Top 9 Voordelen van gemberwortel en meer

Overzicht

Gember is ontstaan in Zuidoost-Azië. Het wordt al eeuwenlang gebruikt als smaakmaker voor voedingsmiddelen en als een kruidengeneesmiddel in dit deel van de wereld. Als je ooit een ginger ale hebt gevonden als je je misselijk voelt, weet je al dat gember een aantal betere eigenschappen kan hebben.

De voordelen kunnen echter veel verder gaan dan je maagklachten. Lees verder om meer te weten te komen over bepaalde voordelen van gemberwortel die u misschien nog nooit hebt gehoord.

advertentieAdvertentie

Voordelen

Helpt bewegingsziekte

Beweeg over maagvirus, gember kan ook mensen helpen die last hebben van reisziekte. In een studie uit 2003, gepubliceerd door het American Journal of Physiology, legden onderzoekers gember onder de microscoop.

Ze vroegen 13 mensen met een voorgeschiedenis van reisziekte om circulaire bewegingen te ondergaan om misselijkheid te veroorzaken. Nadat de basislijn was vastgesteld, kregen sommige deelnemers een tot twee gram gember vóór de beweging. De resultaten? De gember vertraagde effectief het begin van de ziekte en verkortte ook de tijd die nodig was om de episode te overwinnen.

Andere studies waarin gember wordt vergeleken met het populaire medicijn Dramamine hebben aangetoond dat de gember er bovenop komt voor dit gebruik. In één onderzoek uit 2007 verminderde slechts één gram gember zeeziekte voor scheepscadetten.

Vergemakkelijkt zwangerschapsmisselijkheid

Misselijkheid en braken zijn een vroeg teken van zwangerschap. Hoewel er medicijnen tegen misselijkheid op de markt zijn, worden ze meestal niet aanbevolen tenzij misselijkheid ernstig is.

Een onderzoek bij 508 zwangere vrouwen, gepubliceerd door de Journal of the American Board of Family Medicine, laat zien dat gember een effectieve niet-medicamenteuze manier is om misselijkheid te verminderen. De vrouwen die gedurende vier dagen ten minste één gram gember per dag consumeerden, hadden een vijfvoudige kans op verbetering met hun misselijkheidssymptomen.

Hulp bij spijsvertering

Gemberwortel staat centraal in de Ayurvedische geneeskunde - een holistisch medisch systeem dat zijn oorsprong vindt in India. Sommigen noemen het zelfs de 'medicijnkast' voor de vele voordelen die het biedt. Er is een vers waarin wordt uitgelegd hoe mensen gember moeten eten voor de lunch en het avondeten. Ayurvedische beoefenaars geloven dat gember niet alleen helpt bij de spijsvertering en eetlustbeheersing, maar het kan ook de opname van voedingsstoffen door het lichaam verbeteren.

De enige dingen die deze beoefenaars het gebruik van gember niet aanbevelen, zijn onder meer extreme bloedingen, menstruatie, duizeligheid en chronische huidaandoeningen.

Bestrijdt infectie

Het International Journal of Pharmaceutical and Phytopharmacological Research deelde een onderzoek dat suggereert dat gember infecties kan bestrijden. Hoe? Omdat het natuurlijke antimicrobiële eigenschappen heeft. De studie onderzocht het gebruik van keelpastilles gebruikt tegen Staphylococcus, Streptococcus en andere bacteriën.

Andere studies hebben de kracht van gemberwortels tegen medicijnen vergeleken.In een publicatie van Journal of Microbiology and Antimicrobials bleek de gember effectief effectiever te zijn tegen gekweekte Staphylococcus en Streptococcus dan geneesmiddelen zoals chlooramfenicol, ampicilline en tetracycline.

Verlaagt bloedsuikerspiegel

Het Iraans Journal of Pharmaceutical Research publiceerde een onderzoek waaruit bleek dat gemberwortel een krachtig hulpmiddel kan zijn bij het helpen van mensen met diabetes. De 41 mensen in de studie waren verdeeld in twee groepen. De onderzoekers gaven de testgroep elke dag 12 gram gemberpoeder gedurende 12 weken. De resultaten? De mensen in de testgroep zagen aan het einde van de 12 weken een aanzienlijk lagere nuchtere bloedsuikerspiegel. De mensen in de controlegroep zagen geen verandering in hun bloedsuikerspiegels. Hoewel deze studie klein is, komt het na anderen die ook gember hebben aangetoond om de bloedsuikerspiegel bij nuchtere ratten te verlagen.

Bescherm uw hart

Onderzoekers onderzoeken het potentieel van gember om te helpen met hart- en vaatziekten. Proeven met dieren zijn echter op dit punt overtuigender dan die op mensen. In één studie uit 2011 verminderde het gemberextract aorta atherosclerotische lesies op het hart, triglyceriden en cholesterol, onder andere.

Aanvullende onderzoeken hebben deze resultaten herhaald, waarbij gember alles doet, van het verlagen van lipideniveaus tot het verminderen van atherosclerose. Hoewel er meer onderzoek nodig is naar menselijke proefpersonen, lijkt gember ontstekingsremmende, antioxiderende, antibloedplaatjes en andere effecten te hebben die kunnen helpen het hart te beschermen.

Voorkomt kanker

In een recensie gepubliceerd door het International Journal of Preventative Medicine, hebben onderzoekers het potentieel van gember besproken om kanker te stoppen voordat het begint. Er zijn verschillende studies over dit onderwerp geweest, waarbij de nadruk ligt op de actieve ingrediënten gingerol, shogaol en paradol van de gember. De review concludeerde dat gember kanker heel goed kan bestrijden door zijn antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen, maar dat er meer onderzoek nodig is voordat dit op grote schaal als therapie wordt aanbevolen.

Vermindert pijn en ontsteking

Gingerol, te vinden in gember, is ook een krachtige ontstekingsremmende stof. Mensen met artrose of reumatoïde artritis hebben minder pijn en meer mobiliteit gemeld na het regelmatig eten van gember. Een recente studie met laboratoriumratten toonde zelfs aan dat gember - zowel de gingerolen als etherische oliën - een anti-arthritisch effect heeft en goed wordt verdragen.

Oudere onderzoeken naar mensen hebben vergelijkbare resultaten laten zien, waarbij deelnemers niet alleen minder ongemak, maar ook minder zwelling van hun gewrichten rapporteren.

Kicks pond

Een studie gepubliceerd door het Journal of the Science of Food and Agriculture suggereert dat gingerol u kan helpen trimmer te blijven. Laboratoriumratten kregen een vetrijk dieet en kregen vervolgens gember om de effecten op alles, van lichaamsgewicht tot insuline en lipiden, waar te nemen.

Ze kregen verschillende doseringen van de gember en de hoogste dosis leverde de meest dramatische resultaten op. Uiteindelijk concludeerden de onderzoekers dat gember onderdrukking van obesitas met betrekking tot een vetrijk dieet onderdrukt.

Advertentie

Hoe eten

Hoe eet je gemberwortel

Je vindt gemberproducten van verse wortel tot poederkruid tot geglaceerd. Fris is waarschijnlijk het beste als u van de gezondheidsvoordelen wilt genieten. Je vindt verse gemberwortel in de productensectie in veel supermarkten. Inspecteer de wortel om zeker te zijn dat hij stevig, soepel en schimmelvrij is voordat hij wordt gekocht.

Het grootste deel van de gember die je in een standaardwinkel ziet, is zogenaamde gember. Dit type heeft een dikke schil die je zou moeten pellen voordat je gaat eten. Als u toegang heeft tot een Aziatische markt, kunt u jonge gember vinden die niet geschild hoeft te worden.

U kunt uw ongeschilde gemberwortel maximaal drie weken bewaren in de koelkast en zes maanden in de vriezer.

Ideeën voor het toevoegen van gember:

Rasp gemberwortel en combineer het met citroensap, water en een beetje zoetstof om een gemberlimonade te maken.
Bestrooi geraspte gember bovenop rijstgerechten. Je kunt ook sesamzaad en nori-stroken toevoegen voor extra smaak en textuur.
Maak een eenvoudige saladedressing met gember, knoflook, sojasaus en olijfolie.
Voeg verse gember toe aan gesauteerde groenten of fruit, zoals gebakken appels.

AdvertentieAdvertisement

Afhalen

Gember heeft veel goede voordelen die misschien goed voor u zijn, maar u kunt te veel van het goede hebben. Dus, als je gember kiest, doe dit met mate.

Meestal is vier gram of minder voldoende om u zich beter te laten voelen zonder u bijwerkingen te geven, zoals maagklachten, brandend maagzuur, gas en diarree.