Als er meer onderzoek naar boven komt, zijn Soda-belastingen en -limieten niet langer zo radicaal
Inhoudsopgave:
Toen Michael Bloomberg, toen de burgemeester van New York City, grote suikerhoudende dranken verbood, werd hij verrast door wrok, wrok en oogcontact.
De nationale media prikten ook plezier in het liberale fort van Berkeley, Californië, toen het eind 2014 een frisdrankbelasting oplegde.
AdvertentieAdvertentieMaar de wetenschap redt het imago van Bloomberg en Berkeley.
Uit een studie die deze week in Circulation werd gepubliceerd, bleek dat met suiker gezoete dranken waarschijnlijk in 2010 wereldwijd 184.000 sterfgevallen veroorzaakten.
De studie werd geleid door Dr. Dariush Mozaffarian, Dr. PH, the decaan van de Friedman School of Nutrition Science and Policy aan de Tufts University in Boston.
AdvertentieHet berekende hoeveel suikerhoudende dranken mensen in verschillende landen consumeerden op basis van enquêtes over gezondheidsgedrag. Vervolgens berekende het het aantal sterfgevallen dat de consumptie veroorzaakte, op basis van een groeiend aantal bewijzen dat schakels suiker toevoegden aan diabetes mellitus type 2, kanker en hart- en vaatziekten.
"Suiker toegevoegd aan verwerkte voedingsmiddelen en dranken is een van de meest ongezonde ingrediënten in onze voedselvoorziening", zegt Lawrence Gostin, JD, de faculteitsdirecteur van het O'Neill Institute for National and Global van Georgetown University. Gezondheidswet. "Op zijn minst voegt het lege calorieën toe, heeft het geen voedingswaarde en wordt het sterk geassocieerd met obesitas. "
AdvertisementAdvertisementVan de meest bevolkte landen had Mexico het hoogste sterftecijfer van met suiker gezoete dranken, met ongeveer 405 sterfgevallen per miljoen volwassenen. De Verenigde Staten stonden op de tweede plaats met ongeveer 125 doden.
Volgens die cijfers zijn in 2010 25.000 Amerikanen gestorven aan de consumptie van soda, driekwart van de bevolking stierf bij auto-ongelukken, volgens overheidsgegevens.
De bevindingen ondersteunen verhuizingen in Mexico en in verschillende Amerikaanse steden om gebruik te maken van belasting op zonde en waarschuwingslabels om consumenten weg te houden van frisdrank, sportdranken en gezoete thees en vruchtensappen.
Mexico legde begin 2014 een belasting op soda op soda op. Berkeley deed dat later in het jaar. Eerder deze maand stemde het naburige San Francisco ervoor dat frisdrankreclame een gezondheidswaarschuwing moest bevatten.
De studie suggereert dat belastingen een logische manier zijn om de hoge soda-consumptie in Latijns-Amerika te bestrijden.
AdvertentieAdvertentie"De lage kosten van met suiker gezoete dranken, lakse regulering van reclame en slechte toegang tot schoon drinkwater in sommige Latijns-Amerikaanse en Caribische landen maken van hen" natuurlijke doelen voor beleidsgestuurde interventies ", rapport zegt.
Gerelateerd nieuws: Amerikaanse consumenten kunnen suiker en zout niet weerstaan, zelfs wanneer hun gezondheid ervan afhangt »
Soda in de maalstroom
Suikerhoudende dranken zijn de focus van het openbare beleid geworden van een groeiend lichaam van voedingswetenschap dat suggereert dat toegevoegde suiker in bewerkte voedingsmiddelen diabetes, leververvetting, hart- en vaatziekten en aan voeding gerelateerde kankers kan veroorzaken.
AdvertentieProducten met toegevoegde suiker bevatten meer suiker in gewicht dan natuurlijke voedingsmiddelen, wat betekent dat consumenten sneller meer suiker kunnen krijgen dan ze anders zouden doen. Die snelheid maakt het voor het lichaam moeilijker om de suiker effectief in energie te verwerken.
Toegevoegde suiker komt ook voor in de vorm van sucrose, een mengsel van glucose en de meer schadelijke suikerstructose. De lever moet harder werken om fructose te verwerken.
AdvertentieadvertentiesHoewel fruit ook fructose bevat, suggereren de meeste onderzoeken dat de vezels, vitamines en fytonutriënten het een gezond voedsel maken.
Meer informatie: bewijs dat niet alle suikers hetzelfde zijn »
Soda is de belangrijkste kloppende jongen geworden voor groeiende zorgen over suiker omdat het geen voedingswaarde heeft. Omdat consumenten het niet nodig hebben, zijn ze niet gewond als de prijs stijgt.
Advertentie"Dit is niet ingewikkeld. Er zijn geen gezondheidsvoordelen van suiker-gezoete dranken, en de potentiële impact van het verminderen van de consumptie is het opslaan van tienduizenden doden per jaar ", zei auteur Mozaffarian in een verklaring.
Gostin zegt dat we de komende jaren waarschijnlijk meer belastingen en waarschuwingen op frisdrank zullen zien.
AdvertentieAdvertisement"Bloomberg had duidelijk gelijk, niet alleen over suiker, maar ook over portiegroottes. Beide hebben te maken met obesitas, "zei hij. "Of het publiek heeft ingehaald is nog niet bekend. "
Blijf lezen: ja, nee of misschien? Waarom voedingsadvies zo verwarrend is »
