Diabetes vriendelijke recept: Turkije-cranberry wraps

Maakt 4 porties

Ingrediënten

• 1 kopje hele bessen cranberrysaus
• 1 eetlepel Dijon mosterd
• 4 (10-inch) volkoren meel tortilla's
• 4 romaine slablaadjes, verwijderde ribben
• 8 ounce gesneden laag-natrium kalkoenfilet

Instructies

1. Roer de cranberrysaus en mosterd door elkaar.
2. Plaats een tortilla op een plat oppervlak.
3. Verspreid over & frac14; beker cranberry-mengsel gelijkmatig over tortilla.
4. Blad met een slablad en 2 gram (ongeveer twee plakjes) kalkoen; oprollen.
5. Herhaal met resterende tortilla's, cranberry-mengsel, sla en kalkoen.
6. Snijd de wraps dubbel op een diagonaal. Wikkel in plasticfolie en koel tot het klaar is om te serveren.

Uitwisseling / Keuzes

• 3 Koolhydraten
• 2 Zeer mager vlees

Voeding

• Calorieën: 267
• Calorieën van vet: 5
• Totaal vet: 0. 5 g
• cholesterol: 25 mg
• natrium: 585 mg
• totaal koolhydraat: 46 g
• voedingsvezels: 3. 1 g
• suikers: 10 g
• Eiwit: 21 g