Is Red Dye 40 Giftig?

Rode kleurstof 40, het is een van die vreemd klinkende ingrediënten die je op veel voedsel- en productlabels aantreft. Ook bekend als Allura Red, het is de meest voorkomende kunstmatige kleurstof (AFC). Je vindt het in snoep, gebak en cosmetica. Er zijn veel claims dat AFC's giftig kunnen zijn, dus hoe schadelijk is Red 40 eigenlijk?

advertisementAdvertisement

Wat is het?

Wat is het?

Rode 40 is een gecertificeerde kleur die is afgeleid van petroleumdestillaten of koolteer. De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) schrijft voor dat het bij naam op voedsel- en productlabels moet worden vermeld. Additieven die niet op etiketten hoeven te worden vermeld, worden "vrijgesteld" genoemd. "Deze kleuringen zijn gemaakt van plantaardige, dierlijke of minerale bronnen.

advertentie

Risico's

Potentiële gezondheidsrisico's

Afhaalmaaltijden

• Er bestaat geen consensus over de vraag of Red 40 toxisch is of niet. Het is echter aangetoond dat het bij kinderen hyperactiviteit veroorzaakt.
• Deskundigen vermoeden ook dat het kanker veroorzaakt.

Volgens het Centrum voor wetenschap van openbaar belang kunnen rode 40 en andere AFC's bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken. Onderzoek toont aan dat ze ook hyperactiviteit kunnen veroorzaken bij kinderen en tumoren van het immuunsysteem bij muizen. Red 40 bevat p-Cresidine, waarvan het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services zegt dat het "redelijkerwijs te verwachten" is dat het een kankerverwekkende stof voor de mens is.

Eén studie toonde aan dat Red 40 het reproductieve succes bij ratten verlaagt. Het verminderde ook het gewicht van de ouders en het nageslacht, verminderde hersengewicht en verlaagde overlevingskansen bij pasgeboren ratten. De auteurs zeiden dat de kleurstof tekenen van fysieke en gedragstoxiciteit vertoonde bij het ontwikkelen van ratten die Red 40 als 10 procent van hun dieet verbruikten. De Environmental Working Group somt het algehele risiconiveau voor Red 40 op als laag. Andere entiteiten beweren dat het zeer giftig is, vooral omdat mensen niet weten hoe vaak ze eraan worden blootgesteld.

AdvertentieAdvertisement

Spotting

Spotting Red 40

FDA-voorschriften houden in dat Red 40 op etiketten moet worden vermeld als "FD & C Red No. 40" of "Red 40." Fabrikanten hoeven echter niet aan te geven hoeveel in hun product zit. In de Europese Unie zijn waarschuwingslabels vereist voor de meeste geverfde voedingsmiddelen, wat tot een ernstige daling van het gebruik heeft geleid.

Bye-bye, BlueNew De regels van de Europese Unie tegen kunstmatige kleuringen hebben enkele grote veranderingen teweeggebracht. Het VK nam afscheid van blauwe Smarties in 2009 toen Nestlé stopte met het gebruik van AFC's.

Voedingsmiddelen die niet rood of oranje zijn, kunnen nog steeds Rood 40 bevatten. U kunt het en andere AFC's vinden in kazen, pindakaaskoekjes, saladedressings en marshmallows.

Rood 40 kent de volgende namen:

• Rood 40
• Rood nr. 40
• FD & C Rood nr. 40
• FD en C Rood nr. 40
• Allura Red <999 > Allura Red AC
• C.I. 16035
• C. I. Food Red 17
• Advertentie

Producten

Veel voorkomende producten met Red 40

Hier zijn slechts enkele van de producten op de markt die Red 40 bevatten.

Veel voorkomende producten die rood zijn 40- gratis

Sommige producten die AFC-vrij zijn of natuurlijke kleurstoffen bevatten, zijn:

Berry Berry Kix

• Cheerios
• Grape-Nuts
• Post Shredded Wheat
• Kellogg's Corn Flakes
• Kashi GoLean
• Yoplait-yoghurts
• Sommige Kraft Macaroni & Cheese-producten
• Mott's Medleys Fruitsmaak-snacks
• Ocean Spray Fruit-gearomatiseerde snacks
• Speciale K-rode bessen Cereal
• Om te voorkomen dat rode 40, voedsel zoeken dat bevatten geen kunstmatige kleurstoffen. Na veel tegenspoed van bezorgde consumenten te hebben ontvangen, gebruiken sommige bedrijven nu natuurlijke kleurstoffen als alternatief voor Red 40. Deze Red 40-alternatieven kunnen worden afgeleid van natuurlijke producten zoals bieten, vlierbessen en paarse zoete aardappelen.