Werken Multivitamins echt? The Surprising Truth

Multivitaminen zijn de meest gebruikte supplementen ter wereld.

Hun populariteit is de afgelopen decennia snel toegenomen (1, 2).

Sommige mensen zijn van mening dat multivitaminen de gezondheid kunnen verbeteren, slechte eetgewoonten kunnen compenseren of zelfs het risico op chronische ziekten kunnen verminderen.

Maar wat zegt de wetenschap over multivitaminen? Werken ze echt? Dit artikel neemt een evidence-based uiterlijk aan.

Wat zijn multivitaminen?

Multivitaminen zijn supplementen die veel verschillende vitamines en mineralen bevatten, soms samen met andere ingrediënten (3).

Er bestaat geen echte norm over wat een multivitamine is en hun samenstelling van voedingsstoffen varieert per merk en product.

Ze hebben verschillende namen, waaronder multivitaminen, multimineralen, multis, multiples of gewoon vitaminen.

Ze zijn verkrijgbaar in vele vormen, zoals tabletten, capsules, kauwbare gummies, poeders en vloeistoffen.

De meeste multivitaminen moeten één of twee keer per dag worden ingenomen. Zorg ervoor dat u het etiket leest en volg de aanbevolen doseringsinstructies.

Multivitaminen zijn verkrijgbaar in apotheken, grote discountwinkels, supermarkten en bij verschillende online retailers.

Conclusie: Multivitaminen zijn supplementen die veel verschillende vitaminen en mineralen bevatten. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende vormen.

Wat bevatten multivitaminen?

Er zijn 13 vitamines en minstens 16 mineralen die essentieel zijn voor de gezondheid.

Velen van hen nemen deel aan enzymatische reacties in het lichaam, of functioneren als hormonen, signaalmoleculen of structurele elementen.

Het lichaam heeft deze voedingsstoffen nodig voor voortplanting, onderhoud, groei en regulatie van lichaamsprocessen.

Multivitaminen kunnen veel van deze vitaminen en mineralen bevatten, maar in verschillende vormen en hoeveelheden. Ze kunnen ook andere ingrediënten bevatten, zoals kruiden, aminozuren en vetzuren.

Omdat voedingssupplementen niet gereguleerd zijn, kunnen multivitaminen hogere of lagere niveaus van sommige voedingsstoffen bevatten dan op het etiket staat (4).

In sommige gevallen bevatten ze misschien niet eens alle voedingsstoffen die worden vermeld. Er zijn veel gevallen van fraude geweest in de supplementenindustrie, dus het is belangrijk om bij een gerenommeerde fabrikant te kopen.

Ook kunnen de voedingsstoffen in multivitaminen worden afgeleid van echt voedsel of synthetisch worden gemaakt in laboratoria.

Conclusie: Multivitaminen kunnen naast vitaminen en mineralen kruiden, aminozuren en vetzuren bevatten. Etiketfraude is gebruikelijk en de hoeveelheid voedingsstoffen kan variëren.

Multivitaminen en hartziekten

Hartaandoeningen zijn wereldwijd de meest voorkomende doodsoorzaak (5).

Veel mensen geloven dat het nemen van multivitaminen kan helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen, maar het bewijs is niet duidelijk.

De resultaten van observationele studies naar multivitaminen en hartaandoeningen zijn gemengd.Sommige studies hebben een verminderd risico gevonden op hartaanvallen en overlijden, terwijl anderen geen effecten hebben gevonden (6, 7, 8, 9).

Al meer dan een decennium onderzocht de Physicians 'Health Study II de effecten van dagelijks multivitaminegebruik bij meer dan 14.000 mannelijke artsen van middelbare leeftijd.

Er werd geen vermindering van hartaanvallen of beroertes geconstateerd, en geen daling van de mortaliteit (10).

Een recente studie toonde aan dat bij vrouwen, maar niet bij mannen, het nemen van een multivitamine gedurende ten minste drie jaar verband hield met een 35% lager risico om te overlijden aan hartziekten (11).

Conclusie: Verschillende observationele studies hebben uitgewezen dat multivitaminegebruikers een lager risico op hartaandoeningen hebben. Verschillende anderen hebben echter geen verband gevonden. Over het algemeen is het bewijs gemengd.

Multivitaminen en kanker

Het bewijs achter multivitaminen en het kankerrisico is ook gemengd.

Sommige studies hebben geen effect op het kankerrisico gevonden, terwijl anderen het gebruik van multivitaminen hebben gekoppeld aan verhoogd kankerrisico (6, 8, 12, 13).

Eén beoordeling keek naar de resultaten van 5 gerandomiseerde, gecontroleerde onderzoeken (de gouden standaard van onderzoek) met een totaal van 47, 289 deelnemers.

Ze vonden een 31% lager risico op kanker bij mannen, maar geen effect bij vrouwen (14).

Twee observationele studies, één over vrouwen en de andere over mannen, verbonden langdurig gebruik van multivitaminen met een verlaagd risico op darmkanker (15, 16).

De Physicians 'Health Study II stelde ook vast dat langdurig, dagelijks gebruik van multivitaminen het risico op kanker bij mannen zonder kanker heeft verminderd. Het had echter geen effect op het risico van overlijden tijdens de onderzoeksperiode (17).

Conclusie: Sommige studies hebben multivitaminegebruik gekoppeld aan een verminderd risico op kanker. Andere studies vinden echter geen voordeel en sommigen hebben zelfs een verhoogd risico gevonden.

Hebben multivitaminen nog andere gezondheidsvoordelen?

Multivitaminen zijn onderzocht voor verschillende andere doeleinden, waaronder de hersenfunctie en de gezondheid van het oog.

Hersenfunctie

Verschillende studies hebben aangetoond dat multivitaminesupplementen geheugen kunnen verbeteren bij oudere volwassenen (18, 19, 20).

Suppletie kan ook de stemming verbeteren. Dit is logisch, omdat veel studies verbanden hebben gevonden tussen slechte gemoedstoestand en tekorten aan voedingsstoffen (21, 22, 23, 24).

Daarnaast hebben nog enkele onderzoeken gevonden dat multivitaminsupplementen de gemoedstoestand kunnen verbeteren of depressieve symptomen kunnen verminderen (25, 26).

Andere studies hebben echter geen verandering in stemming aangetoond (27).

Kort overzicht: Sommige studies koppelen multivitaminesuppletie aan een beter geheugen en een beter humeur. In andere onderzoeken zijn echter geen veranderingen in stemming gevonden.

Ooggezondheid

Leeftijdgerelateerde maculaire degeneratie is wereldwijd een van de belangrijkste oorzaken van blindheid (28).

Eén studie toonde aan dat het nemen van antioxidante vitamines en mineralen de progressie kan vertragen. Er is echter geen bewijs dat zij voorkomen dat de ziekte zich in de eerste plaats ontwikkelt (29, 30).

Er zijn ook aanwijzingen dat multivitaminen het risico op cataracten kunnen verminderen, een andere veel voorkomende oogziekte (31).

Conclusie: Antioxidatieve vitaminen en mineralen kunnen de progressie van ziekten die blindheid veroorzaken helpen vertragen.

Multivitaminen kunnen in sommige gevallen schadelijk zijn

Meer is niet altijd beter in voeding.

Hoewel hoge doses van sommige vitamines en mineralen prima zijn, kunnen andere ernstig schadelijk zijn.

Vitaminen zijn in twee groepen onderverdeeld, op basis van hun oplosbaarheid:

• In water oplosbaar: Overtollige hoeveelheden van deze vitamines worden door het lichaam uitgescheiden.
• In vet oplosbaar: Het lichaam heeft geen gemakkelijke manier om zich te ontdoen van deze, en overmatige hoeveelheden kunnen zich over langere tijd ophopen.

Voorbeelden van in vet oplosbare vitamines zijn vitamine A, D, E en K.

Vitaminen E en K zijn relatief niet-toxisch. Vitamine A en vitamine D kunnen echter de opslagcapaciteit van het lichaam overschrijden, met toxische effecten.

Zwangere vrouwen moeten extra voorzichtig zijn met hun inname van vitamine A, omdat overtollige hoeveelheden in verband zijn gebracht met aangeboren afwijkingen (32).

Vitamine D-toxiciteit is uiterst zeldzaam en het is onwaarschijnlijk dat dit gebeurt door multivitaminegebruik. Toxiciteit van vitamine A treedt echter van tijd tot tijd op (33, 34, 35).

Als u veel voedsel met veel voedingsstoffen eet en vervolgens een multivitamine bovenop daarvan toevoegt, kunt u gemakkelijk de aanbevolen dagelijkse inname van veel voedingsstoffen overschrijden.

Rokers moeten multivitaminen vermijden met grote hoeveelheden bèta-caroteen of vitamine A. Het risico op het ontwikkelen van longkanker kan toenemen (36).

Mineralen kunnen ook schadelijk zijn bij suppletie met hoge doses. Hoge doses ijzer kunnen bijvoorbeeld ronduit gevaarlijk zijn voor mensen die het niet nodig hebben (37, 38).

Bovendien veroorzaakt een defecte productie vaak dat multivitaminen veel grotere hoeveelheden voedingsstoffen bevatten dan ze zouden moeten (39).

Conclusie: Het nemen van hoge doses van bepaalde voedingsstoffen kan schadelijke gevolgen hebben. Dit is waarschijnlijker als u een krachtige multivitamine gebruikt bovenop een voedzame voeding.

Wie moet een multivitamine nemen?

Er zijn geen aanwijzingen dat multivitaminen voor iedereen moeten worden aanbevolen.

In feite is de kans groot dat ze bij sommige personen schade kunnen toebrengen.

Er zijn echter bepaalde groepen die baat kunnen hebben bij het aanvullen van hun dieet met vitamines en mineralen.

Deze omvatten:

• Ouderen: De opname van vitamine B12 neemt af met de leeftijd, en ouderen kunnen ook grotere hoeveelheden calcium en vitamine D nodig hebben (40, 41).
• Veganisten en vegetariërs: Deze mensen lopen een hoog risico op vitamine B12-tekort, omdat deze vitamine alleen in dierlijk voedsel voorkomt. Ze kunnen ook ontbreken aan calcium, zink, ijzer, vitamine D en omega-3-vetzuren (42, 43).
• Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven: Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, dienen hierover met hun arts te praten. Sommige voedingsstoffen zijn nodig, terwijl andere (zoals vitamine A) in grote hoeveelheden geboorteafwijkingen kunnen veroorzaken (32).

Andere kunnen baat hebben bij multivitaminen. Dit geldt ook voor mensen die een afslankoperatie hebben ondergaan, een caloriearm dieet hebben, een slechte eetlust hebben of om een ​​of andere reden niet genoeg voedingsstoffen uit het voedsel halen.

Conclusie: Sommige personen hebben mogelijk grotere hoeveelheden van bepaalde vitaminen of mineralen nodig.Dit omvat zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, ouderen, vegetariërs, veganisten en anderen.

Echt voedsel is altijd het beste

Multivitaminen zijn geen ticket voor een optimale gezondheid.

Het bewijs dat ze de gezondheid van de meeste mensen verbeteren, is feitelijk zwak en inconsistent. Ze kunnen in sommige gevallen zelfs schade veroorzaken.

Als u een tekort aan voedingsstoffen heeft, is het veel slimmer om alleen die specifieke voedingsstof aan te vullen. Multivitaminen bevatten grote hoeveelheden alles, waarvan u de meeste niet nodig hebt.

Bovendien is het een slecht idee om een ​​multivitamine te nemen om een ​​slecht voedingspatroon te 'repareren'. Het eten van een uitgebalanceerd dieet met echt voedsel zal op de lange termijn waarschijnlijk een goede gezondheid garanderen.

Waar mogelijk moet u aan uw behoeften aan voedingsstoffen voldoen met voedzame voedingsmiddelen met één enkel ingrediënt - geen supplementen.