Voedingsmiddelen & voeding

Overzicht voeding en voeding

Het effectieve beheer van voedselinname en voeding is de sleutel tot een goede gezondheid. Slimme voedings- en voedingskeuzes kunnen ziektes helpen voorkomen. Het eten van het juiste voedsel kan je lichaam helpen beter om te gaan met een aanhoudende ziekte. Goede voeding begrijpen en aandacht schenken aan wat u eet, kan u helpen uw gezondheid te behouden of te verbeteren.

advertentieAdvertentie

Goede voeding

Wat is goede voeding?

Voedsel en voeding zijn de manier waarop we brandstof krijgen en energie leveren voor ons lichaam. We moeten de voedingsstoffen in ons lichaam elke dag vervangen door een nieuw aanbod. Water is een belangrijk onderdeel van voeding. Vetten, eiwitten en koolhydraten zijn allemaal nodig. Het behouden van belangrijke vitaminen en mineralen is ook belangrijk voor het behoud van een goede gezondheid. Voor zwangere vrouwen en volwassenen ouder dan 50, zijn vitamines zoals vitamine D en mineralen zoals calcium en ijzer belangrijk om te overwegen bij het kiezen van voedsel om te eten, evenals mogelijke voedingssupplementen.

Een gezond dieet bevat veel natuurlijke voedingsmiddelen. Een aanzienlijk deel van een gezond dieet moet bestaan ​​uit fruit en groenten, vooral groenten en fruit die rood, oranje of donkergroen zijn. Gehele granen, zoals volkoren en bruine rijst, moeten ook een rol spelen in uw dieet. Voor volwassenen moeten zuivelproducten niet-vet of vetarm zijn. Eiwit kan bestaan ​​uit mager vlees en gevogelte, zeevruchten, eieren, bonen, peulvruchten en sojaproducten zoals tofu, maar ook ongezouten zaden en noten.

Goede voeding houdt ook het vermijden van bepaalde soorten voedsel in. Natrium wordt zwaar gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen en is gevaarlijk voor mensen met een hoge bloeddruk. De USDA raadt volwassenen aan om minder dan 300 milligram (mg) per dag cholesterol te consumeren (bijvoorbeeld in vlees en volle melkproducten). Gefrituurd voedsel, vaste vetten en transvetten gevonden in margarine en verwerkt voedsel kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid van het hart. Geraffineerde granen (witte bloem, witte rijst) en geraffineerde suiker (tafelsuiker, fructose-glucosestroop) zijn ook slecht voor de gezondheid op de lange termijn, vooral bij mensen met diabetes. Alcohol kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid in hoeveelheden van meer dan één portie per dag voor een vrouw en twee per dag voor een man.

Er zijn veel gratis richtlijnen van hoge kwaliteit beschikbaar voor gezonde eetplannen die meer informatie geven over de portiegrootte, het totale calorieverbruik, wat meer te eten en wat minder te eten om gezond te worden en op die manier te blijven.

Advertentie

Tekorten

Voedingsdeficiencies

Zelfs als u genoeg eet krijgt, als u geen uitgebalanceerd dieet volgt, loopt u mogelijk nog steeds risico op bepaalde voedingstekorten. Ook kunt u voedingstekorten hebben als gevolg van bepaalde gezondheids- of levensomstandigheden, zoals zwangerschap of bepaalde medicijnen die u gebruikt, zoals medicijnen met een hoge bloeddruk.Mensen die darmziekten hebben gehad of delen van de darmen hadden laten verwijderen vanwege ziekte of gewichtsverlies chirurgie, lopen mogelijk ook risico op vitaminetekorten. Alcoholisten lopen ook een hoog risico op voedingstekorten.

Een van de meest voorkomende voedingsdeficiënties is bloedarmoede door ijzertekort. Je bloedcellen hebben ijzer nodig om je lichaam van zuurstof te voorzien, en als je niet genoeg ijzer hebt, zal je bloed niet goed werken. Andere voedingstekorten die van invloed kunnen zijn op uw bloedcellen zijn lage vitamine B12-gehalten, folaat of vitamine C.

Vitamine D-tekort kan de gezondheid van uw botten beïnvloeden, waardoor het moeilijk voor u is om calcium te absorberen en te gebruiken (een ander mineraal dat misschien krijg je er geen genoeg van). Hoewel je vitamine D kunt krijgen door in de zon te gaan, kunnen veel mensen met bezorgdheid over huidkanker eindigen met een lage vitamine D-waarde als ze niet genoeg zon krijgen.

Andere voedingstekorten zijn:

• beriberi: lage niveaus van vitamine B1 (aangetroffen in graankap) ariboflavinose: lage vitamine B2
• pellagra: lage vitamine B3-waarde
• paresthesie: laag niveaus van vitamine B5 leidend tot een "pinnen en naalden" -gevoelig
• biotine-tekort: lage niveaus van vitamine B7, die vaak voorkomen tijdens de zwangerschap
• hypocobalaminen: lage niveaus van B12
• nachtblindheid: lage niveaus van vitamine A
• scheurbuik: lage vitamine C
• rachitis: ernstige vitamine D- en / of calciumdeficiëntie
• vitamine K-tekort
• magnesiumtekort: treedt op bij bepaalde medicijnen en medische problemen
• kaliumgebrek: optreedt met bepaalde medicijnen en medische problemen
• Het eten van een uitgebalanceerd dieet kan deze aandoeningen helpen voorkomen. Vitaminesupplementen kunnen noodzakelijk zijn voor bepaalde mensen, zoals zwangere of zogende moeders en mensen met darmaandoeningen.

AdvertentieAdvertisement

Voorwaarden

Ziekten en aandoeningen beïnvloed door voeding

Veel gezondheidsproblemen worden veroorzaakt en / of beïnvloed door voedsel en voeding. Sommige worden direct veroorzaakt door voedsel, zoals "voedselvergiftiging" of bacteriële infecties van besmet voedsel. Sommige mensen kunnen ernstige allergieën hebben voor voedsel zoals pinda's, schaaldieren of tarwe (coeliakie). Gastro-intestinale kwalen - zoals prikkelbare darmsyndroom, colitis ulcerosa en gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) - worden ook rechtstreeks beïnvloed door de consumptie van voedsel.

Voor andere ziekten en aandoeningen kan het type of de hoeveelheid voedsel de voortgang van de ziekte beïnvloeden. Diabetes mellitus, bijvoorbeeld, wat resulteert in het onvermogen van het lichaam om de bloedsuikerspiegel te reguleren, wordt drastisch beïnvloed door de soorten en hoeveelheden voedsel die worden gegeten. De inname van koolhydraten moet zorgvuldig worden gecontroleerd als u lijdt aan diabetes, of de bloedsuikerspiegel kan stijgen tot gevaarlijke niveaus. Andere aandoeningen die worden beïnvloed door voedsel en voeding zijn onder meer: ​​

hypertensie: zoutinname beïnvloedt de bloeddruk.

• hartaandoeningen / hoog cholesterol: Vet voedsel en gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën kunnen plaque in de bloedvaten veroorzaken.
• Bepaalde kankers: Een slecht dieet en obesitas zijn geassocieerd met een verhoogd risico op borst-, colon-, endometriale, oesofagale en nierkanker.
• Uw voedselkeuze en voedingsstatus kunnen uw algehele gezondheid in de loop van uw leven beïnvloeden.
• Advertentie

Overwegingen

Andere overwegingen

Voor bepaalde ziekten kan het kiezen van bepaalde voedingsmiddelen en het nemen van bepaalde supplementen u helpen uw gezondheid te behouden.

Patiënten die een behandeling tegen kanker ondergaan, hebben mogelijk een specifiek dieet nodig om hun uithoudingsvermogen te behouden. Bijvoorbeeld, hoogcalorische voedingsmiddelen moeten mogelijk worden geconsumeerd om energie te behouden. Het krijgen van voldoende calorieën en eiwitten in het dieet kan mogelijk helpen bij het overleven op de lange termijn.

Hoe dan ook, wat u eet, kan uw gezondheidsproblemen helpen verminderen. Studies hebben aangetoond dat als je last hebt van jicht, het regelmatig eten van kersen je kansen op een jichtaanval kan verminderen (Zhang, 2012). Knoflook kan een affectieve medicijn zijn tegen bepaalde bacteriën en schimmels (Ankri et al., 1999). Honing heeft antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen (Bogdanov et al., 2008). Consumerende appels kunnen het risico op darmkanker verminderen (Jedrychowski et al., 2009). Bovendien kan het drinken van voldoende water in plaats van frisdrank of vruchtensap helpen bij gewichtsbeheersing, uiterlijk en algemene weerstand tegen ziekten (Popkin et al., 2010).