Fruitig staal gesneden havermout met geglazuurde pecannoten Ontbijtrecept

Inhoudsopgave:

Maakt 4 porties

Ingrediënten

4 kopjes water
¼ theelepel zout
1 kop staal gesneden haver
½ kopje gedroogde cranberry's
½ kopje gedroogd abrikozen, grof gesneden
2 Granny Smith appels, geschild, geboord en in stukjes gesneden
2 eetlepels water
3 eetlepels echte ahornsiroop
¼ theelepel gemalen kaneel

Instructies

Meng in een grote pan op middelhoog vuur het water en zout en breng aan de kook. Roer de haver en de veenbessen erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot medium laag en laat het onafgedekt sudderen, af en toe roeren tot de haver al dente is, ongeveer 25 tot 30 minuten.

Meng in een grote koekenpan op middelhoog vuur de appels en het water en kook, roer vaak, tot het is opgewarmd en begint te verzachten, ongeveer 3 minuten. Roer de ahornsiroop en kaneel erdoor en kook tot de vloeistof lichtjes daalt en de appels bekleden.

Serveren met havermout en appels en pecannoten.