Bier als medicijn: door de eeuwen heen worden gezondheidsvoordelen en meer

Overzicht

Bereiken voor een brouwsel aan het einde van een lange dag is iets van een oude ceremonie. Veel mensen - van een 1400s monnik tot '80s Bruce Springsteen voor mij en misschien jij - vinden het ontspannend om stress en angst over hop en alcohol te pletten.

We laden op. We hergroeperen. We hebben nog een ronde.

Maar als je een van die "hoppy or bust" microbrewery-frequenters bent, zou imbiben voordelen kunnen hebben die veel verder reiken dan stressvermindering.

Bier is niet alleen lege calorieën.

Hop, of Humulus lupus, zijn een van de vier belangrijkste ingrediënten in bier. Het zijn de gedroogde bloemen die een bittere, bijna met gras begroeide smaak bieden. Deze smaak kan bloemig of tropisch worden, op basis van hun variëteit en eventuele extra ingrediënten in het bier, zoals mouten.

Medical Daily meldde dat vanwege hun hoge fyto-oestrogeengehalte hop al sinds de 16e eeuw in de kruidengeneeskunde wordt gebruikt. Fyto-oestrogeen is een oestrogeendieet. Het kan bepaalde soorten kanker behandelen of voorkomen, de gezondheid van het hart verbeteren en zelfs uw libido reveren. Sommigen vragen zich zelfs af of hop verantwoordelijk is voor de manboobs van je vriend. Maar ik dwaal af. De echte vraag is, kunnen bieren medicinaal zijn?

advertisementAdvertisement

Oorsprong medicamenteuze bier

Traceren wortels terug naar traditionele Chinese geneeskunde

Dr. Vincent Caruso, een in New Jersey gevestigde chiropractor, kijkt naar traditionele Chinese medicijnen (TCM) voor advies over het gebruik van hop en gerst voor medicinale doeleinden. Volgens het National Center for Complementary and Integrative Health, TCM dateert uit de vroege dagen van het Taoïsme, ongeveer 2, 500 jaar geleden. Het wordt vaak gebruikt als een aanvullende gezondheidsbenadering.

Zonder dat er een drogisterij in zicht is, vertrouwen mensen op hun kruidentuin voor geneeskrachtige planten, die ook aan hun rijstbouillon werden toegevoegd. Deze omvatten de ontstekingsremmende en kankerbestrijdende planten zoals alsem en bijvoet.

Traditioneel vertalen hogere IBU's naar meer hop en, in dit geval, grotere voordelen.

Dr. Caruso neemt een signaal van TCM en vertelt aan Healthline: "Hop is nuttig als sedativa en wordt gebruikt voor de behandeling van slapeloosheid, depressieve symptomen, nerveuze spanning en angst. Gerst kan ook de milt versterken, de galblaas helpen en ontgiften. "

En als het op hoppy bieren aankomt, hebben Amerikaanse brouwerijen je rug.

Amerikaanse hop, die een soort smaak-punch-in-the-face sterk is, wordt over het algemeen in grotere concentratie aangetroffen in India pale ales (IPA's) of Amerikaanse pale ales.

Brouwerijen categoriseren bieren met International Bitterness Units of IBU. De IBU-schaal ligt tussen nul en, technisch gezien, oneindig. Minder-bittere Amerikaanse lagers rusten tussen 8 en 18 IBU's. Dubbele en driedubbele IPA's zijn beschikbaar in ongeveer 120 IBU's. Traditioneel vertalen hogere IBU's naar meer hop, en in dit geval grotere voordelen.

Om dit in perspectief te plaatsen, ervaren ervaren brouwers op homebrewtalk. com zeggen dat ze maar liefst 8 ons hop nodig hebben om 5 1/2 gallons IPA of Amerikaans pale ale te maken. Lichtere ales hebben slechts 1 ounce nodig, wat een groot verschil is!

Advertentie

Voor risico op heupfracturen

Een bier per dag houdt de heupfracturen weg

In de jaren '80 ontdekten wetenschappers sporen van antibioticum tetracycline in een 1, 600 jaar oude Nubische mummie. Het is bekend dat tetracycline aan calcium bindt voordat het in de botten wordt gedeponeerd. Het wordt vaak gebruikt bij osteoporotische behandelingen.

Biologische antropoloog George Armelagos vertelde Seeker, die verslag deed van het oorspronkelijke verhaal: "Ze wisten misschien niet wat tetracycline was, maar ze wisten zeker dat iets hen beter liet voelen. "In feite theoretiseerde hij dat deze oude bevolking bier met antibioticakousen dronk vanaf de leeftijd van 2.

Vrouwen die niet-alcoholisch bier met hop dronken met het avondeten, hadden minder angst en betere slaapkwaliteit.

Verder onderzoek van het International Journal of Endocrinology zegt dat modern gebrouwen bier potentieel gunstig is voor de botgroei, daarbij verwijzend naar de dieetversie van silicium als geneesmiddel voor postmenopauzale osteoporose. In feite analyseerde een grote studie uit 2000 7, 598 vrouwen en vond dat matige drinkers (één tot drie glazen wijn per dag) een hogere botdichtheid hadden. Een andere analyse in het American Journal of Medicine vond:

• 0. 5 tot 1 drank per dag in verband met een lager risico voor heupfracturen
• 1 tot 2 drankjes per dag maakte geen verschil dan degenen die niet
• meer dan 2 drankjes per dag dronken verhoogd risico op heupfracturen

AdvertisementAdvertisement

Meer gezondheidsvoordelen van bier

We mogen niet voorbijgaan aan de andere gezondheidsvoordelen van bier

Bier is niet alleen lege calorieën. Er is een vrij unieke samenstelling van voedingswaarden, zoals:

• antioxidanten
• fosfor
• calcium
• kalium
• zink
• mangaan
• calcium
• fluoride
• silicium <999 > Dit alles zou je bierkeuze meer voedingswaarde kunnen geven dan je gemiddelde rum en cola.

Het zou je kunnen helpen om beter te slapen

Zoals je misschien wel weet, is het een beetje normaal dat je een beetje blauwe ogen hebt na een paar hoppige bieren. Een onderzoek uit 2012 in het tijdschrift PLOS One onderzocht de effecten van niet-alcoholisch bier met hop. Onderzoekers ontdekten dat vrouwen die niet-alcoholisch bier dronken met een hapje bij het eten, hun angst en betere slaapkwaliteit hadden verminderd.

Het kan uw spijsverteringsproblemen helpen

Een biertje kiezen midden in de spijsvertering, of gewoon een te grote maaltijd, kan een goede manier zijn om verlichting te krijgen.

Dr. Caruso vertelt Healthline: "De hop in bier en ale kan spijsverteringsstoornissen verlichten," vanwege het hoge gehalte aan vezels en ethanol. Dit stimuleert pancreasenzymen, gastrine en maagzuur, die voedsel door en uit uw systeem roeren.

Het zou je huid kunnen helpen

Cindy Jones, PhD, een cosmetische biochemicus bij Colorado Aromatics, heeft een outside-in benadering van medicinale brouwsels: voor hen om ons grootste orgaan van allemaal, de huid, te helpen."Bier, maar ook hop, kan een prima ingrediënt zijn voor huidverzorging. Hop heeft anti-angst eigenschappen, evenals ontstekingsremmende eigenschappen, daarom gebruiken we hopextracten in huidverzorging, "zegt ze.

Wat als bier het anti-verouderde geheime wapen is waar we al die tijd naar op zoek waren? "Mout dat wordt gevonden in bier exfolieert, stabiliseert collageen en elastine, verbetert de microcirculatie en voorkomt vroegtijdige huidveroudering. De gist die in bier zit, is rijk aan B-vitaminen, die de huid helpen hydrateren, "zegt Jones.

Maar dit voordeel heeft alles te maken met de actuele toepassing. Jones gaat graag naar lokale microbrouwerijen om bierliefhebbers te leren over de voordelen van bier voor de huid, waaronder hoe je een doe-het-bier-gezichtsbehandeling kunt doen. Hier zijn haar instructies:

Advertentie

Vasthouden aan matig drinken

Aan het eind van de dag is bier meer een supplement, minder als een behandeling

Natuurlijk is alcohol een lastig beest, geschikt geneeskrachtige eigenschappen overspoelen met overdrijven. Het is een fijne lijn tussen gematigdheid en te veel drinken, dus het is het beste om je aan de richtlijnen te houden:

één drankje per dag voor vrouwen en voor mannen ouder dan 65

• twee glazen per dag voor mannen van 65 of jonger
• bier, één drankje is 12 vloeibare ounces.

"Te veel van elke geest onderdompelen, ook al bevat het ingrediënten die de functie van onze orgaansystemen kunnen versterken, kan een aanzienlijke belasting voor de lever zijn. Het kan leiden tot een vermindering van onze algehele gezondheid en welzijn, "herinnert Dr. Caruso ons.

Dus behandel bier zoals medicatie. Volg de instructies van uw arts en houd u aan de aanbevolen dosering.

Allison Krupp is een Amerikaanse schrijver, redacteur en schrijver van ghostwriting. Tussen wilde, multicontinentale avonturen, woont ze in Berlijn, Duitsland. Bekijk haar website

hier.