Waarom hebben we zoveel frasen nodig om gezond te eten?
Kan iemand me vertellen waarom de standaardfase van eten begint met slecht of saai zijn? Elke keer als ik Instagram check, drijft iemand een nieuw dieet met een slimme naam: Clean Eating. Kogelvrij. Whole30.
'Ik probeer vegetarisch te zijn, want het is gezonder. "
AdvertisementAdvertisementMediterraan dieet. Noords dieet.
"Dit is wat mensen in Japan eten en ze leven het langst. “
Sugar-free. Glutenvrij. Ornish. Volumetrics.
AdvertentieEn allemaal hebben ze één ding gemeen: het is recht om te eten herverpakt onder een fraaie New York Times bestsellerlijsttitel. Het maakt niet uit hoe ik eet, het is niet genoeg totdat het te veel is.
Behalve dat ze zelfs zover moeten gaan dat ze hun aanbevelingen labelen met aanstekelijke zinnen als 'gezond hart', zodat we opletten. Verdeel deze door Gwyneth en Oprah goedgekeurde diëten met een vergelijking, en het schuldspel lijkt ongeveer hetzelfde.
Vanaf het moment dat je je eerste plak spek, Brie of brood pakte, at je verkeerd
- en je hebt waarschijnlijk altijd verkeerd gegeten, zelfs als je dieet geen bewerkte voedingsmiddelen bevat. Het is blijkbaar niet gezond tenzij je een plan volgt. Erger nog als je de verouderde versie van een plan volgt. "Compassion eating" zal waarschijnlijk het volgende zijn - waar je in de gedachtegang komt dat je dankbaar bent voor je eten voordat je gaat eten. Oh wacht. Onze ouders noemen dat genade. AdvertentieAdvertentieWanneer gezond eten zo ingewikkeld is geworden dat je een boek van 200 pagina's nodig hebt om je te laten zien hoe?
Misschien omdat het Amerikaanse dieet geassocieerd is met overvloed, kost het me altijd een tijdje om te stoppen met vallen voor een ander trendy dieetplan. Ik ben geprogrammeerd om te denken dat als ik mijn bord niet schoon maak, ik voedsel verspillen. Als ik stop met eten, zijn er mensen die elders honger lijden.
Het maakt niet uit hoe ik eet, het is niet genoeg totdat het te veel is.Wanneer is gezond eten zo ingewikkeld geworden dat we een boek van 200 pagina's en $ 15 per maand nodig hebben om ons te laten zien hoe? In plaats van het eten met mate te leren, jazzen we salades op en demoniseren we vet.
Advertentie
Is het omdat organisch en niet-GMO het nieuwe teken van rijkdom en klasse is? Eet ik omdat ik het imago van de maatschappij verafgood van gezond of omdat ik echt geloof dat het goed voor me is?
Er zijn dagen dat ik het gevoel heb dat ik vastzit in een spel van Dieet Pac-Man. Ik zou in staat moeten zijn om goed te eten zonder te rennen na het hebben van kersen en bananen. En we verdienen allemaal een pauze om beschaamd te worden door campagnes over wat er op ons bord staat.AdvertentieAdvertentie
Het volstaat om een meisje rechtstreeks naar de vriezer te rijden voor Ben en Jerry's Cookie Dough - of is er een halve liter vetvrije Arctic Zero vanaf die tijd dat ik dacht dat ik dik was? Omdat dat
nietgaat knippen. Look. Ik weet dat veel van deze diëten goede bedoelingen hebben bij het hervormen van de Amerikaanse levensstijl, waar driekwart van de Amerikaanse bevolking al te weinig groenten, fruit, zuivelproducten en gezonde oliën eet. Maar ze verkopen het imago van eten
nog steeds goed , meer dan eten rechts. Misschien is dat de reden waarom UCLA-onderzoekers melden dat een dieet niet werkt. Advertentie We hoeven ons niet te schamen omdat we geen maaltijdplan hebben gevolgd. Ons eten is niet vies, alleen omdat het GMO is of niet biologisch.
Het Noordse dieet is geen dieet. Japanners en Fransen verbergen geen geheim. Diep van binnen weten we wat goed voor ons is. En op sommige dagen zijn het misschien een paar gekruide frietjes (gekoppeld aan een wandeling van 15 minuten naar huis, wat ik gisteren letterlijk deed).AdvertentieAdvertisement
Eten is eten is eten. Eet meer groenten. Eet meer fruit. Laten we
etensynoniem maken voor gezond. Je moet niet geloven dat alleen een dieetplan je daarbij kan helpen. Christal Yuen is redacteur bij Healthline. Ze heeft haar deel van diëten en trainingsprogramma's geprobeerd en staat achter het feit dat kennis gezond eten meer helpt dan het volgen van een dieetplan. Je kunt haar vinden op Twitter
