Top 10 Voedingsfeiten dat iedereen het eens is

Er is veel controverse in voeding en het lijkt vaak alsof mensen het ergens niet over eens kunnen worden.

Maar er zijn een paar uitzonderingen hierop.

Dit zijn de tien belangrijkste voedingsfeiten waar iedereen het eigenlijk over eens is (wel, bijna iedereen …).

AdvertisementAdvertisement

1. Sugar is a Disaster

We weten allemaal dat toegevoegde suiker slecht is.

Sommigen denken dat suiker een simpele kwestie is van "lege" calorieën, terwijl anderen geloven dat het ziekten veroorzaakt die elk jaar miljoenen mensen doden . Het is absoluut waar dat toegevoegde suiker (sucrose en fructose-glucosestroop) lege calorieën bevat.

Er zitten geen voedingsstoffen in en als je veel suiker eet, zul je waarschijnlijk een tekort krijgen, omdat je niet genoeg voedsel krijgt dat daadwerkelijk voedingsstoffen bevat.

Maar dit is slechts het topje van de ijsberg.

Er zijn andere, veel ernstigere gevaren van suiker die nu de aandacht van het grote publiek krijgen. Suiker, voornamelijk vanwege het hoge fructosegehalte, wordt geïmpliceerd als een belangrijke oorzaak van obesitas, hart- en vaatziekten en diabetes type II (1, 2, 3).

Hoe werkt fructose dit? Nou, fructose wordt strikt door de lever gemetaboliseerd, na verloop van tijd veroorzaakt niet-alcoholische leververvetting, insulineresistentie, verhoogde triglyceriden, abdominale obesitas en hoog cholesterol (4, 5, 6, 7, 8, 9).

Dan maakt fructose onze hersenen resistent tegen een hormoon genaamd leptine, waardoor onze hersenen effectief vet willen worden (10, 11, 12).

Op deze manier creëert het eten van een teveel aan toegevoegde suikers een meedogenloze biochemische drive in de hersenen om suiker te blijven eten, dikker te worden en nog meer suiker te eten.

Conclusie:

Toegevoegde suiker levert lege calorieën op en wordt verondersteld een van de belangrijkste oorzaken te zijn van ziekten die miljoenen mensen elk jaar doden. 2. Omega-3-vetten zijn cruciaal en de meeste mensen krijgen niet genoeg <> Omega-3-vetzuren zijn uiterst belangrijk voor een goede werking van het menselijk lichaam.

DHA, een omega-3 vetzuur afgeleid van dieren, maakt bijvoorbeeld

ongeveer 40%

uit van de meervoudig onverzadigde vetten in de hersenen (13). Een tekort aan Omega-3 (vaak voorkomend) is geassocieerd met een lager IQ, depressie, verschillende psychische stoornissen, hartaandoeningen en vele andere ernstige ziekten (14). Er zijn drie belangrijke bronnen van Omega-3 vetten … ALA (van planten meestal), DHA en EPA (van dieren).

De plantvorm, ALA, moet worden omgezet in DHA of EPA om correct in het menselijk lichaam te functioneren.

Er zijn aanwijzingen dat dit conversieproces niet effectief is bij mensen (15).

Daarom is het het beste om Omega-3-vetten uit dierlijke bronnen te halen … waaronder vis, grasgevoerd vlees, omega-3 verrijkte of gekweekte eieren of visolie.

Conclusie:

Een groot deel van de bevolking is Omega-3-deficiënt. Het vermijden van een tekort aan deze essentiële vetzuren kan vele ziekten helpen voorkomen.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3. Er is geen perfect dieet voor iedereen

We zijn allemaal uniek … en subtiele verschillen in genetica, lichaamstype, cultuur en omgeving kunnen van invloed zijn op welk type dieet we moeten eten.

Sommige mensen doen het het beste op een koolhydraatbeperkt dieet terwijl anderen het misschien goed doen op een vegetarisch koolhydraatarm dieet.

Het is een feit: wat voor de ene persoon werkt, werkt misschien niet voor de volgende.

Om erachter te komen wat u moet doen, is wellicht wat zelfexperimenten nodig.

Probeer een paar verschillende dingen totdat je iets vindt dat je leuk vindt en waarvan je denkt dat je het kunt houden. Verschillende slagen voor verschillende mensen!

Bottom Line:

Het beste dieet voor JOU is degene met wie je resultaten behaalt en waar je op lange termijn aan kunt vasthouden.

4. Kunstmatige transvetzuren zijn erg ongezond en moeten worden vermeden . Ze zijn gemaakt door onverzadigde vetten te mengen met waterstofgas op een hoog vuur om ze op verzadigde vetten te doen lijken.

Dit proces is

zeer walgelijk
en het verbaast me om te denken dat iemand dacht dat deze vetten geschikt zouden zijn voor menselijke consumptie.
Transvetten verhogen het slechte cholesterol en verlagen het goede cholesterol, veroorzaken abdominale obesitas, ontsteking en insulineresistentie (16, 17, 18). Op de lange termijn verhoogt de consumptie van transvetzuren het risico op obesitas, diabetes, hartziekten, Alzheimer, depressie en nog veel meer ziekten (19, 20, 21, 22, 23).

Ik raad je aan transvetten te vermijden alsof je leven ervan afhing.

Bottom Line:
Trans Fats zijn chemisch verwerkte vetten die allerlei soorten schade aan het lichaam veroorzaken. Je moet ze vermijden als de pest.
AdvertisementAdvertisement

5. Groenten eten verbetert je gezondheid Groenten zijn goed voor je.
Ze zijn rijk aan vitaminen, mineralen, vezels, antioxidanten en een eindeloze variëteit aan sporenelementen die de wetenschap nog maar net is gaan ontdekken.
In observationele studies is het eten van groenten geassocieerd met een betere gezondheid en een lager risico op ziekte (24, 25, 26).

Ik raad aan dat je elke dag een verscheidenheid aan groenten eet.

Ze zijn gezond, voldoen en voegen variatie toe aan het dieet.

Conclusie:

Groenten zijn rijk aan allerlei voedingsstoffen. Het eten van groenten per dag gaat gepaard met een betere gezondheid en een lager risico op ziekte.

Advertentie

6. Het is van cruciaal belang om een vitamine D-tekort te voorkomen Vitamine D is een unieke vitamine. Het functioneert eigenlijk als een steroïde hormoon in het lichaam.
De huid maakt vitamine D wanneer deze wordt blootgesteld aan ultraviolette stralen van de zon.
Zo hebben we tijdens de evolutie het grootste deel van onze dagelijkse behoefte gekregen.

Tegenwoordig is echter een groot deel van de wereld tekort aan deze essentiële voedingsstof.

Op veel plaatsen is de zon eenvoudigweg het grootste deel van het jaar niet beschikbaar.

Zelfs als er zon is, blijven mensen vaak binnen en gebruiken ze zonnebrandcrème wanneer ze uitgaan, maar zonnecrème blokkeert effectief de vitamine D-generatie in de huid.

Als u vitamine D-deficiënt bent, dan heeft u feitelijk een tekort aan een belangrijk hormoon in het lichaam en een tekort is geassocieerd met veel ernstige ziekten, waaronder diabetes, kanker, osteoporose en andere (27, 28, 29).

De beste manier om te weten is om een arts te raadplegen en uw bloedspiegels te laten meten.

Helaas is het

extreem moeilijk

om voldoende vitamine D uit het dieet te halen.

Als meer zon krijgen geen optie is, is het nemen van een vitamine D-supplement of een eetlepel visolie voor kabeljauw elke dag de beste manier om een tekort te voorkomen / terug te draaien. Conclusie: Vitamine D is een cruciaal hormoon in het lichaam en veel mensen hebben er een tekort aan. Het omkeren van een tekort kan krachtige gezondheidsvoordelen hebben.

AdvertisementAdvertisement

7. Geraffineerde koolhydraten zijn slecht voor je Er zijn veel verschillende meningen over koolhydraten en vet.
Sommigen denken dat vet de wortel is van al het kwaad, terwijl anderen geloven dat koolhydraten de belangrijkste spelers zijn in obesitas en andere chronische ziekten.
Maar waar vrijwel iedereen het over eens is, is dat geraffineerde koolhydraten op zijn minst slechter zijn dan ongeraffineerde (complexe) koolhydraten.

Er zijn enkele voedingsstoffen in koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals granen die gunstig kunnen zijn.

Wanneer u de granen verwerkt, verwijdert u echter de meeste voedingsstoffen en blijft er niets anders over dan de slechte dingen, enorme hoeveelheden licht verteerbare glucose.

Het eten van geraffineerde koolhydraten veroorzaakt snelle pieken in de bloedsuikerspiegel, gevolgd door een golf insuline in het bloed die de vetopslag stimuleert en bijdraagt aan de insulineresistentie en verschillende ziekten zoals obesitas en diabetes.

Ik denk persoonlijk niet dat granen nodig zijn, de voedingsstoffen erin kunnen in grotere hoeveelheden worden verkregen uit andere gezondere en voedzamer voedingsmiddelen.

Maar het is heel duidelijk dat volle granen en ongeraffineerde koolhydraten ten minste

een stuk beter zijn

dan hun verfijnde, verwerkte tegenhangers (30).

Conclusie: Geraffineerde koolhydraten zoals verwerkte granen zijn ongezond. Ze missen voedingsstoffen en leiden tot snelle pieken in de bloedsuikerspiegel en insuline, die in de loop van de tijd allerlei problemen kunnen veroorzaken. 8. Supplementen kunnen nooit echt voedsel vervangen

"Voedingsleer" is het idee dat voedingsmiddelen niets meer zijn dan de som van hun individuele voedingsstoffen. Het is een val waar veel voedingsfanaten vaak tegenaan lopen.

Maar het is gewoon niet waar.

Noten zijn bijvoorbeeld niet alleen schelpen vol met Omega-6-vetzuren, net zoals fruit niet alleen waterige zakken fructose is.

Nee, dit zijn echte voedingsmiddelen met een enorme verscheidenheid aan sporenelementen.

De vitamines en mineralen, die je ook kunt krijgen van een goedkope multivitamine, zijn slechts een klein deel van de totale hoeveelheid voedingsstoffen in voedingsmiddelen.

Daarom zijn supplementen … tenminste de supplementen die we vandaag hebben, NIET in staat om de voedingsstoffen die je van echt voedsel krijgt te vervangen.

Nu zal ik toegeven dat supplementen gunstig kunnen zijn, vooral voor voedingsstoffen die in het algemeen ontbreken in het dieet zoals vitamine D en magnesium.

Maar

geen enkele hoeveelheid

supplementen zal ooit een slecht dieet compenseren. Geen kans.

Conclusie: Het is veel belangrijker om echte, voedzame voedingsmiddelen te eten dan te rekenen op supplementen om de voedingsstoffen te leveren die u nodig heeft. AdvertentieAdvertisementAdvertisement

9. "Diëten" Niet werken, een verandering van levensstijl is noodzakelijk
"Diëten" zijn niet effectief. Dat is een feit.
Ze kunnen leiden tot kortetermijnresultaten, maar zodra u weer junkfood begint te eten, zult u weer op gewicht komen. En dan een beetje.
Dit wordt jojo-dieet genoemd en is zeer gewoon.
De meeste mensen die veel gewicht verliezen op een dieet, krijgen het uiteindelijk terug wanneer ze het dieet "stoppen".

Om deze reden is het

enige dat

dat u werkelijke langetermijnresultaten kan geven, het aannemen van een verandering van levensstijl.

Conclusie: Het kiezen van een gezonde levensstijl is de enige manier om gewichtsverlies op lange termijn en een leven lang betere gezondheid te garanderen.
10. Onverwerkt voedsel is het gezondst
Verwerkt voedsel is ongezond. Naarmate het voedselsysteem meer geïndustrialiseerd is, is de gezondheid van de bevolking verslechterd.

Tijdens de voedselverwerking worden veel van de heilzame voedingsstoffen in het voedsel verwijderd.

Ze verwijderen niet alleen gezonde voedingsstoffen zoals vezels, maar voegen ook andere zeer schadelijke ingrediënten toe zoals toegevoegde suiker, transvetten en geraffineerde tarwe.
Bovendien zijn verwerkte voedingsmiddelen beladen met allerlei kunstmatige chemicaliën die absoluut NIET veilig zijn gebleken voor langdurige menselijke consumptie.
Kortom, bewerkte voedingsmiddelen hebben minder goede dingen en VEEL meer van de slechte dingen.

Het belangrijkste dat u kunt doen om een optimale gezondheid te garanderen, is door 'echt voedsel te eten'. Als het lijkt alsof het in een fabriek is gemaakt, eet het dan niet!