6 Redenen waarom High-Fructose-glucosestroop slecht voor je is
Inhoudsopgave:
- 1. High-Fructose maïsstroop voegt een onnatuurlijke hoeveelheid fructose aan uw dieet toe
- 2. Het is gemakkelijk om te vormen tot vet
- 3. Het zal uw risico op zwaarlijvigheid en gewichtstoename vergroten
- Overmatig gebruik van fructose of HFCS kan ook leiden tot insulineresistentie, een aandoening die kan leiden tot diabetes type 2 (11, 19).
- Veel ernstige ziekten zijn in verband gebracht met de overconsumptie van fructose.
- Net als andere toegevoegde suikers, is fructose-glucosestroop "lege" calorieën.
High-fructose corn syrup (HFCS) is een soort kunstmatige suiker gemaakt van glucosestroop.
Veel deskundigen stellen dat suiker en HFCS sleutelfactoren zijn in de huidige epidemie van obesitas (1, 2).
HFKZ en suiker zijn ook gekoppeld aan vele andere ernstige gezondheidsproblemen, waaronder diabetes en hartaandoeningen (3, 4).
Hier zijn zes redenen waarom high-fructose-glucosestroop slecht is voor uw gezondheid.
advertisementAdvertisement1. High-Fructose maïsstroop voegt een onnatuurlijke hoeveelheid fructose aan uw dieet toe
De fructose in HFCS kan gezondheidsproblemen veroorzaken als deze in overmatige hoeveelheden wordt gegeten.
De meeste zetmeelrijke koolhydraten, zoals rijst, worden afgebroken tot glucose, de basale vorm van koolhydraten. Tafelsuiker en HFCS zijn echter 50% glucose en 50% fructose (5).
Glucose wordt gemakkelijk getransporteerd en gebruikt door elke cel in uw lichaam. Het is ook de overheersende brandstofbron voor oefeningen met hoge intensiteit en verschillende processen.
Daarentegen moet de fructose uit fructose-glucosestroop of tafelsuiker door de lever worden omgezet in vet of glycogeen (opgeslagen koolhydraten) voordat het als brandstof kan worden gebruikt.
HFCS voegt onnatuurlijke hoeveelheden fructose toe aan uw dieet, waarvan het menselijk lichaam zich niet goed heeft ontwikkeld.
In feite zou uw dieet tot de laatste decennia slechts een zeer kleine hoeveelheid fructose uit natuurlijke bronnen zoals fruit en groenten bevatten (6).
Naast lagere concentraties fructose bevatten fruit vezels, water, micronutriënten en antioxidanten. Geen van de informatie in dit artikel is van toepassing op hele vruchten, wat erg gezond is (6).
De hieronder vermelde nadelige effecten worden meestal veroorzaakt door overtollige fructose, en deze zijn van toepassing op zowel hoogfructose-glucosestroop (55% fructose) als gewone suiker (50% fructose).
Bottom Line: HFCS en suiker bevatten zowel fructose als glucose. Fructose wordt anders behandeld dan glucose, en te veel fructose consumeren kan gezondheidsproblemen veroorzaken.
2. Het is gemakkelijk om te vormen tot vet
Hoogfructose-glucosestroop kan gemakkelijk worden omgezet in vet wanneer het teveel wordt verbruikt (7).
Dit komt omdat de fructose wordt gemetaboliseerd in de lever. De lever kan de fructose in glycogeen (opgeslagen koolhydraten) veranderen, maar het heeft een beperkte opslagcapaciteit.
Hoewel kleinere hoeveelheden fructose uit fruit prima kunnen zijn, kunnen grote doses van frisdrank of snoep de lever overbelasten en worden omgezet in vet.
Op de lange termijn kan deze vetophoping leiden tot ernstige gezondheidsproblemen, zoals vette leveraandoeningen en diabetes type 2 (8, 9).
In één onderzoek van 3 weken vonden onderzoekers dat de overconsumptie van suiker en fructose leidde tot een drastische 27% toename van levervet (10).
Ander onderzoek heeft ook aangetoond dat fructose de vetwinst in grotere mate kan verhogen dan andere calorie-gematchte maaltijden (11).
Vergeet niet dat de nadelige effecten van HFCS en fructose niet mogen worden verward met de fructose in fruit, die gezond en veilig is in redelijke hoeveelheden.
Conclusie: Hoogfructose-glucosestroop kan gemakkelijk leiden tot overmatige vetverbranding. Dit komt omdat het anders wordt verteerd dan andere voedingsmiddelen.AdvertisementAdvertisementAdvertisement
3. Het zal uw risico op zwaarlijvigheid en gewichtstoename vergroten
In één onderzoek kregen gezonde volwassen vrijwilligers dranken met glucose of fructose.
Bij vergelijking van de twee groepen stimuleerde de fructosedrank hersenregio's niet die de eetlust in dezelfde mate regelen als de glucosedrank (14).
Fructose kan ook viscerale vetophoping veroorzaken. Visceraal vet omringt je organen en is het ergste type lichaamsvet. Het is gekoppeld aan gezondheidsproblemen zoals diabetes en hartaandoeningen (8, 15).
Bovendien heeft de beschikbaarheid van HFCS en suiker ook de gemiddelde calorie-inname verhoogd, een sleutelfactor in gewichtstoename. Onderzoek suggereert dat mensen nu meer dan 500 calorieën per dag consumeren uit suiker, wat 300% meer dan 50 jaar geleden kan zijn (16, 17, 18).
Bottom Line:
Onderzoek blijft de rol van hoogfructose-glucosestroop en fructose bij obesitas benadrukken. Het kan ook visceraal vet toevoegen, het schadelijke type vet dat je organen omringt. 4. Overmatige inname is een belangrijke oorzaak van diabetes
Overmatig gebruik van fructose of HFCS kan ook leiden tot insulineresistentie, een aandoening die kan leiden tot diabetes type 2 (11, 19).
Bij gezonde personen neemt insuline toe als reactie op de consumptie van koolhydraten, waardoor deze uit de bloedbaan en in de cellen worden getransporteerd.
De regelmatige consumptie van overtollige fructose kan uw lichaam echter resistent maken tegen de effecten van insuline (19).
Uiteindelijk vermindert dit de "flexibiliteit" van uw cellen om koolhydraten te metaboliseren en te verteren. Op de lange termijn stijgen zowel de insulinespiegels als de bloedsuikerspiegel.
Naast diabetes kan HFCS ook een rol spelen bij het metabool syndroom, dat in verband is gebracht met vele ziekten, waaronder hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker (20).
Conclusie:
Hoogfructose-glucosestroop kan leiden tot insulineresistentie en het metabool syndroom, die beide belangrijke bijdragen leveren aan diabetes type 2 en vele andere ernstige ziekten. AdvertisementAdvertisement
5. Het kan het risico op andere ernstige ziekten vergroten
Veel ernstige ziekten zijn in verband gebracht met de overconsumptie van fructose.
Er is aangetoond dat HFCS en suiker ontstekingen veroorzaken, wat gepaard gaat met een verhoogd risico op obesitas, diabetes, hartaandoeningen en kanker.
De hoge insulineniveaus veroorzaakt door suiker kunnen ook de tumorgroei voeden. Verschillende langetermijnstudies hebben een verband gevonden tussen de inname van HFCS en het risico op kanker (21, 22, 23).
Naast een ontsteking kan overmaat aan fructose ook schadelijke stoffen verhogen, genaamd geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE's), die schadelijk kunnen zijn voor uw cellen en ervoor zorgen dat u sneller ouder wordt (24, 25, 26).
Tenslotte is er ook een groter risico op ontstekingsziekten zoals jicht. Dit komt door de verhoogde ontsteking en de productie van urinezuur (27, 28).
Gezien alle gezondheidskwesties en ziekten die verband houden met HFCS en suiker, kan het geen verrassing zijn dat studies ook beginnen ze te koppelen aan een verhoogd risico op hartziekten en een verminderde levensverwachting (3, 29).
Bottomeline:
Overmatige HFCS-inname hangt samen met een verhoogd risico op talrijke ziekten, waaronder kanker en hartaandoeningen. Advertentie
6. Het bevat geen essentiële voedingsstoffen
Net als andere toegevoegde suikers, is fructose-glucosestroop "lege" calorieën.
Het bevat veel calorieën, maar absoluut geen essentiële voedingsstoffen.
Het eten van HFCS zal daarom het totale voedingsgehalte van uw dieet verminderen. Want hoe meer je eet van HFCS, hoe minder ruimte je hebt voor voedzame voedingsmiddelen.
Aan het einde van de dag kan het vermijden van hoogfructose-glucosestroop een van de gemakkelijkste en meest effectieve manieren zijn om uw gezondheid te verbeteren en het ziekterisico te verlagen.
In één onderzoek kregen gezonde volwassen vrijwilligers dranken met glucose of fructose.
Bij vergelijking van de twee groepen stimuleerde de fructosedrank hersenregio's niet die de eetlust in dezelfde mate regelen als de glucosedrank (14).
Fructose kan ook viscerale vetophoping veroorzaken. Visceraal vet omringt je organen en is het ergste type lichaamsvet. Het is gekoppeld aan gezondheidsproblemen zoals diabetes en hartaandoeningen (8, 15).
Bovendien heeft de beschikbaarheid van HFCS en suiker ook de gemiddelde calorie-inname verhoogd, een sleutelfactor in gewichtstoename. Onderzoek suggereert dat mensen nu meer dan 500 calorieën per dag consumeren uit suiker, wat 300% meer dan 50 jaar geleden kan zijn (16, 17, 18).
Bottom Line:
Onderzoek blijft de rol van hoogfructose-glucosestroop en fructose bij obesitas benadrukken. Het kan ook visceraal vet toevoegen, het schadelijke type vet dat je organen omringt. 4. Overmatige inname is een belangrijke oorzaak van diabetes
Overmatig gebruik van fructose of HFCS kan ook leiden tot insulineresistentie, een aandoening die kan leiden tot diabetes type 2 (11, 19).
Bij gezonde personen neemt insuline toe als reactie op de consumptie van koolhydraten, waardoor deze uit de bloedbaan en in de cellen worden getransporteerd.
De regelmatige consumptie van overtollige fructose kan uw lichaam echter resistent maken tegen de effecten van insuline (19).
Uiteindelijk vermindert dit de "flexibiliteit" van uw cellen om koolhydraten te metaboliseren en te verteren. Op de lange termijn stijgen zowel de insulinespiegels als de bloedsuikerspiegel.
Naast diabetes kan HFCS ook een rol spelen bij het metabool syndroom, dat in verband is gebracht met vele ziekten, waaronder hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker (20).
Conclusie:
Hoogfructose-glucosestroop kan leiden tot insulineresistentie en het metabool syndroom, die beide belangrijke bijdragen leveren aan diabetes type 2 en vele andere ernstige ziekten. AdvertisementAdvertisement5. Het kan het risico op andere ernstige ziekten vergroten
Veel ernstige ziekten zijn in verband gebracht met de overconsumptie van fructose.
Er is aangetoond dat HFCS en suiker ontstekingen veroorzaken, wat gepaard gaat met een verhoogd risico op obesitas, diabetes, hartaandoeningen en kanker.
De hoge insulineniveaus veroorzaakt door suiker kunnen ook de tumorgroei voeden. Verschillende langetermijnstudies hebben een verband gevonden tussen de inname van HFCS en het risico op kanker (21, 22, 23).
Naast een ontsteking kan overmaat aan fructose ook schadelijke stoffen verhogen, genaamd geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE's), die schadelijk kunnen zijn voor uw cellen en ervoor zorgen dat u sneller ouder wordt (24, 25, 26).
Tenslotte is er ook een groter risico op ontstekingsziekten zoals jicht. Dit komt door de verhoogde ontsteking en de productie van urinezuur (27, 28).
Gezien alle gezondheidskwesties en ziekten die verband houden met HFCS en suiker, kan het geen verrassing zijn dat studies ook beginnen ze te koppelen aan een verhoogd risico op hartziekten en een verminderde levensverwachting (3, 29).
Bottomeline:
Overmatige HFCS-inname hangt samen met een verhoogd risico op talrijke ziekten, waaronder kanker en hartaandoeningen. Advertentie6. Het bevat geen essentiële voedingsstoffen
Net als andere toegevoegde suikers, is fructose-glucosestroop "lege" calorieën.
Het bevat veel calorieën, maar absoluut geen essentiële voedingsstoffen.
Het eten van HFCS zal daarom het totale voedingsgehalte van uw dieet verminderen. Want hoe meer je eet van HFCS, hoe minder ruimte je hebt voor voedzame voedingsmiddelen.
Aan het einde van de dag kan het vermijden van hoogfructose-glucosestroop een van de gemakkelijkste en meest effectieve manieren zijn om uw gezondheid te verbeteren en het ziekterisico te verlagen.
