Xylitol: alles wat u moet weten (letterlijk)

Toegevoegde suiker kan het enige meest ongezonde aspect van het moderne dieet zijn.

Om deze reden hebben mensen gekeken naar natuurlijke alternatieven zoals Xylitol.

Xylitol ziet eruit en smaakt naar suiker, maar heeft minder calorieën en verhoogt de bloedsuikerspiegel niet.

Verschillende studies suggereren dat het de gebitgezondheid kan verbeteren en verschillende andere belangrijke voordelen heeft.

Dit artikel gaat uitgebreid in op Xylitol en hoe dit uw gezondheid kan beïnvloeden.

Wat is Xylitol en hoe wordt het gemaakt?

Xylitol is een stof die is gecategoriseerd als suikeralcohol (of polyalcohol).

Suikeralcoholen zijn als hybriden van een suikermolecule en een alcoholmolecuul. Hun structuur geeft hen het vermogen om de zoete smaakreceptoren op de tong te stimuleren.

Xylitol wordt in kleine hoeveelheden in veel soorten fruit en groenten gevonden en wordt daarom als natuurlijk beschouwd. Mensen produceren zelfs kleine hoeveelheden via normaal metabolisme.

Het is een veel voorkomend ingrediënt in suikervrije kauwgom, snoepjes, pepermuntjes, diabetesvriendelijke voedingsmiddelen en mondverzorgingsproducten.

Xylitol heeft een vergelijkbare zoetheid als gewone suiker, maar bevat 40% minder calorieën:

• Tafel suiker: 4 calorieën per gram.
• Xylitol: 2. 4 calorieën per gram.

Xylitol is eigenlijk gewoon een wit, kristallijn poeder.

Uiteraard is xylitol een geraffineerd zoetmiddel, dus het bevat geen vitamines, mineralen of eiwitten. In die zin zijn het "lege" calorieën.

Xylitol kan worden verwerkt van bomen zoals berk, maar het kan ook worden gemaakt met een industrieel proces dat een plantaardige vezel genaamd xylan omzet in xylitol.

Hoewel suikeralcoholen technisch gezien koolhydraten zijn, verhogen de meeste niet de bloedsuikerspiegel en tellen ze daarom niet mee als "netto" koolhydraten, waardoor ze populaire zoetstoffen zijn in producten met weinig koolhydraten.

Btw … laat je niet intimideren door het gedeelte suiker alcohol … dit heeft echt niets te maken met de alcohol waar mensen dronken van worden. Suikeralcoholen zijn veilig voor alcoholisten.

Conclusie: Xylitol is een soort zoetstof die suikeralcohol wordt genoemd en in sommige planten wordt aangetroffen. Het ziet eruit en smaakt naar suiker, maar heeft 40% minder calorieën.

Xylitol heeft een zeer lage glykemische index en spike geen bloedsuikerspiegel of insuline

Een van de negatieve effecten van toegevoegde suiker (en fructoserijke glucosestroop) is dat het de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte kan stollen.

Door de hoge hoeveelheid fructose kan het ook leiden tot insulineresistentie en allerlei metabole problemen bij overmatig gebruik (meer details in dit artikel).

Nou … xylitol bevat geen fructose en heeft verwaarloosbare effecten op de bloedsuikerspiegel en insuline (1, 2).

Daarom is geen van de schadelijke effecten van suiker van toepassing op xylitol.

De glycemische index (een maat voor hoe snel voedsel de bloedsuikerspiegel verhoogt) is slechts 7, in vergelijking met gewone suiker, die een glycemische index van 60-70 heeft (3, 4).

Het kan ook als zoetmiddel voor gewichtsverlies worden beschouwd, omdat het 40% minder calorieën bevat dan suiker.

Voor mensen met diabetes, pre-diabetes, obesitas of andere metabolische problemen is xylitol een uitstekend alternatief voor suiker.

Hoewel dit bij de mens nog moet worden bestudeerd, hebben studies bij ratten aangetoond dat xylitol symptomen van diabetes kan verbeteren, buikvet kan verminderen en zelfs gewichtstoename op een vetmesterij kan voorkomen (5, 6, 7).

Conclusie: xylitol heeft, in tegenstelling tot suiker, verwaarloosbare effecten op de bloedsuikerspiegel en het insulineniveau. Verschillende rattenstudies tonen indrukwekkende voordelen voor de metabole gezondheid.

Xylitol verongelijkt de slechte bacteriën in de mond en heeft belangrijke voordelen voor de gezondheid van gebitten

Veel tandartsen bevelen het gebruik van xylitol-gezoete kauwgom aan … om een ​​goede reden.

Dit komt omdat talrijke studies aantonen dat xylitol krachtige voordelen biedt voor de gezondheid van de tand en preventie van tandbederf (8).

Een van de belangrijkste risicofactoren voor tandbederf is een type orale bacterie genaamd Streptococcus mutans. Dit is de bacterie die het meest verantwoordelijk is voor plaque.

Hoewel het hebben van wat tandplak normaal is, loopt het immuunsysteem zodra het uit de hand loopt de bacteriën daarin aan. Dit kan leiden tot inflammatoire tandvleesaandoeningen zoals gingivitis.

Nou … deze orale bacteriën voeden zich met glucose uit voedsel, maar ze kunnen xylitol niet gebruiken. Het vervangen van suiker door xylitol vermindert daarom de beschikbare brandstof voor de schadelijke bacteriën (9).

Maar de effecten van xylitol gaan verder dan dat … hoewel de slechte bacteriën xylitol niet als brandstof kunnen gebruiken, nemen ze het toch op.

Wanneer de bacteriën vol xylitol zitten, kunnen ze geen glucose opnemen, dus is hun energieproducerende pad in wezen "verstopt" en sterven ze af.

Met andere woorden, als je kauwgum kauwt met xylitol (of gebruik het als zoetstof), wordt het suikermetabolisme in de bacterie geblokkeerd en sterven ze letterlijk van de honger (10).

In één onderzoek verminderde het gebruik van xylitol-gezoete kauwgom de niveaus van de slechte bacteriën met 27-75% , terwijl dit geen effect had op de vriendelijke bacteriën (11).

Xylitol heeft ook andere tandheelkundige voordelen (12):

• Verhoogt de opname van calcium in het spijsverteringsstelsel, wat goed is voor uw tanden en ook bescherming biedt tegen osteoporose (13).
• Verhoogt de productie van speeksel. Speeksel bevat calcium en fosfaat, die worden opgenomen door de tanden en helpen bij remineralisatie.
• Vermindert de zuurgraad van speeksel, wat helpt om zuurgestuurde afbraak van tandglazuur tegen te gaan.

Talrijke studies tonen aan dat xylitol, hetzij door suiker te vervangen of het bovenop het dieet toe te voegen, holtes en tandbederf met maar liefst 30-85% (14, 15, 16) kan verminderen.

Omdat ontsteking de oorzaak is van vele chronische ziekten, is het logisch dat het verminderen van tandplak en tandvleesontsteking ook voordelen kan hebben voor de rest van uw lichaam.

Conclusie: Xylitol kan de schadelijke bacteriën in de mond verhongeren, waardoor de opbouw van tandplak en tandbederf verminderen.Dit kan tandcariës en inflammatoire tandvleesaandoeningen helpen voorkomen.

Xylitol vermindert oorinfecties bij kinderen en gevechten De gist Candida Albicans

De mond, neus en oren zijn allemaal met elkaar verbonden.

Om deze reden kunnen bacteriën die in de mond leven uiteindelijk oorinfecties veroorzaken, een veelvoorkomend probleem bij kinderen.

Het blijkt dat xylitol sommige van deze bacteriën kan verhongeren, op dezelfde manier als dat het de bacteriën die de plaque produceert verhongert (17).

In één onderzoek bij kinderen met terugkerende oorinfecties, verminderde het dagelijks gebruik van xylitol-gezoete kauwgom de infectiegraad met 40% (18).

Xylitol helpt ook tegen de gist Candida albicans, waardoor het minder goed aan de oppervlakte blijft en infecties veroorzaakt (19).

Conclusie: Xylitol-gezoete kauwgom kan oorinfecties bij kinderen verminderen en infecties door de gist Candida albicans helpen bestrijden.

Xylitol heeft verschillende andere potentiële gezondheidsvoordelen

Collageen is het meest voorkomende eiwit in het lichaam en wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in huid en bindweefsel.

Er zijn enkele studies bij ratten die aantonen dat xylitol de productie van collageen kan verhogen, wat kan helpen de effecten van veroudering op de huid tegen te gaan (20, 21).

Xylitol kan ook beschermend zijn tegen osteoporose, leidend tot een verhoogd botvolume en botmineraalgehalte bij ratten (22, 23).

Hoewel xylitol de "slechte" bacteriën in de mond kan doden, kan het ook de vriendelijke bacteriën in de darm voeden, wat een goede zaak is (24).

In dit opzicht functioneert het als een soort oplosbare vezel.

Conclusie: Xylitol kan de productie van collageen helpen verhogen en het risico op osteoporose verminderen. Het lijkt ook prebiotische effecten te hebben, waardoor de vriendelijke bacteriën in de darm worden gevoerd.

Er is één groot probleem … Xylitol is zeer giftig voor honden

Bij mensen wordt xylitol langzaam geabsorbeerd en heeft het geen meetbaar effect op de insulineproductie.

Helaas kan hetzelfde niet worden gezegd over honden.

Wanneer honden xylitol eten, denken hun lichamen ten onrechte dat ze glucose hebben opgenomen en grote hoeveelheden insuline produceren.

Wanneer dit gebeurt, beginnen de cellen van de hond glucose uit de bloedbaan op te nemen. Dit kan leiden tot hypoglycemie (lage bloedsuikerspiegels) en ronduit fataal zijn (25).

Xylitol kan ook schadelijke effecten hebben op de leverfunctie bij honden, met hoge doses die leverfalen veroorzaken (26).

Houd er rekening mee dat het slechts ongeveer 1 g / kg is om een ​​hond te laten worden, dus een Chihuahua van 3 kg (6-7 lbs) zal ziek worden door slechts 0. 3 gram xylitol te eten. Dit is minder dan de hoeveelheid die in een enkel stuk kauwgom zit.

Dus als u een hond bezit, houd dan xylitol buiten bereik (of helemaal niet bij u thuis). Als u denkt dat uw hond per ongeluk xylitol heeft gegeten, moet u het onmiddellijk naar de dierenarts brengen.

Conclusie: Xylitol kan zeer toxisch zijn voor honden, leidend tot hypoglykemie en / of leverfalen.

Bijwerkingen en dosering

Xylitol wordt over het algemeen goed verdragen, maar sommige mensen krijgen spijsverteringsbijwerkingen wanneer ze te veel consumeren.

De suikeralcoholen kunnen water in de darm trekken of gefermenteerd worden door darmbacteriën.

Dit kan leiden tot gas, opgeblazen gevoel en diarree.

Het lichaam lijkt zich echter goed aan xylitol aan te passen.

Als u uw inname langzaam verhoogt en uw lichaam de tijd geeft om zich aan te passen, dan is de kans groot dat u geen negatieve effecten zult ondervinden.

Als u niet zeker weet of u suikeralcoholen kunt verdragen, overweeg dan bij de eerste keer dat u een aanzienlijk bedrag eet in de buurt van een toilet te blijven.

Dat gezegd hebbende, lijkt langdurig gebruik van xylitol volkomen veilig.

In één onderzoek namen proefpersonen gemiddeld 3 kg (1,5 kg) xylitol per maand, met een maximale dagelijkse inname van meer dan 400 gram zonder enige negatieve effecten (27).

Mensen gebruiken suikeralcoholen om van alles te zoeten … koffie, thee en verschillende recepten. Je kunt suiker vervangen door xylitol in een verhouding van 1: 1.

Als u een prikkelbare-darmsyndroom of een intolerantie voor FODMAP's heeft, wees dan extra voorzichtig met suikeralcoholen en overweeg ze geheel te vermijden.

Thuisbericht

Als u iets wilt zoeten, is xylitol een uitstekende keuze.

Terwijl het debat over de meeste zoetstoffen gaat over de vraag of ze je wel of niet zullen schaden, tonen de onderzoeken aan dat xylitol daadwerkelijke gezondheidsvoordelen heeft.

Het spoort geen bloedsuiker of insuline aan, verhongert de plaque-producerende bacteriën in de mond en voedt de vriendelijke microben in de darm.

Wat kunt u nog meer vragen in een zoetstof?