10 "Vetarme" voedingsmiddelen die eigenlijk slecht voor u zijn

Veel mensen associëren de term 'vetarm' met gezondheid of gezond voedsel.

Sommige voedzame voedingsmiddelen, zoals groenten en fruit, bevatten van nature vetarm.

Bewerkte magere voedingsmiddelen bevatten echter vaak veel suiker en andere ongezonde ingrediënten.

Hier zijn 10 vetarme voedingsmiddelen die slecht voor u zijn.

AdvertisementAdvertisement

1. Vetarme ontbijtgranen met een laag vetgehalte

Op sommige manieren lijkt ontbijtgraan een gezonde manier om uw dag te beginnen.

Bijvoorbeeld, het is laag in vet en versterkt met vitaminen en mineralen. De verpakking vermeldt ook gezondheidsclaims zoals "bevat volle granen."

De meeste granen zijn echter beladen met suiker. In de ingrediëntensectie is suiker meestal het tweede of derde item in de lijst, wat betekent dat het in grote hoeveelheden aanwezig is.

Uit een rapport van de Environmental Working Group 2014 bleek dat het gemiddelde koude ontbijtgranen bijna 25% suiker bevat.

Bovendien hoeft u zich geen zorgen te maken over witte tafelsuiker. Witte suiker, bruine suiker, high-fructose glucosestroop en honing bevatten allemaal fructose.

Overmatige hoeveelheden fructose zijn in verband gebracht met een verhoogd risico op obesitas, hartaandoeningen, nieraandoeningen, diabetes type 2 en andere gezondheidsproblemen (1).

Bovendien kunnen de "gezondste" magere granen enkele van de ergste overtreders zijn.

Een halve kop (49 gram) magere muesli bevat bijvoorbeeld 14 gram suiker. Dit betekent dat 29% van de totale calorieën suiker is (2).

Bottom Line: Vetarme, gezoete ontbijtgranen bevatten veel suiker, waaronder 'gezonde' soorten zoals muesli.

2. Koffiedranken met laag vetgehalte

Koffie is een van de gezondste dranken die u kunt drinken.

Het bevat antioxidanten die de gezondheid van het hart beschermen en wordt geassocieerd met een verminderd risico op diabetes type 2 (3, 4).

Koffie bevat ook cafeïne, waardoor de mentale en fysieke prestaties kunnen verbeteren en de stofwisseling kan worden verhoogd (5, 6).

Aan de andere kant kan het hoge suikergehalte van gearomatiseerde koffies met een laag vetgehalte een negatieve invloed hebben op de gezondheid.

Bijvoorbeeld, een vetvrije mokka-drank van 450 gram heeft slechts 2 gram vet, maar liefst 33 gram suiker. Dat is 57% van de totale calorieën (7).

Deze drank biedt niet alleen een flinke portie fructose, maar het is ook in vloeibare vorm, wat vooral schadelijk is voor de gezondheid (8).

Vloeibare calorieën zijn niet zo bevredigend als calorieën uit vast voedsel. Ze bevorderen een hogere dagelijkse calorie-inname die kan leiden tot gewichtstoename (9, 10).

Bottom Line: Door suiker aan koffie toe te voegen wordt een gezonde drank in een verpakking omgezet die kan leiden tot gewichtstoename en ziekte.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3.Yoghurt met weinig vet en smaak

Yoghurt heeft een lange reputatie als gezond voedingsmiddel.

Studies tonen aan dat yoghurt kan helpen bij gewichtsverlies en de lichaamssamenstelling verbetert, deels door de niveaus van de volheidshormonen GLP-1 en PYY (11) te verhogen.

Vetarme, suikerzoete yoghurt bevat echter te veel suiker om te kwalificeren als een voedzame keuze.

In feite zijn veel soorten magere en magere yoghurt even hoog in suiker als desserts.

Bijvoorbeeld, 8 gram (240 gram) van fruitsmaak, magere yoghurt bevat 47 gram suiker, wat bijna 12 theelepels is. Ter vergelijking: een gelijkwaardige portie chocoladepudding heeft 38 gram suiker (12, 13).

Vetarme en magere yoghurt bevatten ook minimaal geconjugeerd linolzuur (CLA), een stof die voorkomt in melkvet en daardoor vetverlies kan veroorzaken (14, 15).

Conclusie: normale yoghurt gemaakt van volle melk is gezond, maar gezoete magere yoghurt kan net zo hoog suiker bevatten als desserts.

4. Salade met weinig vet

Slasaus verbetert de smaak van rauwe groenten en kan de voedingswaarde van een salade verbeteren.

Traditionele saladedressings bevatten veel vet, waardoor uw lichaam de vetoplosbare vitamines A, D, E en K beter kan opnemen. Vet helpt u om antioxidanten uit voedingsmiddelen zoals bladgroenten, wortels en tomaten te absorberen. (16, 17).

Vetarme en vetvrije saladedressings bieden daarentegen geen gezondheidsvoordelen voor uw maaltijd.

De meeste bevatten ook suiker en conserveermiddelen.

Hoewel het geen verrassing is dat zoete dressings zoals honingmosterd en Thousand Island rijk aan suiker zijn, zijn vele andere ook geladen met suiker of hoog-fructose glucosestroop. Dit omvat vetvrije Italiaanse dressing.

De gezondste saladedressings worden gemaakt zonder suiker en bevatten natuurlijke vetten zoals olijfolie, die de gezondheid van het hart ten goede komen (18, 19, 20).

Bottom Line:

Vetarme en vetvrije saladedressings bevatten suiker en additieven maar missen de voordelen van gezonde vetten zoals olijfolie. AdvertisementAdvertisement

5. Vetarme pindakaas

Pindakaas is een heerlijk en populair gerecht.

Studies suggereren dat pinda's en pindakaas voordelen kunnen hebben voor de eetlust, het lichaamsgewicht, de bloedsuikerspiegel en de gezondheid van het hart (21, 22, 23, 24).

Het bevat veel enkelvoudig onverzadigd vet, waaronder oliezuur, dat verantwoordelijk kan zijn voor veel van de voordelen.

Merk echter op dat natuurlijke pindakaas alleen pinda's en misschien zout bevat.

Vetarme pindakaas bevat daarentegen suiker en hoogfructose-glucosestroop.

Wat meer is, hoewel het totale vet is verlaagd van 16 gram naar 12, is een deel van het gezonde enkelvoudig onverzadigde vet vervangen door verwerkte plantaardige olie.

Het caloriegehalte van natuurlijke pindakaas en pindakaas met verlaagd vetgehalte is hetzelfde: 190 calorieën in 2 eetlepels. Natuurlijke pindakaas is echter veel gezonder.

Bottom Line:

Pindakaas met een verminderd vetgehalte bevat suikers en verwerkte oliën maar biedt toch hetzelfde aantal calorieën als natuurlijke pindakaas, dat veel gezonder is. Advertentie

6. Low-Fat Muffins

Vetarme muffins lijken misschien een gezondere optie dan andere gebakken producten, maar ze zijn echt niet beter.

Een kleine, 71 gram vetarme bosbessenmuffin bevat 19 gram suiker. Dit is 42% van het caloriegehalte (25).

Dit is echter een veel kleinere muffin dan je zou vinden in een coffeeshop of supermarkt.

Eén groep onderzoekers meldde dat de gemiddelde commerciële muffin meer dan 300% groter is dan de standaardmaat van USDA (26).

Met uitzondering van zemelenmuffins bevatten muffins met laag vetgehalte weinig vezels en hebben ze vaak een hoge glycemische index (GI). High-GI-voedingsmiddelen verhogen de bloedsuikerspiegel snel, waardoor de honger die overeten leidt tot gewichtstoename kan toenemen (27).

Conclusie:

muffins met veel vet bevatten veel suiker en hebben een hoge glycemische index die kan leiden tot honger, overeten en gewichtstoename. AdvertisementAdvertisement

7. Vetarme diepgevroren yoghurt

Vetarme of magere yoghurtijsjes worden als gezonder beschouwd dan ijs omdat het veel minder vet bevat.

Het bevat echter net zoveel suiker als ijs, zo niet meer.

100 gram (3. 5 oz) magere yoghurtijs bevat 24 gram suiker, terwijl die hoeveelheid ijs 21 gram bevat (28, 29).

Bovendien zijn portiegroottes voor bevroren yoghurt meestal veel groter dan die voor ijs.

Conclusie:

Bevroren yoghurt bevat zoveel of meer suiker dan ijs en wordt meestal in grotere hoeveelheden geconsumeerd. 8. Vetarme cookies

Vetarme cookies zijn niet gezonder dan andere cookies. Ze zijn ook niet zo lekker.

Toen de trend met laag vetgehalte in de jaren 90 op zijn hoogtepunt was, vulden veel vetarme koekjes de schappen in de supermarkt.

Onderzoekers vonden echter dat deze vetarme versies niet erg bevredigend waren vergeleken met de originelen (30).

Zoals de meeste vetarme voedingsmiddelen is het suikergehalte van deze koekjes hoog. Een vetvrij havermoutkoekje met havermout bevat 15 gram suiker, dat is 55% van het totale caloriegehalte (31).

Bovendien worden koekjes met weinig vet meestal gemaakt van geraffineerd meel, wat ongezond is.

Bottom Line:

Vetarme en vetvrije cookies zijn niet gezonder dan gewone cookies. Ze bevatten veel suiker en smaken ook slechter. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Vetarme ontbijtgranen

Graanbars met laag vetgehalte worden op de markt gebracht als een gezonde snack voor drukke mensen onderweg.

In werkelijkheid zitten ze vol met suiker en bevatten ze heel weinig eiwitten, een voedingsstof die volheid bevordert.

Onderzoek toont zelfs aan dat het eten van eiwitrijke snacks kan helpen overeten te voorkomen (32).

Een populaire graansoort met weinig vet en aardbeiensmaak bevat 13 gram suiker maar slechts 1 gram vezel en 2 gram eiwit (33).

Bottom Line:

Stengels met laag vetgehalte bevatten veel suiker maar weinig vezels en eiwitten. Bovendien bevatten ze veel meer suiker dan fruit. 10. Vetarme broodbeleg

Vetarme smeersels zoals margarine zijn geen slimme keuze.

Hoewel ze minder vet bevatten dan originele smeersels zoals boter, bevatten ze nog steeds sterk verwerkte plantaardige oliën die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.

Wat meer is, sommige van de lichtverspreidingen die specifiek op de markt worden gebracht als 'hart-gezond' bevatten eigenlijk kleine hoeveelheden transvetten, die zijn gekoppeld aan ontstekingen, hartaandoeningen en obesitas (34, 35, 36).

Het is eigenlijk veel gezonder om bescheiden hoeveelheden boter of gezonde mayo te gebruiken in plaats van bewerkte vetarme spreads.

Bottom Line:

Vetarme margarine en smeersels worden in hoge mate verwerkt. Ze zijn gemaakt met ongezonde plantaardige oliën en bevatten vaak transvetten. Thuisbericht

Vetarm voedsel lijkt misschien gezond, maar ze zitten vaak vol met suiker en andere ongezonde ingrediënten. Deze kunnen leiden tot overmatige honger, gewichtstoename en ziekte.

Voor een optimale gezondheid is het het beste om onverwerkt, volledig voedsel te consumeren. Dit omvat voedingsmiddelen die

van nature laag in vet zijn, evenals voedingsmiddelen die van nature gezonde vetten bevatten.