Xylitol versus Erythritol: wat is gezonder?

Veel mensen zijn op zoek naar suikervervangers als alternatief voor suiker, vooral als ze zich zorgen maken over tandheelkundige gezondheid, gewichtsverlies of diabetes.

Xylitol en erythritol zijn twee die u misschien wilt overwegen. Maar welke van deze is de gezondere keuze?

AdvertisementAdvertisement

Suikeralcoholen zijn caloriearme zoetstoffen.

Het antwoord op deze vraag is niet eenvoudig. Het is dus de moeite waard om het onderwerp in meer detail te bekijken.

Wat zijn suikervervangers?

Suikervervangers zijn alternatieven met een lagere of geen calorieën als zoetstof voor gewone tafelsuiker. Je kunt ze vinden in veel voedingsmiddelen en dranken die op de markt worden gebracht als 'suikervrij' of 'dieet'. "

Advertentie

Enkele veelgebruikte suikervervangers zijn:

• Kunstmatige zoetstoffen: voorbeelden van merknamen zijn onder meer Equal, Sweet'N Low en Splenda.
• Nieuwe zoetstoffen: dit zijn individuele of combinaties van verschillende soorten zoetstoffen zoals stevia of monnikfruit-extract.
• Suikeralcoholen: Xylitol en erythritol zijn voorbeelden.

Meer over suikeralcoholen

Suikeralcoholen zijn caloriearme zoetstoffen.

AdvertentieAdvertentieZijn ze me dronken? De naam is zeker misleidend, maar suikeralcoholen bevatten geen alcohol.

Ondanks de naam bevatten ze geen alcohol. Deze zoete alternatieven kunnen nuttig zijn voor gewichtsverlies. Ze hebben minder calorieën en koolhydraten dan suiker. Maar de Mayo Clinic legt uit dat suikervervangers niet noodzakelijkerwijs het geheim zijn van gewichtsverlies.

Suikeralcoholen hebben andere gezondheidsvoordelen, zoals hieronder besproken. Maar bij sommige mensen kunnen ze spijsverteringsproblemen veroorzaken.

Wat is xylitol?

Xylitol is een natuurlijke stof die voorkomt in fruit en groenten, en het komt van nature ook voor in ons lichaam. Met dezelfde zoetheid, smaak en volume als suiker, kan het op veel dezelfde manieren worden gebruikt. Het heeft ook 40 procent minder calorieën dan suiker, volgens de Life Extension Foundation.

Hoge dagelijkse inname kan diarree veroorzaken vanwege zijn laxerende eigenschappen. Houd er rekening mee dat xylitol giftig is voor honden, dus wees voorzichtig en deel geen xylitolbevattend voedsel met uw huisdieren.

Gezondheidsvoordelen van xylitol

Xylitol voor diabetes

Snijden Calorieën Xylitol heeft 40 procent minder calorieën dan suiker.

Xylitol kan mensen helpen om stabielere bloedsuikerspiegels te bereiken, volgens de Journal of Medicinal Food. Het kan ook gunstig zijn bij de preventie en behandeling van type 2 diabetes, volgens een studie van het Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition.

AdvertentieAdvertisement

Xylitol voor orale gezondheid

Regelmatig gebruik van xylitol zorgt ervoor dat holtevormende bacteriën verhongeren en afsterven met bijna 75 procent, volgens een onderzoek in de Iraanse Journal of Microbiology.Het verhoogt ook de stroom van speeksel en creëert een meer alkalische omgeving. Volgens het Journal of Dental Research is het aantal keren dat je de hele dag aan xylitol wordt blootgesteld het belangrijkst. Om caviteiten te voorkomen, beveelt de California Dental Association (CDA) het gebruik aan van xylitol-bevattende producten drie tot vijf keer per dag, voor een totale inname van vijf gram.

Xylitol voor oor- en bovenste luchtweginfecties

Xylitol remt de groei van de bacterie Streptococcus pneumoniae. Deze bacterie is een belangrijke oorzaak van middenoorontstekingen en sinusitis. Een analyse door de Cochrane-samenwerking toont aan dat kinderen die xylitol in gom, siroop of zuigtabletten twee keer per dag consumeerden, hun risico op oorinfecties met 25 procent verminderden.

Er bestaan ​​geen gegevens over de lange termijn voor xylitol. Maar xylitol is door een aantal instanties voor de veiligheid goedgekeurd. Deze omvatten de Amerikaanse Food and Drug Administration, de Joint Expert Committee on Food Additives van de Wereldgezondheidsorganisatie en het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding van de Europese Unie.

Advertentie

Wat is erythritol?

Deze zoetstof komt van nature voor in veel fruit. Het wordt ook aangetroffen in paddenstoelen en voedingsmiddelen die zijn afgeleid van gisting, zoals wijn, kaas en sojasaus. Het wordt vaak gebruikt als bulkzoetstof in caloriearm voedsel en heeft geen nasmaak.

Wat het onderscheidt is dat het geen calorieën bevat en niet dezelfde spijsverteringsproblemen lijkt te veroorzaken als andere suikeralcoholen. Maar het consumeren ervan kan leiden tot zure reflux en dehydratie en verlies van elektrolyten bevorderen.

AdvertentieAdvertentie

Gezondheidsvoordelen van erythritol

Erythritol voor diabetes

Een onderzoek bij Acta Diabetologica suggereerde dat erythritol een favoriete suikervervanger zou kunnen zijn voor mensen met diabetes.

Erythritol voor de mondgezondheid

Net als andere suikeralcoholen leidt erythritol niet tot tandbederf.

Erythritol als antioxidant

Onderzoekers in een onderzoek naar voeding vonden dat erythritol werkte als een sterke antioxidant met een gunstig effect op de bloedvaten.

Advertentie

Dus, welke is gezonder?

Een studie in Caries Research wees uit dat erythritol mogelijk beter is voor de gezondheid van tanden dan xylitol. En vergeleken met xylitol, kan erythritol volledig worden opgenomen door ons lichaam, waardoor er minder spijsverteringsproblemen ontstaan. Bovendien verhoogt erythritol de bloedsuikerspiegel helemaal niet, terwijl xylitol een kleine impact heeft. Het Centre for the Science in de Chemische Keuken van het Openbaar Belang beveelt aan om xylitol te beperken, terwijl het erythritol als veilig classificeert. Toch moeten beide met mate worden gebruikt.

Als u ervoor kiest om ze te gebruiken, kunt u deze beslissing het beste eerst met uw arts bespreken en controleren hoe uw lichaam op deze stoffen reageert.