10 Overeenkomsten tussen suiker, junkfood en beledigende drugs
Inhoudsopgave:
- 1. Junk Foods Flood The Brain With Dopamine
- Cravings zijn een krachtig gevoel.
- De volgactiviteit in de hersenen is moeilijk, maar niet onmogelijk.
- Het brein begint het aantal dopamine-receptoren te verminderen om de dingen in balans te houden.
- Wanneer verslaafden tolerant worden voor de effecten van een medicijn, beginnen ze de dosering te verhogen.
- Kruisovergevoeligheid is een kenmerk van verslavende middelen.
- Een goed voorbeeld is de drug Contrave, die recent door de FDA is goedgekeurd als middel om af te vallen.
- Een opvallend voorbeeld is de terugtrekking van cafeïne. Veel mensen die verslaafd zijn aan cafeïne krijgen hoofdpijn, voelen zich moe en worden prikkelbaar als ze zich voor langere tijd onthouden van koffie.
- Junkfood zorgt ervoor dat mensen meer eten dan ze zouden moeten doen en dat de ingrediënten erin (zoals de suiker en geraffineerde koolhydraten) sterk zijn gekoppeld aan hartaandoeningen, metabool syndroom en diabetes type 2 (30, 31, 32, 33, 34).
- In plaats daarvan is de diagnose gebaseerd op een reeks gedragssymptomen.
Er zijn veel belachelijke mythen in voeding.
Het idee dat afvallen draait om calorieën en wilskracht is een van de ergste.
De waarheid is … suiker en sterk verwerkt junkfood kunnen verslavend zijn, net als drugs.
Niet alleen zijn de gedragssymptomen hetzelfde, maar de biologie is het ook eens.
Hier zijn 10 verontrustende overeenkomsten tussen suiker, junkfood en drugs.
advertisementAdvertisement1. Junk Foods Flood The Brain With Dopamine
Onze hersenen zijn bedraad om bepaalde gedragingen uit te voeren.
Meestal zijn dit gedragingen die belangrijk zijn voor onze overleving … zoals eten.
Wanneer we eten, wordt een hersenhormoon, dopamine genoemd, afgegeven in een deel van de hersenen dat het beloningssysteem wordt genoemd (1, 2).
We interpreteren dit dopaminesignaal als "plezier" en de programmering in ons brein verandert om ons weer dat gedrag te laten doen.
Dit is een van de manieren waarop het brein is geëvolueerd om ons te helpen door onze natuurlijke omgeving te navigeren en ons motiveert om dingen te doen die onze soort hebben geholpen te overleven.
Dit is eigenlijk een goede zaak … zonder dopamine zou het leven ellendig zijn.
Maar het probleem is dat sommige moderne dingen kunnen functioneren als "superstimuli" - ze laten ons brein overstromen met dopamine, veel meer dan we ooit in de evolutie hebben gezien.
De dopamineroutes die mensen moeten begeleiden naar overleving zijn nu
overgenomendoor de nieuwe stimulus, die meer dopamine afgeeft en een veel sterkere gedragsversterking is dan alles in de natuurlijke omgeving (4). Maar hier wordt het echt heel interessant … suiker en hoogverwerkt junkfood kunnen hetzelfde effect hebben als drugsmisbruik (5).
Ze functioneren ook als "superstimuli" - ze bedekken de hersenen met veel meer dopamine dan we zouden krijgen door echt voedsel te eten, zoals een appel of een ei (6).
Talrijke studies hebben aangetoond dat dit waar is. Junkfood en suiker overspoelen het beloningssysteem met dopamine, in het bijzonder een hersengebied genaamd de Nucleus accumbens, dat sterk betrokken is bij verslaving (7).
Suiker heeft ook enkele effecten op opioïde routes in de hersenen, hetzelfde systeem dat wordt gemanipuleerd door medicijnen zoals heroïne en morfine (8, 9, 10).
Dit is de reden waarom sterk bewerkte, met suiker beladen voedingsmiddelen (een deel van) mensen de controle over hun consumptie kunnen doen verliezen.Ze kapen dezelfde hersenbanen als drugs van misbruik.Bottom Line:
Studies hebben aangetoond dat suiker en junkfood het beloningssysteem in de hersenen met dopamine overspoelen en dezelfde gebieden stimuleren als drugsverslaving zoals cocaïne.2. Ongezonde kost kan leiden tot krachtig verlangen
Cravings zijn een krachtig gevoel.
Mensen verwarren ze vaak met honger … maar de twee zijnniet
hetzelfde. Honger wordt veroorzaakt door verschillende complexe fysiologische signalen die betrekking hebben op de behoefte van het lichaam aan energie en voedingsstoffen (11). Mensen krijgen echter vaak hunkeren ondanks het feit dat ze net een bevredigende, voedzame maaltijd hebben voltooid.
Dit komt omdat het hunkeren niet gaat om het bevredigen van de energiebehoefte van je lichaam, in plaats daarvan roepen je hersenen om 'beloning'.
Met andere woorden, je hersenen drijven je naar dat dopamine / opioïde-signaal (12, 13).
Het krijgen van dit soort behoefte aan een zeer lonend voedsel, zelfs wanneer het lichaam wordt gevoed (en misschien zelfste goed
gevoed), is absoluut niet natuurlijk en heeft niets met echte honger te maken. Cravings voor junkfood lijken in feite sterk op het hunkeren naar drugs, sigaretten en andere verslavende middelen. De obsessieve aard en denkprocessen zijn identiek.
Bottomeline:
Cravings zijn een veel voorkomend symptoom als het gaat om zowel junkfood als verslavende drugs en hebben heel weinig te maken met echte honger.AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3. Imaging-studies hebben aangetoond dat junkfood dezelfde hersengebieden verlicht als drugsmisbruik
De volgactiviteit in de hersenen is moeilijk, maar niet onmogelijk.
Onderzoekers gebruiken vaak apparaten die functionele MRI-scanners worden genoemd om veranderingen in de bloedstroom in specifieke gebieden in de hersenen te detecteren.Omdat de bloedstroom direct gekoppeld is aan de activering van neuronen, kunnen ze deze apparaten gebruiken om te meten welke gebieden in de hersenen worden geactiveerd.
Met behulp van dergelijke apparaten hebben onderzoeken aangetoond dat zowel voedsel- als medicijnelementen dezelfde hersengebieden activeren en dat dezelfde gebieden worden geactiveerd wanneer mensen hunkeren naar junkfood of drugs (14, 15).
Conclusie:
Wetenschappers hebben functionele MRI-scanners (fMRI) gebruikt om aan te tonen dat dezelfde hersenregio's worden geactiveerd als reactie op signalen en onbedwingbare trek in zowel junkfood als drugs.
4. Een tolerantie voor de "belonende" effecten Bouwt op Wanneer de hersenen worden overspoeld met dopamine, ontstaat een beschermend mechanisme.
Het brein begint het aantal dopamine-receptoren te verminderen om de dingen in balans te houden.
Dit wordt 'downregulering' genoemd en is de reden waarom we een tolerantie ontwikkelen.
Dit is een bekend kenmerk van drugsmisbruik. Mensen hebben steeds grotere en grotere doses nodig omdat de hersenen het aantal receptoren verminderen (16, 17).Er zijn aanwijzingen dat hetzelfde ook geldt voor junkfood. Dit is de reden waarom voedselverslaafden soms enorme hoeveelheden eten tijdens een vergadering (18, 19, 20).
Dit betekent ook dat mensen die verslaafd zijn aan junkfood, niet per se meer genot hebben om te eten … omdat hun hersenen terugvallen op dopamine-receptoren als reactie op herhaalde overstimulatie.
Tolerantie is een van de kenmerken van verslaving. Het is gebruikelijk voor alle drugsmisbruik … en geldt ook voor suiker en junkfood.
Bottom Line:
Wanneer het beloningssysteem van de hersenen herhaaldelijk wordt overgestimuleerd, reageert het door het aantal receptoren te verminderen. Dit leidt tot tolerantie, een van de kenmerken van verslaving.AdvertisementAdvertisement 5. Veel mensen zijn bang voor junkfood
Wanneer verslaafden tolerant worden voor de effecten van een medicijn, beginnen ze de dosering te verhogen.
In plaats van 1 pil, nemen ze 2 … of 10.Omdat er nu minder receptoren in de hersenen zijn, is een grotere dosis nodig om hetzelfde effect te bereiken.
Dit is de reden waarom sommige mensen
binge
gebruiken voor junkfood. Binge eating is een bekend kenmerk van voedselverslaving, evenals andere eetstoornissen die veel voorkomende symptomen met drugsmisbruik gemeen hebben (21).
Er zijn ook talloze studies bij ratten die laten zien dat ze bingo zullen gebruiken op zeer smakelijk junkfood, net zoals ze zouden verspillen aan verslavende drugs (22, 23).
Conclusie:
Binge eating is een veel voorkomend symptoom van voedselverslaving. Het wordt veroorzaakt door tolerantie, waardoor de hersenen een grotere dosis nodig hebben dan daarvoor om hetzelfde effect te bereiken.Advertentie 6. Cross-Sensitization: Lab Animals kunnen overschakelen van drugs naar suiker en vice versa
Kruisovergevoeligheid is een kenmerk van verslavende middelen.
Het gaat om het gemakkelijk kunnen "overschakelen" van de ene verslaving naar de andere.
Studies hebben aangetoond dat proefdieren die afhankelijk zijn geworden van suiker gemakkelijk kunnen overschakelen naar amfetamine of cocaïne (24, 25).Dit feit is een ander sterk argument voor het geval dat suiker en junkfood in het algemeen verslavend zijn.
Conclusie: studies hebben aangetoond dat verslaafde ratten kunnen schakelen tussen suiker, amfetamine en cocaïne. Dit wordt 'kruis-sensibilisatie' genoemd en is een kenmerk van verslavende middelen.
AdvertisementAdvertisement
7. Geneesmiddelen die de verslaving bestrijden worden gebruikt voor gewichtsverliesEen ander argument voor de verslavende aard van junkfood, is dat dezelfde drugs die verslaving bestrijden ook mensen helpen om af te vallen.
Een goed voorbeeld is de drug Contrave, die recent door de FDA is goedgekeurd als middel om af te vallen.
Dit medicijn is eigenlijk een combinatie van twee andere geneesmiddelen:Bupropion:
Ook bekend als wellbutrin, dit is een antidepressivum waarvan is aangetoond dat het effectief is tegen nicotineverslaving (26).
Naltrexon:
- Dit is een medicijn dat vaak wordt gebruikt voor de behandeling van alcoholisme en verslaving aan opiaten, waaronder morfine en heroïne (27). Het feit dat dezelfde soorten medicijnen mensen kunnen helpen minder calorieën te eten en af te vallen, houdt in dat voedsel dezelfde biologische wegen deelt als narcotica.
- Conclusie: Geneesmiddelen die worden gebruikt om verslavingen als roken, alcoholisme en heroïneverslaving te bestrijden, zijn ook effectief voor gewichtsverlies. Dit geeft aan dat voedsel op dezelfde manier invloed heeft op de hersenen als deze drugs.
8. Onthouden kan leiden tot ontwenningsverschijnselen
Ontwenningsverschijnselen zijn een ander belangrijk kenmerk van verslaving. Dit is wanneer verslaafde personen nadelige symptomen ervaren wanneer ze stoppen met het innemen van de stof waaraan ze zijn verslaafd.
Een opvallend voorbeeld is de terugtrekking van cafeïne. Veel mensen die verslaafd zijn aan cafeïne krijgen hoofdpijn, voelen zich moe en worden prikkelbaar als ze zich voor langere tijd onthouden van koffie.
Er zijn aanwijzingen dat dit ook geldt voor junkfood.
Ratten die afhankelijk zijn gemaakt van suiker, ervaren duidelijke ontwenningsverschijnselen wanneer de suiker wordt verwijderd of wanneer ze een medicijn krijgen dat de effecten van suiker in de hersenen blokkeert.Deze symptomen zijn onder meer klappertanden, hoofdschokken en tremor van de voorpoot, vergelijkbaar met de ontwenningsverschijnselen die worden ondervonden door opiaatverslaving (28, 29).
Conclusie:
Er is voldoende bewijs bij ratten dat onthouding van suiker en junkfood kan leiden tot duidelijke ontwenningsverschijnselen.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
9. Ongewenste voedingsmiddelen zijn ernstig schadelijk voor de lichamelijke gezondheidTegelijkertijd bevatten ze zeer lage hoeveelheden gezonde ingrediënten zoals vezels, eiwitten en micronutriënten.Junkfood is ongezond … daar bestaat geen twijfel over . Ze bevatten veel schadelijke ingrediënten zoals suiker, geraffineerde tarwe en geraffineerde oliën.
Junkfood zorgt ervoor dat mensen meer eten dan ze zouden moeten doen en dat de ingrediënten erin (zoals de suiker en geraffineerde koolhydraten) sterk zijn gekoppeld aan hartaandoeningen, metabool syndroom en diabetes type 2 (30, 31, 32, 33, 34).
Dit is niet controversieel en is eigenlijk algemeen bekend. Iedereen
weet
dat junkfood ongezond is.
Maar zelfs als mensen gewapend zijn met deze kennis, eten ze nog steeds junkfood, in overmatige hoeveelheden, ondanks beter te weten.Dit komt vaak voor bij drugsmisbruik. Verslaafden weten dat de drugs hen fysiek schade berokkenen, maar ze nemen ze hoe dan ook. Conclusie: Het is algemeen bekend dat junkfood schadelijk is, maar veel mensen zijn nog steeds niet in staat om hun consumptie te beheersen.
10. Symptomen van voedselverslaving voldoen aan de officiële medische criteria voor verslaving
Er is geen gemakkelijke manier om verslaving te meten. Er is geen bloedtest, breathalyzer of urinetest die kan bepalen of iemand verslaafd is.
In plaats daarvan is de diagnose gebaseerd op een reeks gedragssymptomen.
De officiële criteria die worden gebruikt door medische professionals worden DSM-V genoemd.Als u naar hun criteria voor 'Stoornis bij gebruik van substantie' kijkt, ziet u gelijkenis met veel voedselgerelateerd gedrag.
Bijvoorbeeld … niet in staat zijn om te bezuinigen ondanks het willen (ooit geprobeerd om regels te stellen over cheatmaaltijden / dagen?), Hunkeren naar en drang om de stof te gebruiken, blijven gebruiken ondanks fysieke problemen (gewicht winst is een fysiek probleem).
Is dit bekend? Dit zijn klassieke symptomen van verslaving.
Ik kan hier ook voor instaan met enkele persoonlijke voorbeelden …
Ik ben een herstellende alcoholist, drugsverslaafde en voormalige roker die in 6 rehabs is geweest.Ik ben nu bijna 8 jaar nuchter.Ik worstelde lang met verslaving … en een paar jaar nadat ik nuchter werd begon ik een verslaving aan ongezond voedsel te ontwikkelen.
Na een tijdje besefte ik dat de denkprocessen en symptomen dezelfde waren als toen ik verslaafd was aan drugs …
precies
hetzelfde.De waarheid is dat er geen fundamenteel verschil is tussen junkfoodverslaving en drugsverslaving. Het is gewoon een andere substantie van misbruik en de sociale gevolgen zijn niet zo ernstig.
