Onze favoriete, suikerloze recepten

De meeste Amerikanen krijgen te veel suiker, en dat komt deels omdat suiker zelfs het gezondst klinkende voedsel vindt. Veel restaurants kiezen voor goedkopere ingrediënten die extra suiker kunnen bevatten. En veel verpakt voedsel bevat verrassende hoeveelheden toegevoegde suiker, meestal vermeld op voedingsetiketten als maltose, dextrose, fructose en andere, minder voor de hand liggende termen.

Vandaag verbruikt de gemiddelde Amerikaan 20 theelepels suiker per dag - meer dan het dubbele van wat de American Heart Association aanbeveelt voor een optimale gezondheid van mannen, en meer dan driemaal zoveel als wat het aanbeveelt voor vrouwen.

Wellicht herkent u de voedingsdeskundige en geregistreerde diëtiste Keri Glassman van Nutritious Life van haar optredens op shows als 'The View', 'The Talk' en 'The Today Show'. "Keri neemt een" hele persoon "benadering van wellness, en een groot deel daarvan komt neer op wat je in je lichaam stopt.

Ze heeft enkele gemakkelijk te maken dinerrecepten bedacht die voedzaam, heerlijk en vrij van toegevoegde suiker zijn. Bekijk ze hieronder!

1. Gegrilde zalm met geroosterde bloemkool

Ingrediënten:

• 5 oz. wilde zalmfilet
• 2 theel. extra vierge, koudgeperste olijfolie
• 1/2 theel. peper
• 2 kopjes bloemkool
• 1/4 theel. knoflookpoeder
• 1/4 theel. zeezout

Gebruiksaanwijzing:

1. Verwarm de oven voor op 425 ° Fahrenheit.
2. Pat zalmfilet droog met een papieren handdoek en wrijf met 1 theelepel olijfolie en peper naar smaak. Leg ze op een bakplaat met anti-aanbaklaag met de huid naar beneden.
3. Leg de bloemkool op een aparte bakplaat in kleine roosjes en leg ze gelijkmatig in een enkele laag. Sprenkel met 1 theelepel olijfolie en strooi royaal met overgebleven peper, knoflook en zeezout.
4. Plaats beide trays in de oven en laat ze ongeveer 12-15 minuten roosteren, of tot de zalm gemakkelijk door een vork wordt afgeschilferd en de bloemkool wordt geroosterd en lichtbruin wordt.

2. Turkse burger met gesauteerde groenten

Ingrediënten:

• 1 eetl. extra vierge, koudgeperste olijfolie
• 1/3 kop rode ui, dun gesneden
• halve kop paprika, dun gesneden
• 4 oz. ingevroren kalkoenburger, ontdooid <299> 2 kopjes boerenkool, fijngesneden
• 1 kop kerstomaatjes, gehalveerd
• 1/4 theel. zeezout <1/2> 1/2 theel. peper
• Gebruiksaanwijzing:
• Voeg olijfolie in een pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.

Voeg ui en paprika toe en kook tot ze zacht en aromatisch zijn, ongeveer 5 minuten.

1. Terwijl de groenten aan het koken zijn, plaats je de kalkoenburger in een schone, kleine pan op middelhoog vuur. Kook tot het klaar is, draai het halfweg, gedurende 5-7 minuten, of volgens de aanwijzingen.
2. Voeg boerenkool en tomaten toe aan de groenten en bak tot boerenkool zacht en verwelkt is, ongeveer 3 minuten.Breng groenten op smaak met zeezout en peper.
3. Breng gekookte kalkoenburger naar bord, bedek met gesauteerd groentenmengsel en geniet ervan!
4. 3. Drie bonen chili
5. Ingrediënten (voor 8 personen):

2 theel. olijfolie

1 ui, fijngehakt

• 1 rode paprika, fijngehakt
• 1 gele paprika, fijngehakt
• 2 theel. komijn
• 2 theel. chili poeder
• 1 15-oz. kan bruine bonen, uitgelekt
• 1 15-oz. kan garbanzo bonen, uitgelekt
• 1 15-oz. kan zwarte bonen, uitgelekt <1> 1 1/2 kopjes bevroren gele maïs, ontdooid
• 2 15-oz. blikjes tomatenblokjes (met vloeistof)
• peper en zout naar smaak
• Routebeschrijving:
• Verhit de olijfolie in een grote sauspan op middelhoog vuur.
• Voeg ui, paprika, komijn en chilipoeder toe aan de pan.

Kook tot de groenten zacht zijn, af en toe roeren.

• Voeg bruine bonen, kekerbonen, zwarte bonen, maïs en tomatenblokjes toe.
• Voeg naar smaak zout en peper toe.
• Zet op middelhoog tot laag vuur en laat het 45 minuten sudderen. Serveer warm.
• 4. Griekse yoghurt gemarineerde kip
• Afbeelding Attribution
• Afbeelding Attribution

Auteur: Keri Glassman

Ingrediënten:

1 kopje magere Griekse yoghurt

1 eetl. extra vierge, koudgeperste olijfolie

1 theel. chili poeder

• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1/4 theel. zeezout
• 1/4 theel. peper
• 2 pond kippenborst
• Gebruiksaanwijzing:
• Klop de yoghurt, olijfolie, chilipoeder, knoflook, zout en peper in een kom.
• Leg de kip in een bak en giet de marinade over de borsten. Dek af en laat een nacht in de koelkast staan.

Grill voorverwarmen.

1. Verwijder de kip van de marinade en gril het op middelhoog vuur tot de kip gaar is.
2. Ontdek waarom het tijd is om #BreakUpWithSugar