Low-Carb Smoothies: 10 You Can Make at Home

Low-carb diëten zijn bedoeld om mensen te helpen gewicht te verliezen. Of dit wel of niet waar is, het volgen van een dieet met minder verwerkte koolhydraten zoals granen, fruit en zetmeelrijke groenten kan het risico op diabetes en andere stofwisselingsproblemen helpen verminderen.

AdvertisementAdvertisement

Overzicht

Koolhydraten: een overzicht

Glycemische index en glykemische lading De glycemische index (GI) meet hoe snel voedsel in suiker uiteenvalt en in de bloedbaan terechtkomt. Voedingsmiddelen met een lage GI-beoordeling zullen uw bloedsuikerspiegel niet als voedingsmiddelen die veel op de GI zitten, spietsen.

De glycemische belasting houdt rekening met zowel de GI van een levensmiddel als de portiegrootte van voedsel dat gewoonlijk wordt gegeten. Voedingsmiddelen met een glycemische belasting van minder dan 10 zijn een goede eerste keuze voor koolhydraten.

Koolhydraten zijn een van de drie macronutriënten die door levensmiddelen worden geleverd. Naast koolhydraten en eiwitten zorgen koolhydraten voor de energie die we nodig hebben om ons lichaam van brandstof te voorzien. Veel voedingsmiddelen bevatten koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn qua voedingswaarde gelijk.

Gehele, onverwerkte koolhydraten komen van nature voor in een aantal voedingsmiddelen met een hoge dichtheid, waaronder granen zoals volkoren, wilde rijst, quinoa en andere, en groenten en peulvruchten. Eenvoudiger maar natuurlijk onverwerkte koolhydraten zijn te vinden in melk en fruit. Maar veel fabrikanten van bewerkte voedingsmiddelen voegen geraffineerde koolhydraten toe, waaronder witte bloem en suiker. Deze bewerkte, "eenvoudige" koolhydraten zijn te vinden in dingen als:

• gebak
• koekjes
• snoep
• wit brood
• pasta
• frisdrank

De American Diabetes Association heeft deze aanbevelingen voor het beperken van eenvoudige koolhydraten in uw dieet: < 999> Drink water in plaats van suikerhoudende dranken zoals sappen, zoete thee, sportdranken en frisdrank.

• Eet fruit in plaats van sap te drinken.
• Vervang zoete aardappelen voor witte aardappelen.
• Eet volkoren brood in plaats van wit brood.
• Vervang volkoren bruine rijst voor witte rijst.
• Smoothies thuis

Low-carb smoothies thuis

Maak zelfgemaakte smoothies met weinig koolhydraten, maak slimme keuzes over fruit en probeer greens te gebruiken voor extra voedingsstoffen. De gezondste low-carb smoothies houden de vezels van de groenten en fruit.

Fiber helpt bij de spijsvertering en helpt je om je verzadigd te voelen. Gebruik een krachtige blender om je smoothies zo soepel en romig mogelijk te maken. Voor vloeistoffen, vermijd sappen ten gunste van gewoon water, melk (magere, amandel, kokosnoot of rijst) en ijs. Voeg Griekse yoghurt of melk toe om het eiwitgehalte te verhogen.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Green

1. Low-carb groene smoothie

Groene smoothies krijgen meestal hun levendige kleur door een royale toevoeging van greens, zoals spinazie. Spinazie is gerangschikt onder de gezondste groenten, dankzij de vele essentiële voedingsstoffen.Dit recept bevat ook avocado, lijnzaad en amandelmelk.

Maak het recept.

Aardbeiencrunch

2. Low-carb aardbei crunch smoothie

Dit eenvoudige smoothie recept bestaat uit aardbeien, amandelen en kaneel. Kaneel kan helpen om de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Maak het recept.

AdvertentieAdvertisement

Rood fluweel

3. Red velvet smoothie

De mooie kleur van deze smoothie komt van de toevoeging van bieten, die voedingsstoffen toevoegen zoals vitamine A en C, plus calcium en ijzer. Avocado maakt het soepel en vullend.

Maak het recept.

Advertentie

Aardbeikaastaart

4. Low-carb strawberry cheesecake smoothie

Ongezoete sojamelk en kwark maken deze aardbei-smoothie rijk aan eiwitten en weinig koolhydratenvriendelijk.

Maak het recept.

AdvertentieAdvertisement

Chocoladepindakaas

5. Low-carb chocolade pindakaas smoothie

Deze smoothie gebruikt stevia voor zoetheid in plaats van traditionele suiker. Stevia is een kunstmatige zoetstof die afkomstig is van de stevia-plant. Volgens de Mayo Clinic kan stevia helpen met gewichtsbeheersing, maar moet het met mate worden gebruikt.

Maak het recept.

Sensatie van citrus peren

6. Low-carb citrus peersensatie

Bevroren, geschilde avocado is een geweldige vervanging voor banaan in deze smoothie. Banaan vervangen door avocado elimineert alle suiker en je krijgt ook veel gezonde vetten. Hoogwaardige vetten houden je langer vol. Dit recept bevat ook spinazie en peterselie voor extra voedingsstoffen.

Maak het recept.

AdvertentieAdvertisementAdvertisement

Polka dot berry dance

7. Stippenborst met polkadot

Dit smoothie-recept gebruikt bosbessen en braambessen, twee vruchten die laag op de glycemische index staan. Chia-zaden zijn ook inbegrepen. Ze zijn een rijke bron van voedingsvezels.

Maak het recept.

Peach pie-eiwit

8. Perzikpasteiwit smoothie

Perziken zijn een ander fruit dat laag op de GI ligt. Deze smoothie combineert perziken met hoog-eiwit Griekse yoghurt, kaneel en eiwitpoeder. Vervang amandel- of kokosmelk voor zuivelmelk om de calorieën laag te houden.

Maak het recept.

Minty green protein

9. Minty green protein smoothie

Deze groene smoothie combineert een verfrissend pepermuntextract, amandelmelk, avocado en spinazie. Het is een muntautomaat die suiker- en zuivelvrij is en vol gezonde vetten en vezels zit.

Maak het recept.

Advertentie

Bosbessen en spinazie

10. Blueberry and spinach smoothie

Een mix van diepgevroren bosbessen, spinazie, amandelmelk en Griekse yoghurt maken deze smoothie vullend en heerlijk.

Maak het recept.