Tarwekiemen: hoe kan het uw gezondheid ten goede komen?

Wat is tarwekiemen en waar kan ik het vinden?

Tarwekiemen zijn onderdeel van een tarwekernel en zorgen ervoor dat de plant zich voortplant en nieuwe tarwe voortbrengt. Hoewel het van de meeste verwerkte tarweproducten wordt verwijderd, is het een belangrijke voedingscomponent van volkorentarwe.

Tarwekiemen, samen met de schil, worden verwijderd uit geraffineerde tarweproducten - zoals die welke witte bloem gebruiken - zodat ze langer kunnen worden opgeslagen.

advertentieAdvertentie

Aan sommige granolas, ontbijtgranen en maïsbrood wordt tarwekiemen toegevoegd en deze is ook rauw verkrijgbaar. Het is een populaire topping voor fruittaarten, yoghurt, ijs en warme of koude ontbijtgranen. Het kan een gezonder alternatief zijn voor broodkruimels in gehaktballen, gehaktbrood en paneermeel voor vlees.

Tarwekiemen zijn ook verkrijgbaar in vloeibare vorm en gelcap. Het kan worden gebruikt als een voedingssupplement of als een voedingssupplement.

Wat kan tarwekiemen voor mij doen?

Tarwekiemen hebben een uitstekende voedingswaarde als voedingssupplement, zeggen experts. Het is een geweldige bron van plantaardige eiwitten, samen met vezels en gezonde vetten. Het is ook een goede bron van magnesium, zink, thiamine, folaat, kalium en fosfor.

Advertentie

Tarwekiemen bevatten veel vitamine E, een essentiële voedingsstof met antioxiderende eigenschappen. Van antioxidanten wordt aangenomen dat ze de vrije radicalen in het lichaam verminderen, en onderzoek suggereert dat natuurlijke bronnen van antioxidanten het beste zijn om ziekten te voorkomen.

Sommigen suggereren dat tarwekiemen kunnen helpen om je immuniteit te vergroten en je hart en hart- en vaatstelsel gezond te houden. Onderzoek wijst uit dat volle granen het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen en u kunnen helpen een gezond gewicht te behouden.

AdvertentieAdvertentie

Volgens de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) is er voldoende bewijs om aan te nemen dat tarwekiemolie kan helpen om het cholesterolgehalte te beheersen. Ze zeggen echter dat er onvoldoende bewijs is om een ​​aantal andere beweringen te staven, zoals suggesties om de huid te beschermen tegen vroegtijdige veroudering, bloeddruk te helpen, hersenfunctie te ondersteunen of te helpen bij de spijsvertering.

Tarwekiemen en lijnzaad zijn beide gebruikt om de gezondheid van het hart te behouden bij menopauzale vrouwen. Sommige onderzoeken wijzen erop dat tarwekiemen ook symptomen van de menopauze kunnen helpen behandelen, maar het onderzoek is niet overtuigend.

Avemar, een gefermenteerd tarwekiem-extract, wordt onderzocht als een behandeling voor kanker en auto-immuunziekten zoals reumatoïde artritis.

Zijn er bijwerkingen?

Mensen die gluten-intolerant zijn of glutenallergieën hebben, moeten tarwekiemsupplementen vermijden, omdat het gluten bevat.

Mensen met een koolhydraatarm dieet moeten bewust rekening houden met hun portie tarwekiemen, aangezien een kopje bijna 60 gram koolhydraten bevat.

AdvertisementAdvertisement

Tarwekiemolie is rijk aan triglyceriden, een soort vet.Mensen met een hartaandoening, evenals mensen met een hoog risico op hartaandoeningen, moeten hun inname controleren, omdat hoge triglyceridenspiegels verband houden met nadelige gezondheidseffecten.

Tarwekiemextract kan bij sommige mensen milde bijwerkingen veroorzaken. Deze omvatten diarree, misselijkheid, gas en duizeligheid.

Praat met uw arts over de voordelen en risico's van het toevoegen van vormen van tarwekiemen aan uw dieet.