Top 9 Redenen om suiker te vermijden

De schadelijke effecten van suiker gaan veel verder dan lege calorieën.

Toegevoegde suiker is zo ongezond dat het waarschijnlijk het allergrootste ingrediënt in het moderne dieet is.

Dit zijn de 9 belangrijkste redenen om suiker te vermijden.

AdvertisementAdvertisement

1. Sugar Supplies toegevoegd een grote hoeveelheid fructose

De reden dat suiker (en zijn kwade tweeling … High Fructose Corn Syrup) slecht voor je is, is dat het een zeer grote hoeveelheid fructose levert.

Suiker (en HFCS) zijn half glucose, half fructose. Glucose is essentieel en kan worden gemetaboliseerd door vrijwel elke cel in het lichaam. Als we het niet uit het dieet halen, halen onze lichamen het uit eiwitten en vet.

Fructose is echter op geen enkele manier van essentieel belang voor ons functioneren.

Het enige orgaan dat fructose kan metaboliseren is de lever, omdat alleen de lever een transporter ervoor heeft (1).

Wanneer grote hoeveelheden fructose de lever binnenkomen en deze al vol glycogeen is, wordt het grootste deel van de fructose omgezet in vet (2).

Dit proces is waarschijnlijk een van de belangrijkste oorzaken

van de epidemieën van veel chronische, westerse ziektes. Ik wil erop wijzen dat dit NIET van toepassing is op fruit, dat een echt voedsel is met vitamines, mineralen, vezels, veel water en erg moeilijk om te veel te eten.

Conclusie:

Het enige orgaan dat fructose kan metaboliseren is de lever. Wanneer we veel fructose eten, beginnen veel dingen in het lichaam verkeerd te gaan.

2. Suiker bevat geen vitamines of mineralen (lege calorieën) . De meeste voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte, zoals gebak, frisdrank en candybars bevatten heel weinig essentiële voedingsstoffen.

Mensen die ze eten in plaats van andere, meer voedzame voedingsmiddelen, zullen waarschijnlijk een tekort aan veel belangrijke voedingsstoffen krijgen.

Conclusie:
De meeste producten met toegevoegde suikers bevatten zeer weinig voedingsstoffen en kunnen daarom worden geclassificeerd als "lege" calorieën.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Suiker veroorzaakt afzetting van vet in de lever Wanneer we fructose eten, gaat het naar de lever.
Als het leverglycogeen laag is, zoals na een run, wordt de fructose gebruikt om het aan te vullen (3).
De meeste mensen consumeren na een lange workout echter geen fructose en hun levers zitten al vol met glycogeen.

Wanneer dit gebeurt, verandert de lever de fructose in vet (2).

Een deel van het vet wordt verscheept, maar een deel ervan blijft in de lever. Het vet kan zich na verloop van tijd opbouwen en uiteindelijk leiden tot Non-Alcoholische Leververvetting (4, 5, 6).

Conclusie:

Het eten van veel toegevoegde suiker (fructose) kan afzetting van vet in de lever veroorzaken en leiden tot niet-alcoholische leververvetting.

4. Suiker schaadt je cholesterol en triglyceriden

Het grootste deel van het vet dat in de lever wordt gegenereerd, wordt verscheept als VLDL-partikels met een zeer lage dichtheid (Lipoproteïne). Deze deeltjes zijn rijk aan triglyceriden en cholesterol.

In een gecontroleerd onderzoek kregen mensen de opdracht om gedurende 10 weken 25% van de calorieën te drinken als een met glucose gezoete drank of een met fructose gezoete drank (7).

De fructosegroep had:

Toenames van triglyceriden in het bloed

Toename van klein, dicht LDL en geoxideerd LDL (zeer, zeer slecht)

Hogere nuchtere glucose en insuline

Verminderde insulinegevoeligheid

Verhoogd vet in de buikholte (visceraal vet) <25> In essentie had 25% van de calorieën als fructose een aanzienlijke invloed op de bloedlipiden en veroorzaakte kenmerken die kenmerkend zijn voor het metabool syndroom, een opstapje naar zwaarlijvigheid, hartaandoeningen, diabetes en een) levensduur van slechte gezondheid.

Conclusie:

Een groot deel van de calorieën consumeren omdat fructose tot ernstige nadelige effecten op bloedmarkers kan leiden in slechts 10 weken.

AdvertisementAdvertisement

5. Suiker veroorzaakt insulineresistentie

De belangrijkste functie van insuline is om glucose uit de bloedbaan naar de cellen te sturen. Maar als we een westers dieet gebruiken, hebben de cellen de neiging resistent te worden tegen de effecten van insuline.
Wanneer dit gebeurt, scheidt de alvleesklier nog meer insuline af om de glucose uit de bloedbaan te verwijderen, omdat een verhoogde bloedglucose toxisch is.
Zo leidt insulineresistentie tot verhoogde insulineniveaus in het bloed.

Maar insuline heeft ook nog een andere belangrijke functie … het vertelt de vetcellen om vet op te nemen uit de bloedbaan en vast te houden aan het vet dat ze al dragen.

Zo veroorzaakt insuline obesitas.

Wanneer het lichaam nog meer resistent wordt tegen insuline, raken de bètacellen in de pancreas uiteindelijk beschadigd en verliezen ze het vermogen om voldoende insuline aan te maken. Dit is de manier waarop u type II diabetes krijgt, die nu ongeveer 300 miljoen mensen wereldwijd treft.

Overmatige fructose is een bekende oorzaak van insulineresistentie en verhoogde insuline in het bloed (8, 9, 10).

Conclusie:

Overmatige consumptie van fructose kan leiden tot insulineresistentie, een springplank naar obesitas en diabetes.
Advertentie
6. Suiker verhoogt je risico op westerse ziekten

Overmatige suikerconsumptie is geassocieerd met veel westerse ziektes.

Zo ja, suiker is de grootste factor die bijdraagt aan de slechte gezondheid van welvarende landen.
Telkens wanneer suiker (en geraffineerd meel en plantaardige oliën) in het dieet van een populatie terechtkomen, worden deze mensen ziek.

Suiker is in verband gebracht met:
Obesitas.
Suiker veroorzaakt gewichtstoename via verschillende mechanismen, waaronder verhoogde insuline- en leptine-resistentie (11, 12).

Diabetes.

Suiker is waarschijnlijk een belangrijke oorzaak van diabetes (13, 14, 15).

Hartaandoening. Suiker verhoogt het slechte cholesterol, triglyceriden en veroorzaakt verschillende andere problemen die uiteindelijk kunnen leiden tot hartaandoeningen (16, 17).

Bottomeline:

Overmatige suikerconsumptie is in verband gebracht met veel ernstige ziekten, waaronder obesitas, type II diabetes en hart- en vaatziekten. AdvertisementAdvertisement

7. Suiker veroorzaakt geen juiste verzadiging
Een gebied in de hersenen dat de Hypothalamus wordt genoemd, zou onze voedselinname moeten reguleren. In een studie die in 2013 werd gepubliceerd, dronken twee groepen een met glucose gezoete drank of een met fructose gezoete drank (18).
De glucosedrinkers hadden een verminderde bloedstroom in de hypothalamus en voelden verzadigd, terwijl de fructosedrinkers een verhoogde bloedstroom in dit deel van de hersenen hadden.
De fructosedrinkers voelden zich minder tevreden en hadden nog steeds honger.

Een andere studie toonde aan dat fructose geen niveaus van het hongerhormoon ghreline zoals glucose verminderde. Hoe meer ghrelin, hoe hongeriger je bent (19).

Conclusie:

Studies die fructose en glucose vergelijken tonen aan dat fructose geen verzadiging veroorzaakt zoals glucose, wat zal bijdragen aan een hogere calorie-inname.

8. Suiker is verslavend

Wanneer we suiker eten, komt dopamine vrij in de hersenen, wat ons een plezierig gevoel geeft.

Dit is eigenlijk hoe drugsmisbruik, zoals cocaïnefunctie (20). Ons brein is vastberaden om activiteiten te zoeken die dopamine afgeven. Activiteiten die een enorme hoeveelheid ervan vrijmaken, zijn vooral wenselijk.

Bij bepaalde personen met een bepaalde neiging tot verslaving, veroorzaakt dit gedrag dat op beloning lijkt, kenmerkend voor verslaving aan misbruik.

Studies bij ratten tonen aan dat ze in feite

fysiek verslavend

kunnen worden aan suiker (21).

Dit is moeilijker te bewijzen bij mensen, maar veel mensen consumeren suiker en andere junkfood in een patroon dat typisch is voor verslavende, beledigende stoffen.

Bottom Line: Suiker kan, vanwege de krachtige effecten op het beloningssysteem in de hersenen, leiden tot klassieke tekenen van verslaving. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Suiker veroorzaakt weerstand tegen een hormoon dat Leptine wordt genoemd

Leptine is een hormoon dat wordt uitgescheiden door onze vetcellen. Hoe meer vet we hebben, hoe meer leptine wordt afgescheiden. Dit is bedoeld als een signaal om de hersenen te vertellen dat we vol zijn en moeten stoppen met eten. Het is ook verondersteld om ons energieverbruik te verhogen.
Zwaarlijvige personen hebben in feite hoge niveaus van leptine, maar het probleem is dat de leptine niet werkt.
Dit wordt leptine-resistentie genoemd en is een belangrijke reden waarom mensen meer calorieën eten dan ze verbranden en zwaarlijvig worden.

Fructose is een bekende oorzaak van leptine-resistentie, beide omdat insuline de leptine signalering in de hersenen blokkeert en omdat fructose triglyceriden in het bloed verhoogt die ook de effecten van leptine blokkeren (22, 23, 24).

Hierdoor denken onze hersenen dat de vetcellen leeg zijn en dat ze moeten blijven eten.

De wilskracht is

erg zwak

in vergelijking met het leptine-aangedreven uithongeringssignaal.

Dit is de reden waarom mensen niet zomaar "minder kunnen eten, meer

" kunnen verplaatsen en nog lang en gelukkig kunnen leven. Om leptineresistentie om te keren en de hersenen te laten eten, moet suiker gaan.