De beste 12 boeken over gezond eten

We kunnen onze genetica niet beheersen, maar we kunnen bepalen hoe we ons lichaam voeden. Gezond eten - samen met lichaamsbeweging - is een van de belangrijkste dingen die u kunt doen om uw risico op het ontwikkelen van chronische gezondheidsproblemen zoals diabetes, hartaandoeningen en kanker te verminderen.

Onderzoek toont aan dat een gezond voedingspatroon erg belangrijk is om een ​​gezond gewicht te behouden. Je kunt calorieën immers veel sneller innemen dan dat je ze kunt verbranden! Het Amerikaanse bureau voor ziektepreventie en gezondheidsbevordering beveelt het eten van een verscheidenheid aan groenten en fruit, volle granen, magere zuivel en magere eiwitten aan, terwijl het natrium, toegevoegde suikers en transvetten beperkt.

advertentieAdvertentie

Onze drukke moderne levens maken het ons niet altijd gemakkelijk om gezonde maaltijden te plannen. Deze boeken bieden een gids voor verschillende soorten gezonde voeding en veel recepten en hacks om je eten op het goede spoor te houden.

Eet, drink en wees gezond: de Harvard Medical School Guide to Healthy Eating

Er is veel advies over koolhydraten en voeding, en niet alles is gebaseerd op wetenschap. Dr. Walter Willett gebruikt onderzoek om fad-diëten zoals Atkins en South Beach te ontmaskeren. Hij biedt zelfs een kritiek op de USDA-richtlijnen met betrekking tot koolhydraten. In 'Eet, drink en wees gezond' biedt hij een gids om uw dieet in balans te brengen met de juiste verhouding koolhydraten, vetten, eiwitten en andere voedselgroepen.

The Blue Zones-oplossing

Auteur Dan Buettner definieert Blue Zones als plaatsen in de wereld waar mensen het langst hebben gefilmd. "The Blue Zones Solution" onderzoekt dieet- en levensstijltechnieken die worden gebruikt in gebieden zoals Okinawa, Japan, Sardinië, Italië en meer. Buettner legt uit hoe je deze kunt toepassen op je eigen dagelijkse leven. Er zijn recepten en checklists om je te helpen je eigen Blue Zone te creëren.

advertentie

Hungry Girl Clean & Hungry

Zoveel van onze voedingsmiddelen zijn tegenwoordig verwerkt met kunstmatige ingrediënten, die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid op de lange termijn. In 'Hungry Girl Clean & Hungry' pakt de gezondetende website en tv-show het schone eten aan. Alle recepten gebruiken schone ingrediënten en ze zijn allemaal gemakkelijk te maken met ingrediënten uit elke supermarkt.

Paleo-koken met uw instantpan

Een instantpot combineert het kookvermogen van een crockpot, snelkookpan en rijstkoker in één pot. Het apparaat is handig voor koken in Paleo, omdat het veel tijd bespaart. In "Paleo Cooking with Your Instant Pot" laat Jennifer Robins je zien hoe je het meeste kunt halen uit een Instant Pot om verschillende Paleo-gerechten te bereiden.

AdvertisementAdvertisement

De 30-daagse ketogene reiniging

Een ketogeen dieet is een koolhydraatarm dieet dat is ontworpen om het lichaam te trainen om vet (ketonen) te verbranden in plaats van suiker als brandstof."De Ketogene Reinigingsmethode van 30 dagen" dient als startpunt voor iedereen die nog niet bekend is met dit voedingspatroon of na een tijdje terug wil keren. Ontvang maaltijdplannen, boodschappenlijsten en tips voor het onderhouden van het ketogene dieet en leer over de negatieve effecten van suiker.

Voedselvrijheid voor altijd

Hunkeren, herwonnen gewicht en verlies van energie zijn allemaal veel voorkomende klachten van jojo-lijners. "Voedselvrijheid voor altijd" is geschreven met het argument dat het vormen van blijvende gezonde gewoonten je zal bevrijden van de dieetcyclus. Het boek biedt tips over hoe je je eigen gezonde eetbalans kunt vinden en eraan kunt vasthouden. Er is zelfs advies voor het omgaan met vakanties, vakanties en andere sociale situaties die het potentieel hebben om gezonde gewoonten te ontsporen.

The Heal Your Gut Cookbook

Je darmkanaal kan een groter effect op je gezondheid hebben dan onderzoekers ooit dachten. Dr. Natasha Campbell-McBride, die het voorwoord schrijft in "The Heal Your Gut Cookbook", bespreekt een breed scala van chronische aandoeningen die kunnen worden veroorzaakt door of verergerd door slechte darmgezondheid. Het kookboek biedt een verscheidenheid aan recepten en voedselbereidingstechnieken om de juiste balans van gezonde bacteriën in de darmen te herstellen.

Eten om te leven

"Eten om te leven door" neemt de basis terug. Myra Goodman, auteur en mede-oprichter van Earthbound Farm, richt zich op het bereiden van eenvoudige gerechten met biologische ingrediënten. De recepten zijn gemakkelijk te bereiden en bevatten belangrijke informatie over verzorging en verwerking van ingrediënten. Goodman bevat ook volledig gekleurde foto's van haar gerechten.

Buitengewoon betaalbaar organisch

Het is een gezondere keuze om biologisch te eten, omdat het voedsel vrij is van pesticiden en antibiotica. Helaas kan het ook een dure optie zijn. "Wildly Affordable Organic" geeft je trucs om goed te eten zonder het hoge prijskaartje. Er zijn tips om de levensstijl van uw gezin groener te maken, geld te besparen op kruidenierren en gemakkelijk seizoensgebonden maaltijden te bereiden.

AdvertentieAdvertisement

Thuis in de keuken van het hele voedsel

Vraag het aan een kok als je wilt weten hoe je de keuken moet bewaren. Amy Chaplin past haar kennis en liefde voor eten toe in een boek dat is ontworpen om de basisprincipes van gezond eten en gezond voedsel te leren. Haar gedeelte over het in voorraad houden van de pantry gaat verder dan wat je nodig hebt. Ze legt uit hoe en waarom bepaalde ingrediënten worden gebruikt. Alle recepten in "At Home in the Whole Food Kitchen" zijn vegetarisch en velen zijn ook vegan-vriendelijk!

The New Primal Blueprint

"The New Primal Blueprint" is een update van de "The Primal Blueprint" van schrijver Mark Sisson, uitgegeven in 2009. Het blijft zich concentreren op de voordelen van het eten van de manier waarop onze oervoorouders het deden en benadrukt Sisson's levensstijlwetten voor gezondheid en welzijn. Naast uitgebreide en bijgewerkte informatie, bevat het nieuwe boek bijgewerkte foto's, grafische afbeeldingen en cartoons.

The Nourished Kitchen

Traditioneel voedsel maakt een comeback omdat mensen op zoek zijn naar een duurzame manier van eten op de lange termijn in plaats van een rage dieet."The Nourished Kitchen" van Jennifer McGruther is een gids om dichter bij de manier waarop inheemse mensen deden, te eten. McGruther biedt meer dan 160 recepten die zijn gebaseerd op seizoenen en locaties. Ze viert ook traditionele voedingsmiddelen zoals kefir, zuurkool en kombucha die rijk zijn aan probiotica.

Advertentie

We kiezen deze artikelen op basis van de kwaliteit van de producten en geven een overzicht van de voor- en nadelen van elk product, zodat u kunt bepalen welke het beste voor u werkt. We werken samen met een aantal van de bedrijven die deze producten verkopen, wat betekent dat Healthline een deel van de inkomsten kan ontvangen wanneer u iets koopt via de bovenstaande links.