Favoriete Healthy Finds: Baking Tools
Inhoudsopgave:
- 1. Cuisinart-keukenmachine
- 2. Muffinblik
- 3. Voedingsschaal
- 4. Perkamentpapier
- 5. Pannen van verschillende groottes
- 6. Basis witte borden
Waarschijnlijk vroeg je je ouders minstens een keer opgroeien of je een dessert mocht hebben als ontbijt. En het is waarschijnlijk ook dat het antwoord een plat nee was - voor goede redenen natuurlijk. Maar dat betekende niet dat je niet kon dromen voor de dag waarop je de schoten kon noemen.
Dankzij de gezonde dessertkenner Katie van Chocolate Covered Katie kan die droom werkelijkheid worden. Als receptontwikkelaar zijn de keukengereedschappen van Katie essentieel voor haar creaties. We hebben haar opgevangen om erachter te komen wat de magie doet gebeuren.
advertisementAdvertisement1. Cuisinart-keukenmachine
Ik gebruik deze keukenmachine om wortels of courgettes te dobbelen, zoete aardappelen te versnipperen voor hash browns, geraspte kokosnoot in boter te mengen en mijn beroemde Black Bean Brownies te maken. Ik geef de voorkeur aan een keukenmachine boven een blender, omdat ik vind dat alle ingrediënten gelijkmatiger worden verwerkt dankzij het grotere oppervlak.
2. Muffinblik
Ik gebruik mijn muffinblikje voor zoveel meer dan alleen muffins! Het is perfect voor het maken van brownies, gehaktbrood van mini witte bonen, mac- en kaasbekers, of de favoriet van een lezers: ontbijt havermout Cupcakes To Go.
Advertentie3. Voedingsschaal
Als je serieus bezig bent met bakken, is een voedselschaal een van de beste investeringen die je ooit kunt doen. Niet alleen zullen de bakresultaten elke keer betrouwbaarder consistent worden, het meten met een voedselweegschaal in plaats van maatbekers bespaart u tijd en een enorme puinhoop. Hiermee kunt u bloem nauwkeuriger meten en hoeft u geen pindakaas of kleverige vloeibare zoetstoffen uit de maatbekers te schrapen.
4. Perkamentpapier
Ik bak mijn bakvormen bijna altijd met bakpapier voordat ik taarten, brownies of repen bak. Dit zorgt voor eenvoudige verwijdering zonder dat het eindproduct aan de bodem van de pan blijft kleven en het helpt ook bij het opruimen.
AdvertisementAdvertisement5. Pannen van verschillende groottes
Ik raad een 9 x 13 inch aan (voor bladen en brownies), een vierkante pan van 8 x 8 inch (voor recepten die kleinere porties serveren) en twee ronde pannen van 8 inch zodat je de mogelijkheid hebt om maak een cake uit één laag of uit twee lagen, zoals mijn favoriete Vegan Chocolate Cake Recept.
6. Basis witte borden
Leuke en kleurrijke gerechten kunnen leuk zijn, maar als je maar één set kunt krijgen, raad ik aan om met basic white te gaan. Patroontjes kunnen afleiden en nemen een deel van de focus af van de schoonheid van het gebakken goed. Je wilt dat het voedsel de focus is, niet het bord. Met behulp van standaard wit betekent dit dat alle ogen gericht zijn op de heerlijk uitziende desserts die u serveert!
Ontmoet Katie: een meisje dat elke dag chocola eet en soms zelfs taart heeft voor het ontbijt! Wat begon als een kleine foodblog die ze voor de lol begon, Chocolate Covered Katie is nu de beste bron voor gezonde desserts met maximaal 6 miljoen kijkers per maand.Katie is te zien in The Today Show, Time, CNN, The Food Network, Bon Appétit, Cooking Light, People Magazine, het MSN, Yahoo!, en AOL-homepages, evenals het Nieuws van ABC 5 uur. Je kunt haar met chocolade bedekte avonturen volgen op Instagram.
