Een eenvoudige manier te maken om de hormonen die u vet maken te corrigeren

"Insuline leidt suiker naar vet, insuline maakt vet Meer insuline, meer vet Periode."

Als u de afgelopen paar jaar in de voeding bent geweest, dan hebt u waarschijnlijk gehoord van Dr. Robert Lustig.

Hij is een pediatrische endocrinoloog en een expert op het gebied van obesitas bij kinderen. Hij werd bekend in 2009 voor zijn virale YouTube-lezing Sugar: The Bitter Truth.

In de video hierboven, wordt hij geïnterviewd door Dr. Andreas Eenfeldt, over wat hij gelooft als de ware oorzaak van obesitas en andere ziektes van de beschaving.

AdvertentieAdvertisement

Er zijn "biochemische krachten" die ons meer laten eten en minder trainen

Sommige mensen geloven dat obesitas wordt veroorzaakt door te veel eten en te weinig bewegen.

Met andere woorden, het gedrag stimuleert de gewichtstoename en het is de fout van het individu dat dit gebeurde.

Lustig gelooft echter niet dat dit het geval is, althans niet bij de meerderheid van de mensen.

Hij is van mening dat het gedrag, de verhoogde voedselinname en verminderde lichaamsbeweging, secundair is voor veranderingen in de functie van hormonen (1).

Het blijkt dat er goed gedefinieerde biologische mechanismen zijn die kunnen verklaren waarom de voedingsmiddelen die we eten de functie van onze hormonen verstoren, waardoor we meer eten en zwaarder worden (2).

Met andere woorden, we worden niet dik omdat we meer eten, we eten meer omdat we dik worden.

Advertentie

Insuline en Leptine zijn twee van de belangrijkste spelers in obesitas

Obesitas is een ongelooflijk complexe aandoening en wetenschappers zijn het er niet over eens wat het is dat het veroorzaakt.

Het staat echter vast dat hormonen er veel mee te maken hebben.

Een belangrijke speler hier is een hormoon dat leptine wordt genoemd.

Dit hormoon wordt afgescheiden door de vetcellen. Het stuurt een signaal naar de hersenen dat we genoeg energie hebben opgeslagen en dat we niet hoeven te eten (3).

Zwaarlijvige mensen hebben veel lichaamsvet en veel leptine in hun bloed. Maar het probleem is dat de leptine niet naar de hersenen gaat om dat signaal te verzenden.

Simpel gezegd: de hersenen "zien" de leptine niet. Het ziet niet dat we genoeg vet hebben opgeslagen en denkt daarom dat we verhongeren. Dit staat bekend als leptineresistentie en wordt verondersteld een leidende aanjager van obesitas te zijn (4).

Wanneer mensen leptine-resistent zijn, zijn het de hormonen die de toegenomen voedselinname stimuleren. We eten meer omdat het brein de leptine niet ziet en denkt dat we verhongeren.

Wilskracht proberen uit te oefenen tegen het leptine-aangedreven uithongeringssignaal is bijna onmogelijk.

Een ander hormoon, waarvan Lustig (en vele andere gerespecteerde wetenschappers) geloven dat het een grote boosdoener is, heet insuline.

Insuline is het hormoon dat onze cellen vertelt glucose uit de bloedbaan op te nemen. Het is ook het belangrijkste energieopslaghormoon in het lichaam. Het vertelt onze cellen om energie op te slaan, hetzij als glycogeen of als vet.

Volgens Dr. Lustig is een van de manieren waarop insuline bijdraagt ​​aan obesitas, door het leptinesignaal in de hersenen te blokkeren (5).

Om die reden kan het hebben van chronisch verhoogde insulinespiegels een van de redenen zijn waarom mensen leptine-resistent worden.

Hoge insuline -> Geen leptinesignaal -> Het brein "ziet" niet dat we voldoende energie hebben opgeslagen en denkt dat we honger lijden, waardoor we gaan eten.

Een ander ding dat insuline doet, stuurt signalen naar de vetcellen, vertelt hen om vet op te slaan en vast te houden aan het vet dat ze al dragen (6).

Het lijkt eenvoudig en begrijpelijk, maar ik wil er graag op wijzen dat veel andere onderzoekers dit niet geloven.

AdvertisementAdvertisement

Wat zijn de oorzaken voor insuline om omhoog te gaan?

Een belangrijk kenmerk van het metabool syndroom en type II diabetes is insulineresistentie.

Wat insulineresistentie betekent, is dat de cellen van uw lichaam het insulinesignaal niet zien en dat de alvleesklier dus nog meer insuline moet maken.

Dit leidt tot een aandoening die hyperinsulinemie wordt genoemd, wat in feite betekent dat de insulineniveaus altijd hoog zijn (7).

Natuurlijk is insuline geen "slecht" hormoon. Het is absoluut noodzakelijk om te overleven. Maar wanneer het chronisch verhoogd wordt, kan het grote problemen veroorzaken.

Maar wat zorgt ervoor dat insuline omhoog gaat? Volgens Lustig is een teveel aan voedingsfructose van toegevoegde suikers een van de belangrijkste oorzaken van insulineresistentie en leidt insulineresistentie tot chronisch verhoogde insulineniveaus (8, 9).

Er is eigenlijk nogal wat bewijs dat aantoont dat wanneer mensen VEEL fructose eten (van toegevoegde suikers, geen fruit), het kan leiden tot insulineresistentie, hoge insulineniveaus en alle gerelateerde metabolische problemen (10, 11).

Maar het is belangrijk om te beseffen dat zelfs als fructose via het dieet van toegevoegde suikers een van de hoofdoorzaken van insulineresistentie is, het eenvoudigweg verwijderen van toegevoegde suikers NIET voldoende is om obesitas en de bijbehorende metabole dysfunctie om te keren.

Daarom is het vermijden van suiker een belangrijke preventiestrategie, maar het zal niet erg effectief zijn als remedie.

Advertentie

De eenvoudigste manier om insulinegehalte te verlagen

Als hoge insulineniveaus leptine-resistentie en gewichtstoename veroorzaken (wat controversieel is), is het omdraaien erg eenvoudig.

De belangrijkste stimulans voor insulinesecretie is koolhydraat in de voeding. Eiwit stimuleert ook de afgifte van insuline, maar koolhydraten zijn DE belangrijkste factor.

Veel studies tonen aan dat het eten van minder koolhydraten (een koolhydraatarm dieet) leidt tot drastisch verminderde insuline en automatisch gewichtsverlies (12, 13, 14).

Wanneer mensen koolhydraten snijden, verliezen ze gewicht. Zonder calorieën te tellen. Wat het mechanisme ook is, het werkt.

Dus … je hoeft niet te wachten tot de wetenschappers een consensus bereiken over wat het is dat obesitas veroorzaakt, want wat het mechanisme ook is, er is al een eenvoudige manier om het om te keren. Hoewel koolhydraatarme diëten geen enkele "magische" oplossing voor deze problemen zijn, weten we dat ze op zijn minst

veel beter zijn dan het mislukte magere dieet dat wordt vandaag nog steeds geventileerd.