Voedingsmiddelen die type 2 diabetes bestrijden

Dieet en diabetes

Hoogtepunten

Er is geen enkel onderzoek dat een enkele voedingskeuze rechtstreeks aan diabetesmanagement koppelt.
Toch is het eten van een gezond, evenwichtig en koolhydraatbeheerd dieet cruciaal om uw gewicht en bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Zorg ervoor dat u uw algehele dieetplan in gedachten houdt in plaats van één maaltijd per keer te beoordelen.

Als u type 2-diabetes heeft - de meest voorkomende vorm van diabetes - is het eten van een gezond, uitgebalanceerd dieet van cruciaal belang voor het beheersen van uw gewicht, bloedsuikerspiegel, bloeddruk en cholesterol. Door uw dieet te verrijken en een maaltijdplan op maat van uw persoonlijke voorkeuren en levensstijl op te stellen, kunt u van het voedsel genieten waarvan u houdt, terwijl het de complicaties minimaliseert en het verdere risico vermindert.

AdvertentieAdvertisement

Levensmiddelen om te proberen

Welke voedingsmiddelen bestrijden type 2 diabetes?

Hoewel er geen onderzoek is dat rechtstreeks individuele voedingskeuzes ondersteunt in de strijd tegen diabetes type 2, doet het geen pijn om een evenwichtige voeding te behouden. Vaker wel dan niet, ontbreekt het gemiddelde dieet aan deze belangrijke voedingsstoffen:

calcium
magnesium
vezels
kalium
vitamine A, C, D en E 999> vitamine B12 voor mensen met metformine
levensmiddelen toevoegen rijk aan deze voedingsstoffen is vaak een geweldige eerste stap in diabetesmanagement. Volgens de American Diabetes Association (ADA) worden de volgende beschouwd als diabetische superfoods:

Vetvrije melk en yoghurt zijn beide een goede bron van vitamine D, die sterke botten en tanden bevordert.

Volle granen die kiem en zemelen bevatten, zijn vaak rijk aan magnesium, chroom en folaat.
Ongeacht het type zijn bessen een uitstekende bron van antioxidanten en vezels.
Citrusvruchten, zoals sinaasappels, citroenen en limoenen, bevatten veel vitamine C.
Niet alleen zijn bonen rijk aan vezels, ze zijn ook een vaste bron van kalium en magnesium.
Omega-3-vetzuren kunnen het risico op hartaandoeningen verminderen, dus schrik niet af van zalmgerechten.
Naast het leveren van magnesium en vezels, kunnen noten helpen bij het beheer van honger. Sommige noten en zaden bevatten ook omega-3 vetzuren.
Tomaten bevatten cruciale voedingsstoffen zoals vitamine C en E.
Wissel gewone aardappelen om in zoete aardappelen, die boordevol kalium en vitamine A zitten.
Donkergroene bladgroenten zoals collards en boerenkool bevatten weinig calorieën en koolhydraten.
Bij het selecteren van diabetesvriendelijke voedingsmiddelen in de supermarkt is het belangrijk om uw algehele dieet in het achterhoofd te houden. Afhankelijk van het maaltijdplan dat u gebruikt, moet u mogelijk de portiegrootte afstemmen op de glycemische index (GI) -score of andere voedingswaarden.

Maaltijdplan

Een diabetes maaltijdplan maken

Er is geen standaard maaltijdschema voor een maaltijd.Het is belangrijk om samen met uw zorgteam een maaltijdplan op te stellen dat past bij uw schema en eetgewoonten, terwijl uw diabetes effectief wordt beheerd. Sommige door ADA aanbevolen methoden omvatten controlerende porties en het tellen van koolhydraten. De ADA beveelt aan de GI te gebruiken voor het "fine-tunen" van koolhydraten tellen.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Plaatmethode

De plaatmethode

Deze methode is snel en eenvoudig en vereist geen speciaal gereedschap of tellen. Het concentreert zich op portiegroottes, met de helft van het bord vol met niet-stoffige groenten, een kwart van de plaat gevuld met volle granen of peulvruchten, en het resterende kwart gevuld met magere eiwitbronnen. Indien gewenst kunt u heel fruit, gezonde vetten en magere zuivel toevoegen om de maaltijd af te ronden.

Ga als volgt te werk om uw bord te maken:

1. Teken een denkbeeldige lijn in het midden van je bord.

Verdeel je plaat vervolgens in drie secties of gebruik een bord of een container met de secties al ingebouwd.

2. Vul het grootste deel van de plaat met niet-stoffige groenten.

Voorbeelden hiervan zijn:

spinazie

wortels
sla
greens
kool
bok choy
sperziebonen
broccoli
bloemkool
tomaten <999 > komkommers
bieten
uien
okra
paprika
rapen
3. Leg zetmeelrijke voedingsmiddelen in een van de kleinere secties.
Voorbeelden zijn:

volkoren, vezelrijk brood

gekookte granen (havermout, grits, hominy en room van tarwe)

volle granen, zoals volkoren pasta, wilde rijst, quinoa, boekweit, amarant en gierst aardappelen, groene erwten, maïs, lima bonen, zoete aardappelen en winter squash
bonen of andere peulvruchten
magere crackers, snack chips, pretzels en vet- gratis popcorn
4. In de resterende (kleine) sectie, plaats je vlees of vleesvervanger.
Voorbeelden zijn:
kip en kalkoen zonder vel

vis, zoals tonijn, zalm, kabeljauw en meerval

andere zeevruchten, zoals garnalen, mosselen, oesters, krab en mosselen

mager vlees van rund- en varkensvlees, zoals varkenshaas en varkenslende
eieren
magere kaas
tofu
5. Voeg, indien gewenst, een 8-ounce glas magere of magere melk toe of een container van 6 ounce lichte yoghurt.
6. Sluit uw maaltijd af met een stuk fruit of een halve kop fruitsalade, indien gewenst.
7. Voeg gezonde vetten toe in kleine hoeveelheden, zoals noten, zaden of avocado.

Carb-telling

Carburatoren tellen

Het zijn de koolhydraten in voedsel die de bloedsuikerspiegel verhogen. Voor mensen met diabetes kan het beheer van de hoeveelheid koolhydraten die wordt geconsumeerd bij elke maaltijd helpen om de stijging van de bloedsuikerspiegel te beheersen.

Om koolhydraatporties te beheren, kunt u beslissen hoeveel gram koolhydraten u eet voor maaltijden en snacks. Vrouwen kunnen bijvoorbeeld besluiten om 45 gram koolhydraten bij een maaltijd te nemen, en mannen kunnen ongeveer 60 gram koolhydraten eten. Om te beslissen hoeveel goed voor u is, moet u samenwerken met uw arts of diëtist.

AdvertentieAdvertisement

Glycemische index

De glycemische index gebruiken

Omdat verschillende soorten koolhydraten met verschillende snelheden worden verwerkt, kan de GI een nuttig hulpmiddel zijn bij het fijnafstemmen.De GI meet de snelheid waarmee voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten, de bloedglucose verhogen. Een voedsel met een hoge GI verhoogt bijvoorbeeld de bloedglucose meer dan een voedsel met een gemiddelde of lage GI. Het eten van vet en vezels tegelijkertijd hebben de neiging om de GI van een voedsel te verlagen. Een goed diabetes maaltijdplan richt zich op voedingsmiddelen met een lage tot gemiddelde GI. Merk echter op dat het samen mengen van voedsel de vertering van de sneller verteerbare koolhydraten kan vertragen, dus als je witte rijst hebt, voeg dan rode bonen en avocado toe om het te vertragen.

Advertentie

Te vermijden voedingsmiddelen

Te beperken of te vermijden voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die worden verwerkt, versterkt, gearomatiseerd, geconserveerd en verpakt, zijn doorgaans minder gezond dan hele onverwerkte voedingsmiddelen. Deze omvatten:

voedingsmiddelen gemaakt met witte bloem of witte suiker, zoals witte pasta, witte rijst en witte broden

geraffineerde koolhydraten zoals gebakken goederen, snoep, ijs en bereide ontbijtgranen (tenzij ze onverwerkt zijn) volkoren)

frisdranken, gezoete ijsthee, sportdranken, limonade en vruchtensap

zout en zoutrijke voedingsmiddelen en specerijen, zoals bliksoep, lunchvlees, sojasaus, jus, ketchup en mosterd
verwerkt vlees, zoals lunchvlees
drinkt meer dan twee alcoholische dranken per dag voor mannen en één voor vrouwen
Bekijk: 10 diabetes dieet mythen »
AdvertentieAdvertisement
Afhalen

bottom line

Het eten van een uitgebalanceerd dieet kan tal van gezondheidsvoordelen hebben, vooral als het gaat om diabetesmanagement. Hoewel onderzoek naar de kwestie beperkt is, is het duidelijk dat het maken van gezonde voedselkeuzes kan helpen bij gewichtsbeheersing. Dit kan u helpen uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Als u zich afvraagt hoe u uw dieet kunt verbeteren, praat dan met uw arts over het ontwikkelen van een voedingsplan dat is afgestemd op uw individuele behoeften. Ze kunnen u algemene informatie geven of een diëtiste aanbevelen om u te helpen bij het bedenken van een geschikte strategie.