11 Evidence-based gezondheidsvoordelen van het eten van vis

Vissen behoren tot de gezondste voedingsmiddelen ter wereld.

Het zit vol met belangrijke voedingsstoffen, zoals eiwitten en vitamine D.

Vis is ook 's werelds beste bron van omega-3-vetzuren, die ongelooflijk belangrijk zijn voor je lichaam en hersenen.

Hier zijn 11 gezondheidsvoordelen van het eten van vis die door onderzoek wordt ondersteund.

AdvertisementAdvertisement

1. Vis bevat veel belangrijke voedingsstoffen

Over het algemeen zijn alle vissoorten goed voor je.

Ze bevatten veel voedingsstoffen waarvan de meeste mensen niet genoeg krijgen.

Dit omvat hoogwaardige eiwitten, jodium en verschillende vitamines en mineralen.

Sommige vissen zijn echter beter dan andere, en de vette vissoorten worden als de gezondste beschouwd.

Dat komt omdat vette vis (zoals zalm, forel, sardines, tonijn en makreel) hoger is in voedingsstoffen op basis van vet.

Dit omvat de in vet oplosbare vitamine D, een voedingsstof waarvan de meeste mensen een tekort hebben. Het werkt als een steroïde hormoon in het lichaam.

Vetzuren zijn ook veel hoger in omega-3-vetzuren. Deze vetzuren zijn cruciaal voor uw lichaam en hersenen om optimaal te kunnen functioneren en zijn sterk verbonden met een verminderd risico op vele ziekten (1).

Om aan uw omega-3-vereisten te voldoen, wordt aangeraden minstens één of twee keer per week vette vis te eten.

Conclusie: Vissen bevatten veel belangrijke voedingsstoffen, waaronder hoogwaardige eiwitten, jodium en verschillende vitamines en mineralen. Vette vissoorten bevatten ook veel omega-3-vetzuren en vitamine D.

2. Vis kan het risico op hartaanvallen en hartaanvallen verminderen Hartaanvallen en beroertes zijn de twee meest voorkomende oorzaken van vroegtijdige dood in de wereld (2).

Vis wordt over het algemeen beschouwd als een van de beste voedingsmiddelen die u kunt eten voor een gezond hart.

Het is niet verrassend dat veel grote observationele studies hebben aangetoond dat mensen die vis eten, vaak een lager risico op hartaanvallen, beroertes en overlijden door hartaandoeningen lijken te hebben (3, 4, 5, 6).

In een onderzoek onder meer dan 40.000 mannelijke gezondheidswerkers in de VS, hadden degenen die regelmatig 1 of meer porties vis per week aten 15% minder risico op hartaandoeningen (7).

Onderzoekers geloven dat de vettige vissoorten nog voordeliger zijn voor de gezondheid van het hart, vanwege hun grote hoeveelheid omega-3-vetzuren.

Conclusie:

Het eten van ten minste één portie vis per week is gekoppeld aan een verminderd risico op hartaanvallen en beroertes, twee van 's werelds grootste moordenaars. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Vis bevat voedingsstoffen die cruciaal zijn tijdens de ontwikkeling

Omega-3-vetzuren zijn absoluut essentieel voor groei en ontwikkeling.

Het omega-3 vetzuur docosahexaeenzuur (DHA) is vooral belangrijk omdat het zich ophoopt in de zich ontwikkelende hersenen en ogen (8).

Om deze reden wordt vaak aanbevolen dat zwangere en voedende moeders voldoende omega-3-vetzuren eten (9).

Er is echter een voorbehoud met het aanbevelen van vis aan moeders. Sommige vissen bevatten veel kwik, wat ironisch genoeg verband houdt met hersenontwikkeling

problemen. Om deze reden mogen zwangere vrouwen alleen vissen eten die laag in de voedselketen zitten (zalm, sardines, forel, enz.) En niet meer dan 12 ons (340 gram) per week.

Zwangere vrouwen moeten ook rauwe en ongekookte vis (inclusief sushi) vermijden, omdat deze micro-organismen kan bevatten die de foetus kunnen schaden.

Conclusie:

Vissen bevatten veel omega-3-vetzuren, wat essentieel is voor de ontwikkeling van hersenen en ogen. Het wordt aanbevolen dat zwangere en zogende moeders voldoende omega-3 vetzuren eten. 4. Vis kan grijze materie in de hersenen vergroten en beschermen tegen leeftijdsgerelateerde achteruitgang

Een van de gevolgen van veroudering is dat de hersenfunctie vaak verslechtert (ook wel leeftijdgerelateerde cognitieve achteruitgang genoemd).

Dit is in veel gevallen normaal, maar er zijn ook ernstige neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer. Interessant is dat veel observationele studies hebben aangetoond dat mensen die meer vis eten, tragere percentages van cognitieve achteruitgang vertonen (10).

Eén mechanisme kan te maken hebben met grijze stof in de hersenen. Grijze materie is het belangrijkste functionele weefsel in uw hersenen, met de neuronen die informatie verwerken, herinneringen opslaan en u een mens maken.

Studies hebben aangetoond dat mensen die elke week vis eten, meer grijze stof hebben in de centra van de hersenen die emoties en geheugen reguleren (11).

Bottom Line:

Visconsumptie is gekoppeld aan een verminderde achteruitgang van de hersenfunctie op oudere leeftijd. Mensen die regelmatig vis eten, hebben ook meer grijze stof in de hersencentra die het geheugen en de emotie beheersen.

AdvertisementAdvertisement 5. Vis kan helpen Depressie voorkomen en behandelen, waardoor je een gelukkigere persoon wordt

Depressie is een ernstige en ongelooflijk veel voorkomende mentale stoornis.

Het wordt gekenmerkt door een laag humeur, verdriet, verminderde energie en verlies van interesse in het leven en activiteiten.

Hoewel er niet zo vaak over gesproken wordt als over hartaandoeningen of overgewicht, is depressie momenteel een van '999' grootste

gezondheidsproblemen in de wereld.

Studies hebben aangetoond dat mensen die regelmatig vis eten, minder snel depressief worden (12). Talrijke gecontroleerde onderzoeken hebben ook aangetoond dat omega-3-vetzuren gunstig zijn voor depressie en de werkzaamheid van antidepressiva aanzienlijk verhogen (13, 14, 15). Wat dit betekent is dat vis je letterlijk een gelukkiger persoon kan maken en je levenskwaliteit kan verbeteren.

Vissen en omega-3-vetzuren kunnen ook helpen bij andere psychische stoornissen, zoals een bipolaire stoornis (16).

Bottomeline:

Omega-3-vetzuren kunnen een gunstig effect hebben op depressie, zowel alleen als wanneer ingenomen met antidepressiva.

Advertentie

6.Vis is de enige goede voedingsbron van vitamine D Vitamine D heeft de afgelopen jaren veel aandacht gekregen van het grote publiek.

Deze belangrijke vitamine functioneert eigenlijk als een steroïde hormoon in het lichaam, en maar liefst 41. 6% van de Amerikaanse bevolking heeft een tekort (17).

Vis en visproducten zijn verreweg de beste voedingsbronnen van vitamine D. Vette vis zoals zalm en haring bevatten de hoogste hoeveelheden (18).

Een enkele portie gekookte zalm van 4 ounce (113 gram) bevat ongeveer 100% van de aanbevolen inname van vitamine D.

Sommige visoliën, zoals levertraan, bevatten ook veel vitamine D, wat zorgt voor meer dan 200% van de aanbevolen inname in een enkele eetlepel.

Als u niet veel zon krijgt en geen vette vis regelmatig eet, dan kunt u overwegen om een ​​vitamine D-supplement te nemen.

Bottom Line:

Vetvis is een uitstekende bron van vitamine D, een belangrijke voedingsstof waar meer dan 40% van de mensen een tekort aan heeft.

AdvertentieAdvertisement

7. Visconsumptie hangt samen met verminderd risico op auto-immuunziekten, waaronder diabetes type 1 Auto-immuunziekte treedt op wanneer het immuunsysteem ten onrechte gezonde lichaamsweefsels aanvalt en vernietigt.

Een belangrijk voorbeeld is type 1 diabetes, waarbij het immuunsysteem de insulineproducerende cellen in de pancreas aanvalt.

Verschillende studies hebben aangetoond dat het verbruik van omega-3 of visolie gekoppeld is aan een verlaagd risico op type 1-diabetes bij kinderen, evenals aan een vorm van auto-immune diabetes bij volwassenen (19, 20, 21).

De resultaten zijn voorlopig, maar onderzoekers denken dat dit kan worden veroorzaakt door de omega-3-vetzuren en vitamine D in vis en visolie.

Sommigen geloven dat de visconsumptie ook het risico op reumatoïde artritis en multiple sclerose kan verlagen, maar het huidige bewijs is op zijn best zwak (22, 23).

Bottom Line:

Het eten van vis is gekoppeld aan een verminderd risico op type 1 diabetes en verschillende andere auto-immuunziekten.

8. Vis kan helpen bij het voorkomen van astma bij kinderen

Astma is een veel voorkomende ziekte die wordt gekenmerkt door chronische ontstekingen in de luchtwegen. Helaas zijn de percentages van astma de afgelopen decennia dramatisch gestegen (24).

Studies tonen aan dat regelmatige visconsumptie gekoppeld is aan een 24% lager risico op astma bij kinderen, maar dat er geen significant effect is gevonden bij volwassenen (25).

Conclusie:

Sommige studies tonen aan dat kinderen die meer vis eten een lager risico op het ontwikkelen van astma hebben.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Vis kan uw zicht op oudere leeftijd beschermen Een ziekte die maculaire degeneratie wordt genoemd, is een van de belangrijkste oorzaken van slechtziendheid en blindheid en treft vooral oudere personen (26).

Er zijn aanwijzingen dat vissen en omega-3-vetzuren bescherming tegen deze ziekte kunnen bieden.

In één onderzoek was regelmatige consumptie van vis gekoppeld aan een 42% lager risico op maculaire degeneratie bij vrouwen (27).

Een andere studie toonde aan dat het eten van vette vis eenmaal per week gekoppeld was aan een 53% verminderd risico op neovasculaire ("natte") maculaire degeneratie (28).

Conclusie:

Mensen die meer vis eten, hebben een veel lager risico om maculaire degeneratie te ontwikkelen, een belangrijke oorzaak van slechtziendheid en blindheid.

10. Vis kan de slaapkwaliteit verbeteren

Slaapstoornissen zijn wereldwijd ongelooflijk populair geworden. Er zijn veel verschillende redenen hiervoor (zoals verhoogde blootstelling aan blauw licht), maar sommige onderzoekers denken dat vitamine D-tekort ook een rol kan spelen (29).

In een onderzoek van 6 maanden onder 95 mannen van middelbare leeftijd leidde een maaltijd met zalm drie keer per week tot verbeteringen in zowel de slaap als het dagelijks functioneren (30).

De onderzoekers speculeerden dat dit werd veroorzaakt door de vitamine D in de zalm.

Conclusie:

Er zijn voorlopige aanwijzingen dat het eten van vette vis zoals zalm kan leiden tot een betere nachtrust.

11. Vis is heerlijk en gemakkelijk klaar te maken

Deze laatste is geen gezondheidsvoordeel, maar toch erg belangrijk. Het is het feit dat vis

lekker

is en gemakkelijk te bereiden.

Om deze reden zou het relatief eenvoudig moeten zijn om het in het dieet op te nemen. Tweemaal per week vis eten, wordt voldoende geacht om de vruchten te plukken. Kies indien mogelijk wild gevangen vis boven gekweekt. Wilde vis heeft meestal meer omega-3 vetzuren en is minder snel vervuild met schadelijke verontreinigende stoffen. Dat gezegd hebbende, zelfs als het eten van gekweekte vis, de voordelen nog steeds veel opwegen tegen de risico's. Alle vissoorten zijn goed voor je.