Zijn Smoothies goed voor u?

Als je ooit een verse smoothie hebt gemaakt voor een snel ontbijt of een gezonde snack, heb je waarschijnlijk een combinatie van ingrediënten gebruikt die bevat:

• fruit
• haver <999 > zuivelproducten
• honing, agave of ahornsiroop
• Het probleem met het gebruik van deze ingrediënten voor een smoothie is de afbraak van voedingsstoffen. Tussen de buitensporige hoeveelheden suiker en vet in veel zelfgemaakte of in de winkel gekochte smoothies, gebruik je een heerlijke bevroren traktatie die op één lijn ligt met een paar snoepzakken.

advertentieAdvertentie

Dat betekent niet dat smoothies niet goed voor je kunnen zijn. U hoeft alleen maar te weten welke ingrediënten moeten worden toegevoegd en welke te beperken. Zo kun je je smoothies een gezonde make-over geven.

De geweldige smoothie-makeover

De toevoeging van zoete ingrediënten maakt een smoothie meestal ongezond. Dat is logisch als je dingen als ijs, chocoladesiroop, poeder en pudding combineert. Maar het is niet altijd zo voor de hand liggend. Zelfs als je geen toegevoegde suiker en "alle natuurlijke" ingrediënten gebruikt, kun je nog steeds meer krijgen dan je had verwacht.

Door uw fruit verstandig te kiezen, door het in de winkel gekochte vruchtensap over te slaan en eiwit, plantmelk en goede vetten toe te voegen, kunt u gezonde smoothies maken die net zo lekker en bevredigend zijn als de zoete, hoge calorieën.

Advertentie

Probeer deze eenvoudige swaps de volgende keer dat u de blender eruit haalt.

Kies fruit met een lager suikergehalte

De meeste bessen, zoals bramen, frambozen en zelfs aardbeien, bevatten weinig suiker. Dus zijn grapefruit, meloen en papaja.

advertentieAdvertentie

Bananen worden vaak gebruikt in smoothies om ze dikker te maken, maar een portie banaan van 3 ounce heeft iets meer dan 10 gram suiker. Kersen, mango's, druiven en vijgen bevatten ook veel suiker. Probeer een vrucht te gebruiken met minder van nature voorkomende suiker, maar kies voor de bevroren variant. Frozen fruit (zonder toegevoegde suiker) maakt je smoothies dik en ijzig. Een halve peer met een handvol ijsblokjes is een andere manier om die geweldige smoothie-textuur te krijgen.

Vermijd in de winkel gekocht sap

In plaats daarvan, sap uw eigen fruit, of gebruik een andere vloeistof. Je kunt water of kokoswater proberen. De vloeistof van jonge kokosnoten is vrij zoet. Niet-gezoete amandelmelk, vlasmelk, sojamelk en hennepmelk zijn geweldige niet-zuivelvervangers. Regelmatige melk kan ook werken. Houd gewoon rekening met de extra calorieën.

Inclusief eiwitten en vetten

Wei- of erwteneiwit is licht verteerbaar en bevat essentiële aminozuren. Het past goed in je smoothie. Griekse yoghurt zal je eiwitgehalte ook verhogen. Het toevoegen van een halve avocado is een goede manier om vitamines en voedingsstoffen zoals antioxidanten, vitamine B-complex en kalium te krijgen. Het is ook een grote vetbron. Notenboters zijn een andere goede toevoeging.Chia-zaden hebben verschillende doelen: ze verdikken dranken en ze voegen vezels en gezonde vetten en eiwitten toe.

Vergeet uw greens niet

Groene smoothies zijn niet voor niets een reden. Een paar handjevol spinazie, boerenkool of snijbiet maken je smoothie er deugdzaam uit zonder de smaak negatief te beïnvloeden. De gemengde smaak van deze groenten is zeer mild en wordt meestal goed gemaskeerd door de smaak van de vruchten die u toevoegt. Bovendien profiteert u van minder suiker en veel antioxidanten, vezels en andere essentiële voedingsstoffen. Als u besluit om meer groenten toe te voegen, kunt u met een vleugje vers citroensap of limoensap de bitterheid maskeren zonder te vertrouwen op suiker.

Zoetzout

Het is niet logisch om te kiezen voor suikerarm fruit en vervolgens te dumpen in lepels honing of tafelsuiker. Gebruik een heel lichte hand bij het toevoegen van zoetstoffen, of gebruik specerijen zoals kaneel en nootmuskaat, of een vleugje vanille-extract. U kunt ook een hoogwaardig, gearomatiseerd eiwitpoeder gebruiken.

AdvertentieAdvertentie

Gezonde smoothie-recepten

Hier zijn enkele gezonde smoothie-recepten om te proberen voor een voedzame boost.

Blauwe en groene smoothie

Deze blueberry- en spinazie-smoothie van Your Lighter Side zweept snel omhoog en haalt minder dan 300 calorieën binnen. Het heeft ook een goede mix van macronutriënten.

Ingrediënten

Advertentie

1/2 kopje Griekse yoghurt (gewoon, volledig vet)

• 1/4 kopje bevroren bosbessen
• 1/3 kopje amandelmelk (ongezoet)
• 1 kopje losjes verpakte spinazie
• 1 lepel vanilleproteïne poeder
• 1/3 kopje ijs
• Meng na toevoeging van elke twee ingrediënten. Voeg als laatste ijs toe. Serveer koud.

Aardbeien en cream smoothie

Laat je niet misleiden door de naam: de crème in deze smoothie van Low-CalorieDiet. com komt van Griekse yoghurt, geen slagroom. Het smaakt nog steeds geweldig!

AdvertentieAdvertisement

Ingrediënten

1 kopje aardbeien (bevroren of vers)

• 6 oz. gewone Griekse yoghurt
• 3/4 kopje vanille amandelmelk, ongezoet
• stevia (optioneel)
• ijs (bij gebruik van verse aardbeien)
• Meng de ingrediënten in een blender en laat 30 seconden op een hoge stand.

Avocado en chocolade smoothie

Dit recept van Eat Good 4 Life maakt vier porties. Het combineert avocado's, bananen en cacao voor een rijke smoothie met veel gezonde vetten.

Advertentie

Ingrediënten

2 avocado's

• 1/2 kopje hele amandelen
• 3 bevroren bananen (in stukken gesneden)
• 4-5 kopjes amandelmelk
• 1 eetl. cacaopoeder
• 2 maatschepjes chocolade-eiwitpoeder
• 2 el. biologische pindakaas, optioneel
• Combineer alle ingrediënten in een blender. Mixen tot een gladde substantie.

AdvertentieAdvertentie

Volgende stappen

U kunt genieten van een gezonde smoothie zonder te veel suiker of overtollige calorieën binnen te krijgen. Bekijk je boodschappenlijstje en concentreer je op het kopen van veel fruit, melk en andere voedzame ingrediënten voor je dagelijkse blend.

Hoogtepunten

Winkelgekochte smoothies worden vaak beladen met suiker en overtollige calorieën.

1. U kunt uw eigen smoothies mengen met gezonde ingrediënten zoals fruit, spinazie en melk.
2. Probeer je smoothies te mengen met water of kokoswater in plaats van vruchtensap om suiker te verminderen.