Voedselallergieën: duur voor ouders, dodelijk voor kinderen

Uit een vandaag gepubliceerd rapport blijkt dat het groeiende probleem van voedselallergieën bij kinderen de Amerikaanse pocketbooks van $ 25 miljard per jaar raakt.

Van dat bedrag is meer dan $ 14 miljard het gevolg van gemiste kansen op het werk, vertelde studieauteur Dr. Ruchi Gupta aan Healthline. Haar bevindingen verschijnen in JAMA Pediatrics.

Advertentieadvertentie

Gupta, van het Ann & Robert H. Lurie Kinderziekenhuis van Chicago en Northwestern University's Feinberg School of Medicine, zei dat ze uit de eerste hand weet wat de impact is van kinderallergieën op ouders en verzorgers. Haar kind behoort tot acht procent van degenen in de VS die getroffen zijn door de levensbedreigende aandoening, meestal veroorzaakt door pinda's, melk en schelpdieren.

"Ze zijn niet iets om te niezen," zei Gupta over voedselallergieën. "Je bent constant op je hoede, want hoewel het kind er volledig gezond uitziet, als ze aan een bepaald voedsel worden blootgesteld, kunnen ze anafylaxie krijgen, en dat heeft het potentieel om hun leven te nemen. "

Dood in minuten

Anafylaxie is een ernstige allergische reactie die jeuk in de keel veroorzaakt, zwelling en uiteindelijk het verlies van luchtstroming. Dientengevolge, zei de ouder van een kind dat dit ooit heeft ervaren, in constante angst dat het weer gebeurt.

advertentie

Het resultaat, legde ze uit, is een ernstig ingeperkte kwaliteit van leven. Ouders willen bijvoorbeeld geen banen aannemen waarvoor ze moeten reizen. Ze brengen een enorme hoeveelheid tijd door met hun kinderen naar de dokter te brengen en leraren en andere verzorgers op te leiden over de ziekte van hun kind. Toch nemen ze vaak wat tijd vrij voor het begeleiden van excursies waarbij hun kind voor de eerste keer nieuw voedsel tegenkomt.

Gupta merkte op dat in 2011 een kind in het schooldistrict van Chicago stierf nadat hij Chinees eten had gegeten dat pinda's bevatte die tijdens een vakantiedag naar de klas waren gebracht. Ze zei dat het district het volgende jaar alle scholen van de stad bevoorraadde met levensreddende epinephrine-pennen om anafylaxie te behandelen en ze al 38 keer had gebruikt.

AdvertentieAdvertentie

Andere significante kosten voor ouders, naast ziekenhuisopnames, omvatten de kosten van het kopen van allergeenvrij voedsel, dat meestal alleen verkrijgbaar is in speciaalzaken of online.

Zijn Amerikaanse kinderen te schoon?

Recent onderzoek noemt vele factoren die de voedselallergieën bij kinderen hebben versneld. Veel mensen hebben getheoretiseerd dat een zogenaamde schoonheidsruzie in de VS het erger maakt. Het idee is dat antibacteriële zepen en andere sanitaire methoden een omgeving hebben gecreëerd waar kinderen zelden worden blootgesteld aan ziektekiemen en daarom geen sterke immuunsystemen ontwikkelen.

Onderzoek naar die theorie is echter niet doorslaggevend. "Ik denk dat ouders de plicht hebben om hun kinderen schoon te houden," zei Gupta.

Immunisaties en overmatig gebruik van antibiotica kunnen ook van invloed zijn op de ontwikkeling van voedselallergieën bij kinderen. "Kinderen worden niet al op jonge leeftijd blootgesteld aan virussen en bacteriën," zei Gupta. "Ons immuunsysteem verveelt zich en valt dingen aan. Er zijn goede bacteriën die in ons lef leven en die belangrijk zijn voor ons systeem. Het koud maken van hen kan ook een impact hebben. "

Kindervoedingallergieën zijn echter ook een probleem in delen van de wereld waar veel vaccins niet beschikbaar zijn en het gebruik van antibiotica niet zo wijdverspreid is.

AdvertisementAdvertisement

Waarop moet u letten bij

Andere potentiële triggers voor voedselallergieën zijn:

Tabaksrook : onderzoek heeft aangetoond dat kinderen die voor en na de geboorte aan rook worden blootgesteld een significant groter risico hebben op voedselallergieën ontwikkelen tijdens de eerste drie levensjaren.
Genetica : hoewel bekend is dat genen een rol spelen, zijn de specifieke genen die allergieën veroorzaken niet geïdentificeerd.
Antacida : bij muizen kan antacidumgebruik leiden tot voedselallergieën.
Obesitas : kinderen met overgewicht lopen een groter risico om allergieën te ontwikkelen.
Slaapgebrek

Dr. Kari Nadeau, allergoloog aan de Stanford University School of Medicine en Lucile Packard Children's Hospital, doet baanbrekend onderzoek naar de oorzaken van voedselallergieën. Nadeau voert momenteel klinische onderzoeken uit naar orale immuuntherapieën om de stoornis te behandelen.

Tips voor zwangere vrouwen

Nadeau zei dat het een goed idee is voor zwangere vrouwen om voldoende vitamine D te krijgen om voedselallergieën bij hun baby's te voorkomen. En ze zei dat het eten van een Mediterraan dieet tijdens de zwangerschap het risico op voedselallergieën bij de baby drievoudig kan verminderen.

Advertentie

Nadeau benadrukte ook het belang van het nemen van een kind naar een door het board erkende allergoloog bij het eerste teken van problemen. Ze zei dat er meer hulp nodig is en voorlichting over de gevaren van voedselallergieën. "Ouders van kinderen met voedselallergieën leven 365 dagen per jaar in angst. Zoveel van ons leven draait om eten, 'zei ze.

Ouders van kinderen met voedselallergieën kunnen meer informatie krijgen over de bescherming van hun kinderen bij Food Allergy Research & Education of voedselallergie. org.