer mensen die de diagnose coeliakie krijgen, bieden meer restaurants glutenvrije alternatieven. Hoewel dit een geweldige vooruitgang is, is het belangrijk op te merken dat niet alle glutenvrije restaurantkeuzes gelijk worden gecreëerd. Zelfs als voedsel wordt aangeduid als "glutenvrij", zou het risico van kruisbesmetting nog steeds hoog kunnen zijn, vooral gezien de snelheid waarmee voedsel wordt bereid.