Cottage cheese-dieet: voor- en nadelen

Pittige kwark is een hoofdbestanddeel van veel caloriearme diëten. Het is dus niet verrassend dat het een rage dieet op zichzelf is geworden.

Het kwarkdieet is een caloriebeperkt dieet met weinig koolhydraten. Het is bedoeld om u snel te laten afvallen. Hier is een blik op de voor- en nadelen van dit crashdieet.

AdvertisementAdvertisement

Wat is het kwarkdieet?

Kwark wordt gemaakt van gestremde melk. Er is geen officiële versie van het kwarkdieet. Het is gewoon een eetplan waarbij je bij elke maaltijd ten minste drie dagen kwark eet. Sommige mensen eten ook vers fruit en groenten met mate.

Alcohol, vruchtensap, frisdrank en andere gezoete dranken worden meestal vermeden.

Voordelen van het kwarkdieet

1. Je zult waarschijnlijk snel afvallen.
2. Het dieet is gemakkelijk te volgen en koken is niet nodig.
3. Kwark heeft een hoog proteïnegehalte.

De voordelen van het kwarkdieet

Het belangrijkste voordeel van het kwarkdieet is een snel gewichtsverlies. Elk dieet dat de calorieën sterk beperkt, leidt meestal tot gewichtsverlies. Maar u kunt meestal watergewicht verliezen en geen vet.

Advertentie

Kwark is niet duur en gemakkelijk te vinden. Een groot bad is meestal maar een paar dollar in de supermarkt. Dit maakt het kwarkdieet aantrekkelijk als je een beperkt budget hebt.

Het kwarkdieet is handig. Er zijn geen ingewikkelde recepten of boodschappenlijstjes. U hoeft geen calorieën of punten te tellen, of uw voedsel te wegen. Kwark is draagbaar en gemakkelijk in te pakken, dus u kunt het meenemen naar uw werk of naar school.

AdvertentieAdvertentie

Als u van de smaak van kwark houdt, zult u waarschijnlijk van dit dieet genieten, althans voor de korte termijn. Je kunt het veranderen door je kwarkmaaltijd bij te vullen met kruiden, waaronder:

• kaneel
• nootmuskaat
• peper
• gember
• Indiase kruidenmix

Kwark heeft een hoog eiwitgehalte. Eén kopje magere kwark heeft maar liefst 28 gram. Eiwitrijke voedingsmiddelen worden langzaam verteerd. Hierdoor houd je je langer vol en krijg je minder kans om te veel te eten. Eiwit helpt ook om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en helpt spieren op te bouwen.

Nadelen van het kwarkdieet

1. Kwark bevat geen vezels.
2. Het dieet is caloriebeperkend en kan ervoor zorgen dat het lichaam in de hongermodus terechtkomt.
3. Er is weinig variatie in het dieet, zodat u zich snel zult vervelen en u niet aan uw behoeften aan voedingsstoffen zult voldoen.

De nadelen van het kwarkdieet

Dieetbeperkingen kunnen het hongeren naar eten triggeren. Uit de resultaten van een onderzoek uit 2005 bleek dat mensen met een beperkt eetpatroon meer voedselhonger hadden en grotere hoeveelheden voedsel aten waarnaar ze op zoek waren. Als je de hele dag alleen kwark eet, begin je misschien te snakken naar ongezond voedsel.Dit kan leiden tot eetaanvallen en uiteindelijk uw doelstellingen voor gewichtsverlies saboteren.

Kwark bevat geen vezels. De aanbevolen dagelijkse inname (RDI) van vezels is 25 gram voor vrouwen van 19 tot 50 jaar en 38 gram voor mannen van 19 tot 50 jaar. Mensen ouder dan 50 jaar hebben iets minder nodig. Een vezelrijk dieet is gekoppeld aan constipatie, aambeien en divertikelziekte. Vezel helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en het cholesterol te verlagen. Tenzij er een medische reden is dat je vezels moet beperken, is het belangrijk om elke dag zoveel te eten als je kunt.

De gevaren van een caloriebeperkend dieet

U hebt misschien gehoord dat uw lichaam in "uithongeringsmodus" gaat wanneer u het aantal calorieën dat u eet, beperkt. Dit kan waar zijn voor langdurige diëten, maar het is onwaarschijnlijk dat dit gebeurt als je slechts een paar dagen calorieën beperkt.

AdvertentieAdvertentie

Maar als u regelmatig een beperkt aantal calorieën eet en niet traint, kan uw metabolisme vertragen en uw gewichtsverlies tot een hoogtepunt brengen. Een onderzoek uit 2009 wees uit dat mensen met overgewicht die een caloriearm dieet zonder oefening volgden, gewicht verloren, maar dat ze een daling in hun metabolisme ervaarden en hun fysieke activiteit in de loop van de tijd verminderden.

Onderzoeksdeelnemers die een caloriearm dieet gebruikten en aten, verloren ook gewicht, maar hun metabolisme nam niet af.

Is het kwarkdieet gezond?

Eén kopje magere kwark bevat gemiddeld 900 gram natrium. Dit is bijna 40 procent van de RDI. Als u de hele dag door meerdere porties eet, gaat u snel over de natrium-RDI. Te veel natrium kan leiden tot:

Advertentie

• waterretentie
• opgeblazen gevoel
• wallen
• gewichtstoename

Dit verslaat het doel van snel afvallen van een crashdieet.

De bijwerkingen kunnen tijdelijk zijn, maar als u regelmatig op het kwarkdieet gaat en consequent te veel natrium gebruikt, kunnen ernstige problemen optreden, zoals:

AdvertisementAdvertisement

• hoge bloeddruk
• verhoogd risico van hartaanval en beroerte
• hartfalen
• nierbeschadiging
• osteoporose

Kwark is een goede bron van enkele vitamines en mineralen, maar bevat slechts kleine hoeveelheden van anderen, of helemaal geen. Als je alleen maar kwark gedurende de dag eet, krijg je niet de RDI van alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. U kunt de hele dag energie verliezen, vooral als u traint.

Gezonde manieren om van cottage cheese te genieten

Je kunt calorieën en vet uit je dieet halen en gezond gewichtsverlies bevorderen als je cottage cheese voor ongezond voedsel vervangt. Hier zijn enkele suggesties:

• voeg cottage cheese toe aan je ochtend smoothie
• top cottage cheese met verse bessen, mango of ananas voor een gezonde snack
• vervang cottage cheese voor mayo in kipsalade en eiersalade
• vervang cottagekwark voor ricotta in lasagne
• vervang cottage cheese voor sandwichpasta's zoals mayo of voor boter op toast

Volgende stappen

Als je in het weekend probeert om in je favoriete kleine zwarte jurk te passen, cottage cheese dieet kan je helpen een paar snelle kilo's te verliezen.Maar het is niet gezond voor de lange termijn.

Advertentie

Als u het dieet wilt proberen, doe het dan zo kort mogelijk en eet laag-natriumkwarkassen. Voeg voor maximale voedingsstoffen je kwark bij met vers fruit of gehakte noten of zaden en eet een paar gezonde vezelrijke snacks per dag. Het is ook belangrijk om de hele dag door veel water te drinken.

In plaats van cottage cheese als een crashdieet te gebruiken, kunt u het opnemen in een gezond voedingsplan dat op lange termijn gewichtsverlies en onderhoud bevordert. Voeg kwark toe aan je ochtendspecialiteit of eet het op met bessen voor een gezonde snack. Om vezels toe te voegen, bestrooi je kwark met tarwekiemen, lijnzaad, chiazaden of hennepzaden.

AdvertentieAdvertentie

Als u gezond bent, zal het kweken van cottage cheese voor een paar dagen u waarschijnlijk geen kwaad doen. Maar als je het regelmatig doet, zijn alle weddenschappen uitgeschakeld. Je kunt een tekort aan voedingsstoffen krijgen en een cyclus van jojo-dieet volgen die het moeilijk maakt om op de lange termijn een gezond gewicht te behouden.