Voedselstempels: junkfood maar geen luiers, medicijnen
Inhoudsopgave:
- Een korte geschiedenis van voedselbonnen
- Wie koopt wat?
- Voedselstempels in fastfoodrestaurants
- Gezond onderwijs
Bekijk de volgende keer dat u uw winkelwagentje in de supermarkt lanceert, goed wat u op de transportband plaatst.
Als de 'gezonde voedselpolitie' je keuzes beoordeelt, zou je dan een A krijgen?
AdvertentieAdvertisementMisschien niet.
Maar nogmaals, niemand beoordeelt je voedselkeuzes.
Tenzij u een EBT-kaart (Electronic Benefit Transfer) gebruikt, voorheen bekend als voedselbonnen.
advertentieAmerikanen boven het armoedeniveau die hun eigen weg betalen zijn vaak kritisch als het gaat om het beoordelen van mensen die voedselstempels gebruiken.
Maar die critici weten misschien niet eens wat mensen wel en niet kunnen kopen met een EBT-kaart.
AdvertentieAdvertentieJe zou denken dat fast food buiten de perken zou zijn terwijl luiers en medicijnen zouden worden toegestaan.
Blijkt dat u het mis zou hebben.
En als je denkt dat mensen die EBT-kaarten gebruiken, heel andere voedselartikelen kopen dan de rest van ons … ben je misschien weer verkeerd.
Een korte geschiedenis van voedselbonnen
Het Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) wordt beheerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw.
Het bestaat al sinds de jaren 1970 met als doel mensen met een laag inkomen en gezinnen voedsel te laten kopen.
SNAP beheert het EBT-programma.
De EBT-kaarten werken als betaalpassen, hoewel er geen echte dollars worden uitgewisseld.
Vanaf januari 2016 ontvangen 45. 4 miljoen Amerikanen SNAP-voordelen en kopen toegestane artikelen zoals brood, granen, fruit, groenten, vlees, vis, gevogelte en zuivelproducten.
AdvertentieEBT-kaarten kunnen niet worden gebruikt voor bier, wijn, sterke drank, sigaretten, tabak, vitamines, medicijnen, luiers, voedsel voor huisdieren, zeep, papierproducten, huishoudelijke artikelen, warm eten en voedsel dat wordt gegeten in de winkel.
Volgens demografische gegevens van het Amerikaanse ministerie van landbouw 39. 8 procent van de SNAP-deelnemers is wit, 25,5 procent Afrikaans-Amerikaans, 10,6 procent is Spaans, 2,5 procent zijn Aziatisch en 1 procent is Indiaans.
AdvertentieAdvertisement"Race onbekend" is goed voor de resterende 20. 4 procent.
Het gemiddelde voordeel van de voedselzegel is $ 126. 39 per persoon per maand en de toewijzing moet de voedselkosten aanvullen, niet volledig dekken.
Van SNAP-ontvangers wordt verwacht dat ze hun eigen geld voor boodschappen inbrengen.
AdvertentieWie koopt wat?
Sommige studies geven aan dat SNAP-ontvangers waarschijnlijk meer overgewicht hebben dan mensen die geen voedselbonnen gebruiken.
Ander onderzoek wijst echter uit dat het probleem van obesitas in Amerika alle inkomensniveaus omvat.
AdvertentieAdvertentieEen 2016 USDA-studie die gegevens verzamelde over boodschappen doen door 26 miljoen huishoudens meldde dat SNAP- en niet-SNAP-families vergelijkbare items kochten.
Ongeveer 40 cent voor elke voedselprijs ging naar vlees, fruit, groenten, melk, eieren en brood te kopen.
Ongeveer 20 cent ging naar gezoete dranken, zoute snacks, snoep en desserts.
De resterende 40 cent werd besteed aan granen, bereide voedingsmiddelen, rijst, bonen en andere kookingrediënten.
Met andere woorden, net zoveel middenklasse en rijke mensen vullen hun boodschappenwagentje met junkfood net als arme mensen.
Voedselstempels in fastfoodrestaurants
Als critici snel zijn met het beoordelen van winkelwagentjes van SNAP-ontvangers, stel je dan voor de tint en het gehuil over het gebruik van SNAP-voordelen in fastfoodrestaurants, de notoir ongezonde eetgelegenheden van ons land.
Het feit dat sommige staten EBT-ontvangers toestaan hun voordelen te gebruiken bij bijvoorbeeld McDonald's en Pizza Hut, zorgt ervoor dat sommige mensen in verontwaardiging terechtkomen.
Zoals elk nummer is alles niet zwart-wit.
Elke staat heeft de autoriteit om te bepalen of voedselstempels kunnen worden gebruikt in fastfoodrestaurants onder het Restaurant Meals-programma.
Volgens Tony Craddock Jr., programmaanalist bij de USDA Food and Nutrition Service, laten alleen Californië, Arizona, Florida en Rhode Island EBT toe om te worden gebruikt in fastfoodrestaurants.
De programma's van Arizona en Californië zijn over de gehele staat, terwijl Florida en Rhode Island het programma beperken tot slechts één provincie.
Onder deze programma's zijn er geen beperkingen voor welke menu-items kunnen worden gekocht met EBT-kaarten.
De enige mensen die hun EBT-kaarten in fastfoodrestaurants kunnen gebruiken, zijn ouderen, gehandicapten of daklozen.
Wat is de reden voor het toestaan van EBT voor fastfoodrestaurants?
Het klinkt contra-intuïtief om mensen die mogelijk ongezond of ondervoed zijn om 'junkfood' te laten eten, maar supporters zeggen dat als je even teruggaat, de bruikbaarheid ervan duidelijk wordt.
Daklozen hebben geen keuken, fornuis, koelkast of manier om boodschappen te bereiden.
Het kan ook voor gehandicapten en ouderen moeilijk zijn om te winkelen en hun maaltijden te bereiden.
Gezond onderwijs
Wat kan worden gedaan om SNAP-ontvangers aan te moedigen om gezonde voedingskeuzes te maken?
Onderwijs is essentieel en het SNAP-programma, burgerlijk ingestelde technologiebedrijven en budgetgerichte koks zijn allemaal aan boord.
SNAP-Ed maakt gebruik van sociale marketingcampagnes, houdt lessen in voedingseducatie, moedigt lichaamsbeweging aan en helpt SNAP-deelnemers hun voedselbudget te rekken via online publicaties zoals 'Eet gelijk als het geld vastzit'. "
Voorraad gezond, gezond winkelen is een SNAP geproduceerd maaltijdplanning- en shoppingprogramma met menu's, recepten en voedselbudgetten.
Fresh EBT, een gratis app die beschikbaar is op Google Play en Apple iTunes, is ontwikkeld door het softwarebedrijf Propel. Het lokaliseert winkels die EBT accepteren en helpt SNAP-gebruikers om een boodschappenlijstje en budget te maken.Het volgt ook EBT-stortingen en balans.
Een programma van Massachusetts genaamd de HIP-credits (Healthy Incentives Program) van 30 cent voor elke dollar die SNAP-gebruikers besteden aan groenten en fruit voor de aankoop van meer fruit en groenten.
De staat meldt dat gezonde voedselconsumptie met 25 procent is toegenomen.
Goed en goedkoop is een gratis online kookboek van Leanne Brown dat gezonde maaltijden rond een budget van $ 4 per persoon, per dag maakt.
De recepten gebruiken nietjes zoals bonen en rijst, evenals ingeblikte groenten, knoflook en boter.
Tot op heden hebben meer dan 200.000 mensen het boek van Brown gedownload.
