Hypercholesterolemie Dieet: wat te eten voor een lager cholesterol

Overzicht

Als u familiaire hypercholesterolemie (FH) heeft, speelt wat u eet een belangrijke rol bij het verlagen van uw cholesterolgehalte en het beschermen van uw hartgezondheid.

Hypercholesterolemie betekent dat u een hoog cholesterolgehalte in uw bloed heeft. Hoog cholesterolgehalte kan leiden tot verstopte slagaders, hartaandoeningen en hartaanvallen.

FH is een erfelijke genetische aandoening. Het beïnvloedt de manier waarop uw lichaam cholesterol verwerkt door te voorkomen dat de lever overtollig cholesterol uit het bloed verwijdert.

Als u FH heeft, zijn gezonde eetgewoonten een belangrijk onderdeel van het beschermen van uw hartgezondheid. Naast andere behandelingen kan een gezond dieet u helpen uw cholesterolgehalte te verlagen.

Lees meer: ​​9 eenvoudige manieren om uw cholesterol te verlagen »

AdvertisementAdvertisement

Te vermijden voedingsmiddelen

Vermijd deze voedingsmiddelen

Cholesterolspiegels kunnen verhoogd worden door een dieet met veel verzadigd vet en transvetzuren, ook bekend als transvet. Diëten met veel van deze twee soorten vet dragen bij aan hoge niveaus van LDL-cholesterol (low-density lipoprotein), ook wel het "slechte" cholesterol genoemd.

Dit is wat u moet vermijden om uw inname van verzadigde en transvetten te verminderen:

Voedingsmiddelen rijk aan verzadigd vet	Voedingsmiddelen rijk aan transvet
• dierlijke producten, zoals rundvlees, varkensvlees, lam en orgaanvlees • boter • eigeel • vetrijke zuivelproducten, zoals volle melk, veel kazen en volle melkyoghurt • tropische oliën, zoals kokosolie, palmolie, en palmpitolie	• gefrituurd fastfood • margarine • kant-en-klare gebakken producten, zoals frosted cakes • cakemixen • diepvriesproducten, zoals pizza en taartkorst < 999> • krakers in dozen • donuts • ingeblikte en ingevroren koekjes • verpakte cookies • snoep • magnetron popcorn

Voedingsfeiten bevatten transvetten. Houd er echter rekening mee dat voedingsmiddelen met 0. 5 gram (g) transvet of minder legaal kunnen worden vermeld alsof ze helemaal geen transvet bevatten. Als u meerdere porties of porties eet die groter zijn dan het etiket beschrijft, wordt de hoeveelheid transvet opgeteld.

Suiker in de voeding kan ook ontstekingen bevorderen, die de vorming van tandplak en hartaandoeningen kunnen versnellen. Verminder de inname van toegevoegde suikers - zoals fructose-glucosestroop, tafelsuiker, honing, ahornsiroop en agave-nectar - tot minder dan 24 g per dag voor vrouwen, of 36 g per dag voor mannen.

Meer informatie: wat is het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten? »

Advertentie

Voedsel om te eten

Eet meer van deze voedingsmiddelen

Een gezond dieet rijk aan vezelrijke voedingsmiddelen en de" goede "vetten - meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten - kan ook helpen om uw cholesterolgehalte te verlagen.

Vezel

Een dagelijkse inname van ten minste 25 g vezels kan het risico op hartaandoeningen verminderen. Oplosbare vezels helpen het LDL-gehalte te verlagen door cholesterol snel uit het spijsverteringskanaal te verwijderen. Bronnen van vezels zijn:

bonen

• volle granen
• fruit
• groenten
• Probeer:

Deze quinoa-salade heeft een mix van vezelrijk voedsel. Gegrilde kip of kikkererwten zouden geweldige toevoegingen zijn. Werk af met een appel of wat bosbessen als nagerecht. Meervoudig onverzadigd vet

Meervoudig onverzadigd vet is een "gezond vet. "Het wordt gevonden in:

zalm

• avocado's
• zaden
• noten
• plantaardige olie, zoals olijfolie, avocado-olie, zonnebloemolie en druivenpitolie
• tofu
• Probeer:

Voor een eenvoudig te bereiden maaltijd, probeer zalm te roosteren, te bakken of te grillen. Omring het eerst met kleurrijke, vezelrijke groenten en kruiden. Probeer wortels, rode paprika's, ui en knoflook. Besprenkel de olijfolie over de bovenkant in plaats van boter. Je kunt ook een heerlijke wokbak maken met tofu en kip. Voeg groenten toe, zoals paksoi, waterkastanjes en strozwammen. Deze tofu-roerbak is net zo geurig als kleurrijk. <999 Enkelvoudig onverzadigd vet

Dezelfde plantaardige oliën met meervoudig onverzadigd vet zijn ook goede bronnen van enkelvoudig onverzadigd vet. In tegenstelling tot verzadigd vet en transvet, hebben deze soorten oliën gezondheidsvoordelen wanneer ze met mate worden gegeten.

Voedingsmiddelen rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten zijn:

olijven

walnoten

• avocado's
• pinda of amandelboter
• Probeer:
• Deze geroosterde walnoot- en bloemkooltaco's zijn een goede bron van vezels, groenten en gezonde vetten.

AdvertentieAdvertisement Alternatieven

Probeer deze in plaats

Er zijn veel gezonde, heerlijke alternatieven voor LDL-voedsel. Probeer deze eenvoudige, smakelijke vervangingen.

Tips

Verwissel volle melk voor magere melk of plantaardige melk zoals amandel- of lijnmelk.

Kies in plaats van een biefstukcheeseburger op een standaardbroodje, voor een gegrilde kalkoenburger met avocado op een volkorenbroodje of in sla gewikkeld.

• Kies voor vers fruit in plaats van voor gebakken goederen. Gebruik ook heel fruit om voedingsmiddelen te zoeten in plaats van suiker toe te voegen.
• Begin uw dag met een ei-witte plantaardige omelet in plaats van ontbijtgebak of een fast-food-eiersandwich.
• In plaats van gefrituurde kip te eten met de schil erop, snij de schil eraf en grill kippenborsten met kruiden voor extra smaak.
• Gebruik olijfolie bij het koken en bij salades in plaats van palm-, palmpit- of kokosolie.
• In plaats van het eten van verwerkte koekjes, cakes of andere gebakken goederen, bak ze dan thuis helemaal opnieuw. Gebruik een licht smakende olijfolie of een andere gezonde olie in plaats van boter en snij de suiker doormidden.