Schoollunches geserveerd met water
Inhoudsopgave:
Er is misschien een eenvoudige manier om het aantal gevallen van obesitas bij kinderen en volwassenen in de Verenigde Staten te verminderen.
Serveer water met schoollunches.
AdvertentieadvertentieDat is de bevinding van een onderzoek van de universiteit van Illinois.
Onderzoekers zeggen dat ze concludeerden dat het aanmoedigen van studenten om water te drinken tijdens de lunch zou kunnen voorkomen dat meer dan een half miljoen jonge mensen in de Verenigde Staten overgewicht of obesitas krijgen.
Dat op zijn beurt de bijbehorende medische en maatschappelijke kosten met $ 13 miljard zou kunnen verminderen.
AdvertentieHet onderzoek, een kosten-batenanalyse, was gebaseerd op een proefprogramma op 1, 200 basis- en middelbare scholen in New York City.
"In 2009 lanceerde het ministerie van Onderwijs en het Ministerie van Gezondheid en Geestelijke Hygiëne van New York een interventie om de toegang tot drinkwater tijdens de lunch te verbeteren door waterdispensers in schoolkantines te plaatsen," Ruopeng An, PhD, kinesiologie en community health professor bij de universiteit van Illinois, vertelde Healthline.
"Studenten op interventierscholen hadden een drievoudige toename van het verbruik van gewoon water en een kleine afname van de melkconsumptie in vergelijking met hun tegenhangers in de controleschool," voegde hij eraan toe.
Een onderzoek naar de kosten van uitbreiding van het proefprogramma van New York City naar alle openbare en particuliere scholen in de Verenigde Staten.
Hij concludeerde dat het landelijk beschikbaar maken van het programma $ 18 per student zou kosten voor het geheel van hun opleiding.
Dit zou een besparing van $ 174 per persoon voor de samenleving opleveren, wat de totale besparing van $ 13 miljard zou opleveren.
Kleine veranderingen voor significante resultaten
Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) zijn bijna 13 miljoen kinderen en adolescenten in de leeftijd van 2 tot 19 jaar in de Verenigde Staten zwaarlijvig.
AdvertentieAdvertentieMeer dan een derde van de volwassenen (36 procent) heeft obesitas.
De geschatte jaarlijkse medische kosten als gevolg van obesitas werden geschat op $ 147 miljard in 2008.
Het uitbreiden van de beschikbaarheid van water tijdens schoollunches zou een kosteneffectieve methode kunnen zijn om obesitas in de Verenigde Staten te verminderen.
Advertentie"De studie toont de impact aan die zelfs kleine stapjes kunnen hebben bij het bevorderen van een gezond lichaamsgewicht. Het is een positieve aanvulling op enkele van de andere voedingsstrategieën die in scholen worden geïncorporeerd, waaronder meer volkoren en saladerepen, "vertelde Lauri Wright, PhD, een assistent-professor in de volksgezondheid aan de Universiteit van Zuid-Florida, aan Healthline.
"De gewoonten die we ontwikkelen als kinderen, zelfs al zijn ze jong als twee en drie, hebben een grote invloed op het gedrag dat we in de volwassenheid hebben. Dit is de reden waarom het vaststellen van gezond gedrag in de kindertijd van cruciaal belang is voor het voorkomen van obesitas en andere ziekten in de toekomst, "voegde ze eraan toe.
AdvertentieAdvertisementDe suiker verliezen
Het verbruik van suikerhoudende dranken zoals frisdrank heeft bijgedragen aan de toename van obesitas in de Verenigde Staten.
Een 20-ounce soda heeft 15 tot 18 theelepels suiker en meer dan 240 calorieën.
Het consumeren van deze hoeveelheid calorieën in vloeibare vorm in plaats van vast voedsel maakt iemand niet verzadigd en betekent meestal dat hij de calorie-inname niet zal compenseren door minder te eten.
AdvertentieEen onderzoek uit 2011 wees uit dat op elke dag de helft van de bevolking van de Verenigde Staten suikerhoudende dranken drinkt.
Ongeveer 5 procent daarvan krijgt minstens 567 calorieën en 1 op 4 krijgt 200 calorieën uit deze dranken.
AdvertentieAdvertentieVoor tieners zijn suikerhoudende dranken zoals frisdrank, sportdranken en energiedranken de belangrijkste bron van calorieën met ongeveer 226 calorieën per dag.
"Met suiker gezoete dranken zorgen voor een hoop calorieën zonder u te vullen. Sommige eerdere onderzoeken hebben aangetoond dat suikerhoudende dranken zelfs het risico op leptine-resistentie kunnen verhogen, waardoor het moeilijk kan worden om zelfs te ontcijferen wanneer de volheid is bereikt. Het kan ook het toneel vormen voor prediabetes, "vertelde Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, een erkende gediplomeerde diëtiste die het Cleveland Clinic Wellness Institute beheert, aan Healthline.
Ze zegt dat ouders stappen kunnen ondernemen om het verlangen van hun kind naar gezoete dranken te verminderen, maar geeft toe dat het niet gemakkelijk zal zijn omdat er overal suikerhoudende dranken zijn.
"De enige manier om dit te verminderen, is om het als een optie thuis te elimineren en, als u op een sociale bijeenkomst bent, te melden dat deze producten slechts een soort voedsel zijn dat u af en toe eet, zoals een toetje. De sleutel hier is om de behoefte, afhankelijkheid en intensiteit van zoet van de smaakpapillen te verminderen. Net als volwassenen verliezen ze de wens om het te hebben, als ze er lang genoeg buiten blijven, ", zei ze.
Drankalternatieven
Wright zegt dat tijdens de maaltijd de beste drankjes voor kinderen zijn met een laag vetgehalte zuivel of water.
Kinderen van 2 tot 8 jaar oud moeten twee kopjes water per dag gebruiken en kinderen van 9 tot 18 jaar oud moeten drie kopjes water per dag gebruiken.
Als je kind water saai vindt, zegt Wright om creatief te worden.
"Veel plezier met water. Neem een waterkruik in de koelkast en smaak hem in met vers gesneden citroenen, meloen, komkommers of bessen. Laat uw kinderen een favoriete herbruikbare waterfles uitkiezen, "zei ze.
Als algemene regel zegt zij dat volwassenen 2. 7 liter per dag moeten consumeren en kinderen 1,7 liter zouden moeten hebben.
Ongeveer 80 procent daarvan komt uit dranken, maar 20 procent komt uit voedsel.
"Water is een essentiële voedingsstof voor de gezondheid van ons lichaam. Bovendien is water een natuurlijke eetlustremmer en helpt het bij het handhaven van een gezond gewicht. De overgrote meerderheid van gezonde mensen voldoet voldoende aan hun dagelijkse behoefte aan hydratatie door dorst hun gids te laten zijn, "zei Wright.
