Schaaldieren en Plastic

Terwijl ze zeewater filteren door hun kieuwen, nemen oesters en andere schelpdieren de microplastics op die zich door de oceanen verzamelen.

En terwijl we die schaaldieren eten, kunnen we af en toe een paar van die kleine deeltjes zelf opnemen.

AdvertisementAdvertisement

Deze onthullingen zijn onderdeel geworden van een nieuw, maar groeiend onderzoeksveld: wat en hoeveel plastic zit er in schaaldieren?

Wat zou dat kunnen betekenen voor de menselijke gezondheid?

En, wat misschien nog belangrijker is, wat het zou kunnen betekenen voor de menselijke gezondheid, omdat de hoeveelheid plastics in de oceanen blijft groeien?

Advertentie

"De dingen die we niet veel weten, overtreffen de dingen die we weten. Wat we wel weten, is dat er veel microplastics zijn in de omgeving, "zei Evan Ward, PhD, professor in mariene wetenschappen aan de Universiteit van Connecticut, die onderzoekt welke plastics Long Island Sound-oesters innemen.

Kleine deeltjes worden groot probleem

Microplastieken kunnen de grootte van plankton hebben en kunnen door zeedieren verward worden voor voedsel.

AdvertisementAdvertisement

Ze komen voor een groot deel voort uit de degradatie van grotere stukken plastic, die gigantische vuilnisbelt hebben gevormd in elk van de oceanen in de wereld.

Andere microplastics beginnen klein, zoals microbeads en microvezels, die synthetische weefsels zoals fleece afstoten.

De concentratie van kunststoffen in het water varieert, hoewel het meestal hoger ligt aan de kust en in de buurt van stedelijke gebieden.

Dat is ook waar de meeste oesters en andere schelpdieren worden gehouden en geoogst.

Een recente studie, bijvoorbeeld, vond dat Hudson in New York gemiddeld één microvezel per liter water bevatte. Dat betekent dat er dagelijks 300 miljoen microvezels in de Atlantische Oceaan worden gedumpt.

AdvertentieAdvertentie

Een onderzoek uit 2014 wees uit dat de concentratie van microplastics in water rond Vancouver Island op sommige plaatsen wel zo hoog was als 9. 2 deeltjes per liter.

Kunststof kan filteren door kieuwen

Tenminste enkele van deze kunststoffen komen terecht in schaaldieren.

De zeedieren zijn filtervoeders die zeewater over kieuwen doorlaten en plankton en andere microscopische deeltjes - inclusief microplastics - filteren.

Advertentie

Gemiddeld verwerkt een oester ongeveer 5 liter water per uur.

"Dus als ze 20 uur voeren, is dat ongeveer 100 liter per dag voor één oester," vertelde Ward aan Healthline.

AdvertentieAdvertentie

Als er bijvoorbeeld een deeltje microplastic in elke andere liter zit, kan dat betekenen dat een oester per dag 50 microplastic deeltjes inslikt.

Onderzoekers hebben al vastgesteld dat de meeste van die deeltjes door de oester worden gepasseerd en worden verdreven.

maar sommige zijn verward om voedsel en worden bewaard.

Advertentie

En sommige van die oesters worden voedsel voor mensen.

Lage impact … voor nu

Een studie die eerder dit jaar werd uitgebracht, vond dat mensen in Europa maar liefst 11.000 deeltjes microplastics per jaar consumeren door schaaldieren en vis te consumeren. Bijna allemaal gaan ze door het lichaam, maar ongeveer 1 procent blijft behouden en hoopt zich op in de weefsels van het lichaam.

Het is onwaarschijnlijk dat er gevolgen zijn voor mensen, althans, nog niet.

"Het niveau van microplastics waar we het over hebben, ik betwijfel of er op dit moment invloed is op de menselijke gezondheid," zei Ward. "Op een typische dag, wanneer u uw poloshirt omdoet terwijl u boven uw koffiekopje staat, is er een regen van microplastics in uw koffie. "

Hij zei dat hij vermoedt" er is een heleboel meer "microplastics die we binnenkrijgen van degenen die rond onze huizen zweven en in ons eten landen dan we zouden krijgen van het eten van oesters.

Maar de reden waarom onderzoek nog steeds noodzakelijk is, is omdat we niet weten hoe microplastic concentraties er in de toekomst zullen uitzien - behalve dat er steeds meer zullen zijn.

'Dit is het moment om eraan te gaan werken', zei Ward. "We hoeven niet te wachten tot er duizend deeltjes in oesters zitten. "

De eerste stap is het bepalen welke deeltjes oesters waarschijnlijk zullen proberen te verteren.

De dag nadat Healthline met Ward had gesproken, vertrokken hij en andere onderzoekers naar Long Island Sound - met 100 procent katoenen laboratoriumjassen zonder plastic microvezels - om oesters te verzamelen en uit te zoeken wat er in hun darm.

Als onderdeel van een nieuw onderzoeksproject zal zijn team proberen vast te stellen welke soorten plastics oesters innemen, en dus welke soorten mogelijk aan mensen worden doorgegeven.

"Als we kunnen bepalen welke microplastic grootte, vorm en type hoogstwaarschijnlijk worden gegeten, kunnen we zeggen dat we verderop misschien beperkingen moeten hebben op dit soort kunststoffen, tenminste in de buurt van het mariene milieu," zei Ward.

In een voorlopig onderzoek heeft hij vastgesteld dat plastic vezels eerder worden uitgespuugd en dat het waarschijnlijker is dat er kraalvormige kunststoffen worden achtergehouden. Microbeads, te vinden in producten zoals cosmetica en tandpasta, werden in 2015 verbannen uit producten in de Verenigde Staten.

"Als we erachter komen dat er veel microplastics zijn in het type dat schelpdieren eerder zullen eten, dan is dat een probleem omdat microplastics in de omgeving na verloop van tijd zullen stijgen, "zei Ward. "Het zal in de toekomst zonder twijfel toenemen. … De vraag is hoe bezorgd we zijn over de weg, wetende dat de hoeveelheid microplastics zal toenemen. "

De Europese studie voorspelde bijvoorbeeld dat tegen het jaar 2100 mensen 780.000 microplastic deeltjes per jaar zouden kunnen opnemen, waardoor ongeveer 4.000 deeltjes in het lichaam zouden worden opgenomen.