Is volledige onthouding van Junk Foods een slecht idee?

Junkfood is verslavend.

Er bestaat geen twijfel over … ze verlichten dezelfde gebieden in de hersenen als drugs van misbruik (1).

Voor veel mensen kan voedselverslaving een zeer reëel en zeer ernstig probleem worden (2).

De biochemie van de hersenen wordt gekaapt en mensen verliezen de controle over hun gedachten en gedrag.

Ze eten uiteindelijk veel te veel van dit voedsel en kunnen gewoon niet stoppen, hoe hard ze het ook proberen.

advertisementAdvertisement

Junkfoodverslaving en drugsverslaving zijn fundamenteel identiek

Ik ben een herstellende drugsverslaafde met een geschiedenis van meerdere revalidaties, vaker gevangenisstraf dan ik kan tellen en verschillende uitstapjes naar de spoedeisende hulp wegens tot overdosis.

Ik ben ook een ex-roker en heb uitgebreide persoonlijke ervaring met verslaving (was nuchter sinds 4 januari 2007).

Een aantal jaar nadat ik met drugs stopte, begon ik een verslaving aan ongezond voedsel te ontwikkelen.

Ik was zeer geïnteresseerd geraakt in voeding en gezondheid, maar ik vond het heel moeilijk om me te houden aan wat ik dacht dat gezond was.

Op een dag realiseerde ik me dat de hunkering en denkprocessen precies hetzelfde waren als voor drugsgebruik, zoals amfetamine.

Er was geen verschil, alleen een andere stof en de sociale gevolgen waren niet zo ernstig.

Craving junk food voelde hetzelfde als verlangen naar een verslavende drug. Precies hetzelfde.

Ik heb sindsdien gesproken met een aantal van mijn vrienden die ook drugsverslaafden herstellen. Ze zijn het erover eens dat het verlangen naar junkfood hetzelfde voelt als het verlangen naar drugs.

Hoewel veel mensen niet eens weten dat er sprake is van voedselverslaving, ben ik er persoonlijk van overtuigd dat het een groot probleem is in de huidige samenleving en een van de belangrijkste redenen waarom dit bijna onmogelijk is sommige mensen houden zich aan een gezond dieet.

Anders … je hoeft GEEN problemen te hebben met roken, drugs of alcohol om verslaafd te raken aan junkfood. Het is heel gewoon, eigenlijk.

Als u denkt dat u dit probleem hebt, stel uzelf dan deze 5 vragen:

1. Krijgt u onbedwingbare trek ondanks dat u zich verzadigd voelt?
2. Voel je je schuldig nadat je bepaalde voedingsmiddelen hebt gegeten, maar doe je het kort daarna opnieuw?
3. Verzin u zich in uw hoofd waarom u bepaalde voedingsmiddelen zou moeten eten?
4. Heeft u tevergeefs geprobeerd regels te stellen (zoals cheat-maaltijden / dagen) over bepaalde voedingsmiddelen, maar dit is niet gelukt?
5. Voelt u zich niet in staat om uw consumptie van bepaald voedsel onder controle te houden, ondanks het feit dat u weet dat zij u lichamelijk letsel toebrengen (inclusief gewichtstoename)?

Dit zijn allemaal typische symptomen van voedselverslaving.

Als u zich hiermee kunt identificeren, dan heeft u een ernstig probleem en kunt u er beter iets aan doen, of het zal alleen maar erger worden en uiteindelijk uw gezondheid schaden.

De wet van verslaving

Tijdens mijn jarenlange strijd tegen verslaving, heb ik veel dingen geleerd die bij mij zijn blijven hangen.

De belangrijkste les die ik heb geleerd heet de wet van verslaving:

"Toediening van een medicijn aan een verslaafde veroorzaakt het herstel van de chemische afhankelijkheid van de verslavende substantie."

Een ex-roker die een trek van een sigaret heeft, raakt onmiddellijk weer verslaafd en kan terugkomen op een dagelijkse verpakking van de volgende dag.

Een alcoholist die een slokje bier drinkt, zal terugvallen … met alle vreselijke gevolgen die volgen. Eén slokje kan het leven van een alcoholist ruïneren.

Ik ben er persoonlijk van overtuigd dat junkfoodverslaving niet anders is. Eén hapje, één 'vals spelen' - meer is niet nodig.

Een voedselverslaafde die al heel lang onthoudt en besluit zich " slechts " te laten voelen, zal opnieuw terugvallen en vaker beginnen eten.

Veel mensen met een verleden van jojo-dieet kunnen zich hiermee verhouden.

Hoewel sommige voedselverslaafden hun consumptie kunnen beheersen terwijl ze zeer gemotiveerd zijn, zullen deze "cheats" of occasionele aflaten snel veranderen in meer regelmatige gewoonten als de motivatie op is.

AdvertentieAdvertisementAdvertisement

Hoe zit het met modereren?

Veel voedingsdeskundigen pleiten voor "extreme" benaderingen zoals het volledig elimineren van rommel uit het dieet.

Ze zeggen vaak dat mensen moeite moeten doen om deze voedingsmiddelen in hun leven op te nemen, maar dan in kleine hoeveelheden (de mantra van "alles met mate").

Hoewel deze benadering voor sommige mensen redelijk kan zijn, is het een complete ramp voor mensen met voedselverslaving.

Als het gaat om verslaving, mislukt moderatie. Elke keer. Er is geen reden om aan te nemen dat voedselverslaving anders is.

Een verslaafde vertellen om junkfood met mate te eten is ongeveer net zo belachelijk als een alcoholist te vertellen dat hij bier met mate moet drinken.

Het werkt gewoon niet, punt.

We hebben geen "noodzaak" om junkfood te eten

We moeten allemaal iets eten … anders sterven we van de honger. Dat is onvermijdelijk.

Maar het is heel belangrijk om te beseffen dat niet alle voedingsmiddelen dit effect hebben.

De meeste mensen met voedselverslaving zijn niet happig op broccoli en eieren, ze vullen zichzelf met verwerkt junkfood dat rijk is aan suiker, tarwe en zeer geraffineerde ingrediënten.

Er is geen fysiologische behoefte aan junkfood in de voeding. Deze onzin bestond pas heel recent in de evolutionaire geschiedenis en onze genen zijn sindsdien niet meer veranderd.

Voedselverslaafden kunnen het meeste echte, onverwerkte voedsel zonder problemen eten. Maar ze moeten wel het triggervoedsel vermijden dat trek in eetbuien, eetbuien en verslaving veroorzaakt.

Mensen die erin slagen om dit te doen, verliezen vaak veel gewicht zonder grote inspanningen. Dat is wat er met mij gebeurd is en met elke andere herstellende voedselverslaafde die ik ken.

AdvertisementAdvertisement

Complete onthouding is het enige ding dat tegen verslaving werkt