Wat zijn eigenlijk probiotica? Rapport vraagt om een striktere definitie
Inhoudsopgave:
- 'Waar moet ik beginnen? '
- Het record rechtzetten
- De nieuwe aanbevelingen kunnen de etikettering van sommige soorten yoghurt uitdagen. Yoghurt kon niet beweren dat het probiotisch was tenzij het deze specifieke soorten bacteriën in voldoende aantallen bevatte. Hoewel yoghurt goed gedocumenteerde voordelen voor de gezondheid heeft, merkt het rapport op, maar niet genoeg bewijs koppelt deze voordelen aan bepaalde soorten bacteriën.
Amerikanen die hun boodschappen doen, worden geconfronteerd met een steeds groter aantal producten die beweren 'probioticum' te zijn, maar ze zijn misschien verward over wat het label echt betekent.
Hun verwarring is legitiem, volgens een team van artsen en microbiologen die onlangs een reeks aanbevelingen publiceerden voor de overheidsinstanties die dergelijke gezondheidsclaims regelen. Het rapport suggereert dat producten aan strengere eisen moeten voldoen voordat ze kunnen beweren dat ze probiotica bevatten, of nuttige bacteriën, zoals die vaak worden aangetroffen in yoghurt.
advertisementAdvertisementDe belangstelling voor probiotica is uitgebreid uitgebreid van yoghurt tot kombuchathee, kefir, kimchi en zelfs probiotische supplementen, omdat het bewijs is toegenomen dat de balans van bacteriën in onze spijsverteringskanalen onze gezondheid en metabolisme beïnvloedt. een aantal manieren.
Meer informatie over de verrassende gezondheidsvoordelen van probiotica »
'Waar moet ik beginnen? '
Probiotica worden, in tegenstelling tot veel andere gezonde voedingsmiddelen, vaak aanbevolen door artsen. Patiënten met diarree en darmaandoeningen, waaronder het prikkelbare darm syndroom, worden het meest waarschijnlijk te horen gekregen dat ze probiotica aan hun dieet toevoegen. Maar zelfs clinici worstelen om meer specifieke informatie te verstrekken in afwezigheid van rigoureuze wetenschappelijke studies waarop goede bacteriën het beste zijn en in welke dosering.
Een patiënt naar de supermarkt sturen om probiotica te kopen lijkt op iemand naar Mexico sturen op zoek naar chilips.
"Mensen zeggen 'Waar kan ik beginnen? 'en het is moeilijk om aanbevelingen te doen', zei Katie Ferraro, een geregistreerde diëtiste en verpleegkundige professor aan de Universiteit van Californië, San Francisco.
AdvertentieadvertentiesNu de claims over hun gezondheidsvoordelen zijn toegenomen en consumenten meer probiotica hebben gekocht, hebben bedrijven hoofdletters geschreven door de term aan andere productlabels toe te voegen, waaronder die op sommige shampoos, ontsmettingsmiddelen en zelfs matrassen.
Gerelateerd nieuws: Fabrikanten gebruiken voedseletiketten om kruidenierswinkels te misleiden »
Consumenten zouden kunnen profiteren van strengere etiketteringsvereisten voor probiotische producten, volgens diëtiste Susan Weiner.
"Consumenten moeten geïnformeerd worden over de inhoud van deze producten, inclusief bijwerkingen, effectiviteit en dosering. Bovendien moet onderzoek naar de geldigheid van producten beschikbaar worden gesteld, niet alleen de claims van fabrikanten, "zei Weiner.
Het record rechtzetten
De International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics, een wetenschappelijk onderbouwd wetenschappelijk onderzoek zonder winstoogmerk naar de voordelen van probiotica, heeft deskundigen van Amerikaanse, Europese en Canadese bedrijven en universiteiten bijeengeroepen als antwoord op deze zorgen om de wat is de inhoud van de vriendelijke bacteriën.
AdvertisementAdvertisementDe Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft geen speciale vereisten voor voedingsmiddelen die beweren probiotisch te zijn, aldus een woordvoerster. En de Verenigde Naties en de Wereldgezondheidsorganisatie boden in 2002 voor het laatst hulp bij probiotica.
"De wetenschap is de afgelopen twaalf jaar echt veranderd," zei Daniel Merenstein, hoogleraar familiale geneeskunde aan Georgetown University en een van de auteurs van het nieuwe rapport. "Met genetische, microbiome en klinische studies is er veel vooruitgang geboekt.We dachten dat het nodig was om deze wetenschap te bespreken, de definitie te herzien, kernvoordelen te verklaren, enz."
Ze vonden dat de meest voorkomende probiotische stammen helpen inderdaad bij de algehele spijsvertering, inclusief bij colitis ulcerosa, infectieuze en met antibiotica samenhangende diarree en het prikkelbare darm syndroom.
AdvertentieZoek uit: zijn probiotica effectief voor colitis ulcerosa? »
De bacteriën met het meeste bewijs om hun gezondheidsclaims te ondersteunen zijn onder meer Lactobacillus acidophilus, casei, fermentum, gasseri, johnsonii, paracasei, plantarum, rhamnosus, en salivarius, evenals > bifid obacterium adolescentis, animalis, bifidum, breve, en longum. Voor Ferraro was de dosering een geweldige plek om te beginnen. "Het grootste probleem met probiotica is dat niemand het eens kan zijn met wat een effectieve dosis is," zei ze. Advertentie "Gaan er bovengrensensets zijn zoals er zijn met vitamines en mineralen? Omdat te veel van het goede niet goed is, "zei ze. AdvertentieAdvertisement Producten die niet de specifieke stammen bevatten waarvan algemeen wordt erkend dat ze gezondheidsvoordelen hebben, moeten daarom worden geëtiketteerd als "met levende en actieve culturen. " Sommige producten maken ook beweringen over probiotica die verder gaan dan de spijsvertering. Sommige voorstanders beweren dat probiotica de algehele immuunfunctie helpen verhogen, bijvoorbeeld. Maar uit de expert review is gebleken dat deze claim te breed is om op productlabels te worden opgenomen. Eén bacteriestam kan bijvoorbeeld helpen bij een immuungerelateerde functie-ontsteking, en een andere bij het bestrijden van verkoudheid.Het panel ontdekte dat probiotische bacteriën geen algemene impact hebben op het immuunsysteem, ondanks de voordelen voor de spijsvertering. "U kunt de immuniteit niet meten; het zou buiten het gebied van het darmstelsel te ver reiken om te beweren dat ze nuttig zijn. Het is een zeer vage bewering die je niet kunt bewijzen of ontkrachten, daarom gebruiken fabrikanten het ook, "zei Ferraro. Het rapport is een mening van een expert, maar niet meer dan dat, legde Merenstein uit. Het heeft geen direct effect op de vereisten van de FDA voor de manier waarop producten worden geëtiketteerd, maar het biedt wel wetenschappelijke basis om regelgevende instanties die het probleem opnieuw bekijken te informeren. Ontdek het geheim van voedingsetiketten »
De nieuwe aanbevelingen kunnen de etikettering van sommige soorten yoghurt uitdagen. Yoghurt kon niet beweren dat het probiotisch was tenzij het deze specifieke soorten bacteriën in voldoende aantallen bevatte. Hoewel yoghurt goed gedocumenteerde voordelen voor de gezondheid heeft, merkt het rapport op, maar niet genoeg bewijs koppelt deze voordelen aan bepaalde soorten bacteriën.
