Gevaren op lange termijn van kunstmatige zoetstoffen
Inhoudsopgave:
Mensen die proberen de hoeveelheid calorieën die ze consumeren te verminderen, schakelen vaak over op kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam die geen calorieën bevatten zoals normale suiker.
Nieuw onderzoek suggereert echter dat overstap mogelijk geen levensvatbare langetermijnoplossing is voor mensen die al zwaarlijvig zijn.
AdvertentieadvertentieDit is reden tot bezorgdheid vanwege de relatie van obesitas met de manier waarop het lichaam glucose verwerkt. Obesitas en diabetes type 2 delen een sterke link.
Jennifer L. Kuk, Ph. D., onderzoeker van obesitas aan de School of Kinesiology and Health Science aan de York University of Health in Toronto, liet weten dat obese mensen die aspartaam consumeren hebben een slechtere glucosehuishouding dan degenen die geen suikersurrogaten eten of drinken.
"Dieetsoda's zijn niet zo goed als je zou hopen," vertelde ze aan Healthline.
Aspartaam is een van de meest voorkomende kunstmatige zoetstoffen, verkocht onder de merknamen NutraSweet en Equal. Aspartame is echter sinds de goedkeuring in 1981 onderwerp geweest van controverse.
Lees meer: zijn kunstmatige zoetstoffen eigenlijk gezonder dan suiker? »
AdvertentieAdvertisementEffecten kunstmatige zwezeres op obesitas
De studie, vorige week gepubliceerd in het tijdschrift Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, concludeert dat de kunstmatige zoetstof aspartaam mogelijk geassocieerd is met grotere glucose-intolerantie, een voorloper van diabetes.
Om die conclusie te bereiken, gebruikten Kuk en haar team gegevens van de derde nationale enquête naar gezondheid en voeding (NHANES III).
Informatie van 2, 856 U. volwassenen werd gebruikt. Het omvatte hun consumptie van de kunstmatige zoetstoffen aspartaam en sacharine, of natuurlijke suikers zoals fructose.
Het risico op het ontwikkelen van diabetes werd gemeten met een orale glucosetolerantietest bij mobiele onderzoekscentra.
Over het algemeen vonden de onderzoekers dat zwaarlijvige mensen die aspartaam consumeerden - maar geen sacharine of natuurlijke suikers - nog altijd obesitas gerelateerde verslechtering van de glucosetolerantie en nuchtere glucose vertoonden. Dit zijn kenmerkende tekenen van metabole problemen die kunnen leiden tot diabetes type 2.
AdvertentieAdvertentieBij gezonde mensen leek er echter een gunstig effect te zijn van het consumeren van aspartaam, hoewel onderzoekers opmerkten dat zo weinig mensen het consumeren dat de steekproefgrootte mogelijk niet groot genoeg is.
Dit, zegt Kuk, is een catch-22 omdat mensen die meer suiker eten en drinken vaak zwaarlijvig zijn, terwijl haar onderzoek suggereert dat kunstmatige zoetstoffen die geen calorieën bevatten, ook van invloed kunnen zijn op hoe ons lichaam suikers verwerkt.
'Kies je vergif, denk ik,' zei ze.
AdvertentieLees meer: De waarheid over bijwerkingen van aspartaam »
Wat er in de darm gebeurt
Dit kan gedeeltelijk zijn omdat ons lichaam aspartaam niet in de darm verwerkt.
AdvertisementAdvertisementUit eerdere studies bij muizen is gebleken dat dit effect te wijten kan zijn aan de manier waarop de stof de bacteriën in de darmen verandert, wat van invloed zou kunnen zijn op hoe het lichaam metaboliseert wat u eet en drinkt.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat aspartaam de totale darmbacteriën verhoogt, terwijl andere onderzoeken suggereren dat sommige bacteriën het kunnen afbreken, maar dat ze ook schadelijke bijproducten produceren.
Historisch gezien is er weinig onderzoek geweest dat gezondheidsvoordelen op lange termijn van caloriearme zoetstoffen aantoont.
AdvertentieEerder dit jaar, toen een panel van Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) aan het beoordelen was of toegevoegde suikers aan voedingsetiketten moesten worden toegevoegd, was het voorzichtig om kunstmatige zoetstoffen aan te bevelen, daarbij verwijzend naar het gebrek aan bewijs.
De FDA noemt aspartaam "een van de meest uitvoerig bestudeerde stoffen in de menselijke voedselvoorziening, met meer dan 100 studies die de veiligheid ervan ondersteunen. "
AdvertentieAdvertentieAls het gaat om de beslissing om kunstmatige zoetstoffen al dan niet te gebruiken, blijft de FDA ze op hun lijst met algemeen erkende bronnen (GRAS) vermelden.
Als je een zoetekauw bent, zegt Kuk, zijn kunstmatige zoetstoffen nog steeds een goede manier om te gaan, vooral voor mensen met obesitas die proberen af te vallen.
'Er zijn geen sterke gegevens om aan te nemen dat ze uit de handel moeten worden genomen', zei ze.
