Moeten alle bieren calorielabels bevatten?
Inhoudsopgave:
Licht bier is bezig hun lage calorieën op hun etiket te krijgen.
Maar misschien vindt u al snel meer biermakers die calorieverbruik op hun flessen en blikjes slaan.
AdvertentieAdvertentieHet Beer Institute heeft onlangs een nieuwe inspanning gelanceerd: het Brewers 'Voluntary Disclosure Initiative, dat ledenbedrijven aanmoedigt voedingskundige en calorische gegevens weer te geven op verpakkingen, websites en andere kanalen.
De labels bevatten een verklaring over het dienen van feiten en ingrediënten. Ze vermelden calorieën, koolhydraten, eiwitten, vetten en alcohol per volume, evenals versheidsdata.
Tot nu toe zijn zwaargewichten uit de industrie zoals Anheuser-Busch, MillerCoors en HeinekenUSA aan boord.
AdvertentieDe Constellation Brands Beer Division, North American Breweries en Craft Brew Alliance zijn ook overeengekomen om labels weer te geven.
De etiketteringsvoorschriften zijn niet verplicht.
AdvertentieAdvertentieLees meer: Zijn hop hop in goede dingen voor u? »
Hoe te labelen?
Het proces van het opgeven van ingrediënten op labels doorvoeren kan financiële gevolgen hebben.
Het kost mogelijk minder om informatie vast te stellen voor normale bieren die het hele jaar door beschikbaar zijn. Het zou een eenmalige kost zijn.
Maar voor seizoensgebonden bieren en speciale editie ambachtelijke bieren die in kleinere partijen worden geproduceerd, kan de taak duurder zijn.
"Voor kleine brouwers zouden het labo testen en herontwerpen en het maken van nieuwe etiketborden financiële gevolgen hebben die de winstgevendheid verminderen, dus elk bedrijf zou zijn eigen beslissing moeten nemen over wat goed voor hen is," Paul Gatza, directeur van de Brewers Vereniging in Boulder, Colorado, vertelde Healthline.
Advertentie-advertentieHij zei dat de kosten voor grotere brouwerijen kleiner zullen zijn omdat deze worden gespreid over een groter verkoopvolume.
Er zijn twee formaten toegestaan op vrijwillige basis door het Amerikaanse belasting- en handelsbureau voor alcohol en tabak.
Een daarvan is het panel met dienende feiten dat we op voedseletiketten zien.
Advertisement Een vraag die een bierdrinker kan tegenkomen, is hoeveel van zijn beslissing gebaseerd zal zijn op wat er op het etiket staat. Paul Gatza, Brewers AssociationDe andere is een lineaire weergave zoals de verklaring van gemiddelde analyse die al tientallen jaren op blikjes en flessen van light bier staat.
"Een vraag die een bierdrinker kan tegenkomen, is hoeveel van zijn beslissing zal zijn gebaseerd op wat er op het etiket staat en hoeveel zal worden gebaseerd op wat mensen lekker vinden voor smaak en welke bieren hij of zij wil drinken," Gatza zei.
AdvertentieAdvertentieDe Brewers Association ondersteunt de transparantie van de etikettering, maar de aanpak die grote brouwerijen hebben gevolgd, is mogelijk niet haalbaar voor kleinere brouwers.
De groep werkt afzonderlijk samen met de Food and Drug Administration (FDA) en het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) om een plan te ontwikkelen voor bierstijlen (in plaats van specifieke individuele merken) om op te nemen in de USDA Nutrient Database.
Gatza zei dat sommige enquêtegegevens laten zien dat mensen geen calorieën willen zien op menu's of labels.
Advertentie"Ik denk dat het antwoord is dat sommige mensen de voedingsinformatie willen zien, sommige mensen geven er niet om of het er is of niet, en sommige mensen geven er de voorkeur aan dat de informatie niet op het etiket staat." hij zei.
Lees meer: is bier of wijn gezonder? »
AdvertentieAdvertisementBier: het voedingsverhaal
Verslagen over de voedingsfactoren van bier staan de laatste jaren in de krantenkoppen.
Sharon Palmer, een in Californië gevestigde geregistreerde diëtist en auteur van 'Plant-Powered for Life', zegt dat donker bier een beetje oplosbare vezels heeft samen met polyfenolen van hop en mout. Polyfenolen zijn voedingsstoffen waarvan bekend is dat ze ziekten, waaronder kanker, helpen voorkomen.
Alcohol heeft enkele voordelen gemeld, zoals het stimuleren van een goed cholesterolgehalte in het bloed. Sommige studies hebben zelfs geconcludeerd dat het drinken van bier met mate gekoppeld is aan een lager risico op hartziekten.
Bier heeft ook verbindingen die het risico op nierstenen kunnen verminderen en sterkere botten kunnen bouwen, merkte Palmer op.
Als dat extra bier leidt tot een teveel aan calorieën in de voeding en uiteindelijk tot gewichtstoename, dan is er geen extra voordeel. Sharon Palmer, geregistreerde diëtiste"Lichte bieren bevatten minder calorieën, koolhydraten en alcohol," vertelde Palmer aan Healthline. "Alleen al omdat het een donker bier is, betekent dit niet dat het een hoger alcoholpercentage of calorieën heeft, en donker bier kan meer vezels bevatten dan lichtere bieren. Palmer merkte op dat extra additieven zoals bessen, gember en citrus de fytochemicaliën kunnen verhogen, dit zijn verbindingen met antioxiderende en ontstekingsremmende werking.
"Het belangrijkste van bier is dat het met mate moet worden geconsumeerd, zoals alle vormen van alcohol. Alle potentiële voordelen van alcohol snel verdampen wanneer mensen het te veel consumeren, "zei Palmer.
Hoewel er enkele voordelen zijn voor de gezondheid van het hart, kan het het risico op kanker bij sommige mensen verhogen.
Bovendien heeft bier calorieën, dus iedereen die het drinkt, moet rekening houden met de calorieën in hun dieet.
"Als dat extra bier leidt tot een teveel aan calorieën in de voeding en uiteindelijk tot gewichtstoename, dan is er geen extra voordeel," zei Palmer.
Lees meer: Dit is wat er gebeurt als u een maand geen alcohol meer drinkt »
