Mâche en watermeloen Radijsalade met oranje champagne Vinaigrette Recept voor het diner
Inhoudsopgave:
- Ingrediënten
- Plaats de uiplakken in een kleine kom gevuld met ijswater en laat 30 minuten staan. Giet af en zet opzij.
-
Maakt 4 porties
Ingrediënten
- ¼ rode ui, dun gesneden
- 2 eetlepels vers sinaasappelsap
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel Champagneazijn < 999> 1 theelepel bereide mosterd
- ¼ pond (5 kopjes) Mâche sla
- 4 watermeloen radijsjes, uiteinden getrimd, in schijfjes gesneden
- Vers gekraakte zwarte peper
Plaats de uiplakken in een kleine kom gevuld met ijswater en laat 30 minuten staan. Giet af en zet opzij.
Klop in een grote kom sinaasappelsap en de volgende 3 ingrediënten samen tot alles goed is gecombineerd. Voeg ui, Mâche en radijs toe en gooi goed om te combineren.
Verdeel over de saladeplaten en serveer onmiddellijk met zwarte peper.
Voeding
Calorieën: 41; Totaal vet: 2. 4 g; Verzadigd vet: 0. 3 g; Cholesterol 0 mg; Natrium: 25 mg; Kalium: 56 mg; Koolhydraten: 4 g; Eiwit: 1 g
