Kunnen kunstmatige zoetstoffen u hongeriger maken?
Inhoudsopgave:
Kunnen kunstmatige zoetstoffen uw honger echtder maken?
Sommige onderzoekers in Australië zeggen dat ze dat kunnen, en ze denken dat ze weten waarom.
AdvertisementAdvertisementDe onderzoekers zeggen dat kunstmatige zoetstoffen invloed hebben op hoe de hersenen de eetlust reguleren en ook op de smaakpercepties in onze mond.
"Deze bevindingen versterken het idee dat 'suikervrije' variëteiten van bewerkt voedsel en drank misschien niet zo inert zijn als we hadden verwacht," zei professor Herbert Herzog van het Garvan Institute of Medical Research in een persbericht. " Kunstmatige zoetstoffen kunnen feitelijk de manier veranderen waarop dieren de zoetheid van hun voedsel waarnemen, met een discrepantie tussen zoetheid en energieniveaus die een toename van het calorieverbruik veroorzaken. "
De onderzoekers waren van de Garvan Instituut en het Charles Perkins Centre aan de Universiteit van Sydney.
AdvertentieHun onderzoek werd vandaag gepubliceerd in het tijdschrift Cell Metabolism.
Lees meer: kunstmatige zoetstoffen zijn misschien niet zoet voor mensen met obesitas »
AdvertisementAdvertisementDierlijke eetlust
De wetenschappers keken eerst naar fruitvliegjes.
Ze voegden het dieet van de insecten met de kunstmatige zoetstof sucralose gedurende meer dan vijf dagen.
Die vliegen verbruikten 30 procent meer calorieën dan de Dat deed ik toen ze natuurlijk gezoet voedsel kregen.
De onderzoekers voerden vervolgens hetzelfde experiment uit met muizen.
Ze ontdekten dat de muizen die een kunstmatig gezoete voeding kregen een "significante toename van de voedselconsumptie ervoeren. “
"Toen we onderzochten waarom dieren meer aten, hoewel ze genoeg calorieën hadden, ontdekten we dat chronische consumptie van deze kunstmatige zoetstof de zoete intensiteit van echte voedingssuiker daadwerkelijk verhoogt, en dit verhoogt dan de de algehele motivatie van dieren om meer voedsel te eten, "zei universitair hoofddocent Greg Neely van de Faculteit der Natuurwetenschappen van de Universiteit van Sydney, in een persbericht.
Lees meer: zwangere vrouw geadviseerd light-frisdrank te vermijden »
Waarom dit kan gebeuren
De onderzoekers zeggen dat ze een neurale kaart hebben blootgelegd die het extra calorieverbruik verklaart.
AdvertentieZe zeggen dat dit neuronale netwerk reageert op kunstmatige zoetstoffen door dieren (en dat is inclusief mensen) te vertellen dat ze niet genoeg energie hebben verbruikt.
De onderzoekers concludeerden dat zoete gewaarwordingen binnen de beloningscentra van de hersenen zijn geïntegreerd in de energie-inhoud. Wanneer zoetheid en energie voor een bepaalde periode uit balans zijn, herrekent het brein en zendt signalen uit om meer calorieën te consumeren.
AdvertisementAdvertisementOm deze reactie dichterbij te brengen, verbeteren de hersenen de smaak van bepaald voedsel, aldus de onderzoekers.
"Met dit antwoord op kunstmatig gezoete diëten konden we functioneel een nieuw neuronaal netwerk in kaart brengen dat de smakelijkheid van voedsel in evenwicht brengt met de energie-inhoud.Het pad dat we ontdekten, maakt deel uit van een geconserveerde hongerreactie die voedzaam eten eigenlijk beter maakt als je zijn uitgehongerd, "zei Neely.
De onderzoekers concludeerden ook dat kunstmatige zoetstoffen hyperactiviteit, slapeloosheid en een verminderde slaapkwaliteit bevorderen, wat allemaal kan worden opgemerkt wanneer mensen vasten of in een lichte hongermodus verkeren.
AdvertentieLees meer: er zijn aanwijzingen dat sommige suikers slechter zijn dan andere »
Andere mogelijke verklaringen
Als de conclusies in dit onderzoek door verder onderzoek waar blijken te zijn, kan het voor de mens van groot belang zijn.
AdvertentieAdvertentieMiljarden mensen over de hele wereld eten voedsel en drinken vloeistoffen met kunstmatige zoetstoffen. Velen hebben overgewicht of obesitas en gebruiken de zoetstoffen om suiker uit hun voeding te snijden om af te vallen.
"Dit heeft enorme implicaties als in feite meer onderzoek aantoont dat [de conclusies van het onderzoek] mogelijk zijn," vertelde Susan Weiner, een geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige, aan Healthline. "Het is zeer interessant. Ik zou graag meer horen over meer onderzoeken om te zien waar dit toe leidt. "
Weiner zei echter dat er andere mogelijke verklaringen zijn voor het toegenomen calorieverbruik en andere dingen om te overwegen.
Het is een goede plek om te beginnen. Kunstmatige zoetstoffen zitten in bijna alles. Susan Weiner, geregistreerde diëtiste en voedingsdeskundigeZe merkte op dat veel mensen die kunstmatige zoetstoffen beginnen te consumeren, te zwaar of zwaarlijvig zijn en mogelijk al veel calorieën binnenkrijgen.
Ze voegde eraan toe dat mensen uniek zijn, dus individuele hersenen kunnen anders reageren op kunstmatige zoetstoffen.
Genetica speelt ook een rol bij obesitas.
Weiner zei dat ze haar klanten wel toestaat kunstmatige zoetstoffen te gebruiken, maar alleen in kleine hoeveelheden.
"Het smelt de kilo's niet weg," zei ze.
Drinkwater, zei Weiner, is een van de beste manieren om af te vallen en het suikerverbruik te verminderen.
Niettemin is ze geïntrigeerd door deze meest recente studie.
"Het is een goede plek om te beginnen," zei Weiner. "Kunstmatige zoetstoffen zitten in zowat alles. “
