Is Corn a Vegetable?

Maïs is een dieet voor veel mensen over de hele wereld. Het wordt gevonden als bijgerecht, in soep, in stoofschotels en meer. Wanneer maïskorrels worden gepoft, worden ze een favoriet tussendoortje tijdens het kijken van een film.

Ondanks het regelmatige gebruik van maïs in ons dagelijks leven, weet u misschien niet zo veel van wat u zou denken.

AdvertentieAdvertentie

Hier wordt bekeken of het echt als een groente geldt.

Wat is maïs?

Het beantwoorden van de vraag of maïs een groente is, klinkt alsof het eenvoudig zou zijn. In feite is het een beetje ingewikkelder dan het lijkt.

hele maïs, zoals je eet op de kolf, wordt beschouwd als een groente. De maïskorrel zelf (waar popcorn vandaan komt) wordt als een korrel beschouwd. Om meer specifiek te zijn, deze vorm van maïs is een "hele" korrel.

Advertentie

Om de zaken nog wat ingewikkelder te maken, worden veel granen waaronder popcorn beschouwd als een vrucht. Dit komt omdat ze uit het zaad- of bloemgedeelte van de plant komen.

Groente daarentegen is afkomstig van de bladeren, stengels en andere delen van een plant. Dit is waarom verschillende voedingsmiddelen die mensen zien als groenten, eigenlijk fruit zijn, zoals tomaten en avocado's.

AdvertisementAdvertisement

Dus maïs is eigenlijk een groente, een volkoren en een vrucht. Maar ongeacht in welke vorm het voorkomt of in welke categorie het valt, maïs is goed voor u en kan deel uitmaken van een gezond dieet. Zelfs gewone popcorn kan gezond zijn zonder olie, boter of zout.

Wat is de geschiedenis van maïs?

Oorspronkelijk begon maïs in Noord- en Zuid-Amerika. Het is het meest populaire gewas dat in de wereld wordt gekweekt. In veel delen van de wereld wordt het maïs genoemd.

De drie meest populaire soorten maïs zijn:

• suikermaïs: dit is wat u normaal gesproken in de supermarkt zou vinden.
• Veldgraan (of deukgraan): deze variëteit wordt gebruikt voor het voederen van vee en ander vee. Het wordt ook gebruikt in sommige industriële artikelen.
• Indiase maïs (of vuursteen maïs): Dit soort maïs komt in vele kleuren en is populair als decoratie die vaak rond Thanksgiving wordt gezien. Een verscheidenheid van dit type maïs wordt ook gebruikt om popcorn te maken.

Er wordt aangenomen dat maïs afkomstig is van een soort Mexicaans gras. Maar maïs zelf groeit eigenlijk nergens in het wild.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het eten van maïs?

Er zijn een aantal gezondheidsvoordelen voor het eten van maïs. Maar de voordelen verschillen enigszins, afhankelijk van de vorm van maïs die u eet, zoals popcorn of zoete maïs.

AdvertentieAdvertisement

Maïs is een volkoren. Een volkoren is precies zoals het klinkt, het hele graan. Volle granen zijn de meest voedzame soort graan. Ze bevatten vitamines, mineralen en vezels. Maïs bevat specifiek een veel hogere hoeveelheid vitamine A dan andere granen. Het is ook een geweldige bron van antioxidanten.

Maïs wordt ook beschouwd als een zetmeelrijke groente. Het is lager in suiker, vet en natrium dan sommige andere zetmeelrijke groenten.

Of u nu maïskolven of popcorn (gewoon) eet, er zijn veel voedingsstoffen. Ze omvatten:

Advertentie

• eiwit
• vezels
• koper
• zink
• vitamine B-6
• kalium
• niacine

Andere gezondheidsvoordelen van maïs omvatten: <999 > verbetert de gezondheid van de ogen vanwege het luteïne- en zeaxanthinegehalte

• levert een aantal nuttige antioxidanten
• helpt diverticulaire ziekten en een lager LDL te voorkomen vanwege het hoge vezelgehalte
• Maïs eten

Maïs is iets dat kan op verschillende manieren worden geserveerd. Je hebt popcorn en maïskolven gehad, maar er is een bijna eindeloze voorraad recepten en manieren om meer maïs in je dieet te krijgen.

AdvertentieAdvertentie

Gestoomde en gepofte maïs zijn waarschijnlijk twee van de meer gebruikelijke manieren om maïs te eten, maar de volgende zijn enkele recepten om u te helpen nieuwe wegen te vinden om maïs aan uw dieet toe te voegen.

Maïsmuffins met hele korrels

Maïsmuffins zijn een geweldige aanvulling op elke maaltijd. Ze zijn een voedzaam alternatief voor gewone witte broodjes. Ontvang het recept.

Pasta van maïs en tomatenpasta

Dit gerecht is geweldig als gezonde maaltijd. Als u de gesneden kip verwijdert, kan deze als bijgerecht bij bijna elke maaltijd worden gevoegd. Ontvang het recept.

Advertentie

Mais en kaasvissoep

Op een frisse herfst- of winterdag zal deze warme en hartelijke soep de plek raken. Met slechts 15 minuten voorbereidingstijd is het snel en eenvoudig en is het een grote partij voor een groot gezin of voor overgebleven eten. Ontvang het recept.

Mexicaanse gegrilde mais met koriander

Deze unieke kijk op maïskolven is een hit bij elke barbecue in de buitenlucht. Ontvang het recept.

AdvertentieAdvertisement

Gebakken crème mais

Je wordt de hit van het volgende potluck of etentje wanneer je deze eenvoudig te maken ovenschotel maakt. Ontvang het recept.

Klassieke succotash

Dit gerecht duurt iets langer om voor te bereiden, maar het gezonde en heerlijke resultaat is het zeker waard! Ontvang het recept.

Quick-pickled corn

Als u op zoek bent naar iets dat u van tevoren kunt voorbereiden, dan is deze snel ingekruiste mais wat u zoekt. Het is snel klaar te maken, maar heeft minstens een dag nodig om in de koelkast te zitten. Het is een perfecte aanvulling op uw maaltijd op een warme dag. Ontvang het recept.

Volgende stappen

Je kunt graan een groente, een hele korrel of een vrucht noemen, en dan heb je gelijk. Het hangt ervan af welke vorm van maïs je eet. Mais is een groot deel van een gezond dieet, of je het nu eet als popcorn, als bijgerecht, of in elk recept.

Hoogtepunten

Maïs wordt beschouwd als een groente, volkoren of fruit, afhankelijk van de vorm die u eet.

1. Maïs wordt ook gebruikt voor het voederen van vee en is te vinden in veel huishoudelijke artikelen.
2. Maïs bevat vitamines, mineralen en vezels.