11 Bewezen voordelen van olijfolie

Er zijn veel meningsverschillen over vetten in het dieet.

Vrijwel iedereen is het er echter over eens dat olijfolie, vooral extra vierge, goed voor je is.

Hier zijn 11 gezondheidsvoordelen van olijfolie die worden ondersteund door wetenschappelijk onderzoek.

AdvertisementAdvertisement

1. Olijfolie is rijk aan gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten

Olijfolie is de natuurlijke olie gewonnen uit olijven, de vette vrucht van de olijfboom.

Ongeveer 24% van de olie is verzadigde vetten en omega-6 en omega-3 vetzuren (1).

Maar het overheersende (73%) vetzuur in olijfolie is een enkelvoudig onverzadigd vet, oliezuur genaamd, dat buitengewoon gezond is.

Oleïnezuur wordt verondersteld om ontsteking te helpen verminderen, en kan gunstige effecten hebben op genen die zijn gekoppeld aan kanker (2, 3, 4, 5).

Enkelvoudig onverzadigde vetten in extra vergine olijfolie zijn ook behoorlijk bestand tegen hoge hitte, waardoor het een gezonde keuze is om te koken.

Bottom Line: Olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde oliezuur. Van dit vetzuur wordt aangenomen dat het vele gunstige effecten heeft en het is een gezonde keuze om te koken.

2. Olijfolie bevat grote hoeveelheden antioxidanten

Extra vergine olijfolie is redelijk voedzaam.

Afgezien van zijn heilzame vetzuren, bevat het bescheiden hoeveelheden vitamine E en K.

Maar olijfolie is ook beladen met krachtige antioxidanten.

Deze antioxidanten zijn biologisch actief en kunnen helpen bij het bestrijden van ernstige ziekten (6, 7).

Dit omvat antioxidanten die ontstekingen kunnen bestrijden en helpen voorkomen dat de cholesterol in ons bloed wordt geoxideerd, beide cruciale stappen in het proces van hartziekten (8, 9).

Conclusie: Extra vierge olijfolie is geladen met antioxidanten, waarvan sommige krachtige biologische effecten hebben.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Olijfolie heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen

Chronische ontsteking wordt beschouwd als een van de belangrijkste oorzaken van vele ziekten.

Dit omvat kanker, hart- en vaatziekten, metaboolsyndroom, diabetes, Alzheimer, artritis en zelfs obesitas.

Olijfolie kan ontstekingen verminderen, wat een van de belangrijkste redenen voor de gezondheidsvoordelen kan zijn.

De belangrijkste ontstekingsremmende effecten worden gemedieerd door de antioxidanten. De belangrijkste daarvan is oleocanthal, waarvan is aangetoond dat het op dezelfde manier werkt als ibuprofen, een ontstekingsremmend medicijn (10).

Sommige wetenschappers schatten dat de oleocanthaan in 50 ml (3. 4 eetlepels) extra vierge olijfolie een vergelijkbare effectiviteit heeft als 10% van de volwassen dosis ibuprofen (11).

Er zijn ook studies die suggereren dat oliezuur zelf, het belangrijkste vetzuur in olijfolie, niveaus van belangrijke inflammatoire markers zoals CRP kan verlagen (2, 3).

Eén studie toonde ook aan dat olijfolie-antioxidanten sommige genen en eiwitten die ontstekingen veroorzaken kunnen remmen (12).

Bottom Line: Olijfolie bevat voedingsstoffen die ontstekingen kunnen bestrijden. Dit omvat oliezuur, evenals de antioxidant oleocanthal.

4. Olijfolie kan helpen bij het voorkomen van beroertes

Een beroerte wordt veroorzaakt door een verstoring van de bloedtoevoer naar de hersenen, hetzij door een bloedstolsel of door bloedingen.

In ontwikkelde landen is beroerte de op een na meest voorkomende doodsoorzaak, direct na een hartaandoening (13).

De relatie tussen olijfolie en het risico op beroerte is uitgebreid bestudeerd.

Een groot overzichtsonderzoek met meer dan 841.000 proefpersonen wees uit dat olijfolie de enige bron van enkelvoudig onverzadigd vet was, geassocieerd met een verlaagd risico op beroerte en hartaandoeningen (14).

Deze bevindingen worden ondersteund door een andere grote herzieningsstudie, deze met 140.000 deelnemers. Onderzoekers ontdekten dat degenen die olijfolie consumeerden een veel lager risico hadden op een beroerte (15).

Conclusie: Er zijn veel grote onderzoeken die aantonen dat mensen die olijfolie consumeren een veel lager risico hebben op een beroerte, de tweede grootste moordenaar in de ontwikkelde landen.

AdvertisementAdvertisement

5. Olijfolie is beschermend tegen hartziekten

Hartaandoeningen zijn de meest voorkomende doodsoorzaak in de wereld (16).

Observatieonderzoeken die enkele decennia geleden werden uitgevoerd, toonden aan dat hartziekte zeldzaam was rond de Middellandse Zee.

Dit leidde tot uitgebreid onderzoek naar het mediterrane dieet, waarvan nu is aangetoond dat het het risico op hartaandoeningen aanzienlijk vermindert (17, 18).

Extra vierge olijfolie is een van de belangrijkste kenmerken van dit dieet en beschermt via talrijke mechanismen tegen hartziekten (19).

Het verlaagt ontstekingen, beschermt LDL-cholesterol tegen oxidatie, verbetert de functie van de bekleding van de bloedvaten en kan ongewenste bloedstolling helpen voorkomen (20, 21, 22, 23, 24, 25).

De waarheid is dat uit tientallen, zo niet

honderden onderzoeken is gebleken dat extra vierge olijfolie krachtige voordelen voor het hart heeft. Als u een hartaandoening, een familiegeschiedenis met hartaandoeningen of een andere belangrijke risicofactor heeft, zou u kunnen overwegen om voldoende extra vierge olijfolie in uw dieet op te nemen.

Bottom Line:

Olijfolie heeft tal van voordelen voor de gezondheid van het hart. Het verlaagt de bloeddruk, beschermt LDL-deeltjes tegen oxidatie en heeft gunstige effecten op vele andere risicofactoren. Advertentie

6. Olijfolie leidt niet tot gewichtstoename en obesitas

Vet eten maakt je niet dik, en olijfolie is geen uitzondering.

Talrijke studies hebben Mediterrane voedingspatronen gekoppeld, rijk aan olijfolie, met gunstige effecten op het lichaamsgewicht (29, 30, 31).

In een 2,5 jaar durende studie onder meer dan 7000 Spaanse studenten, was het nuttigen van veel olijfolie niet gekoppeld aan een groter gewicht (32).

Met andere woorden, hoge inname van olijfolie is niet gekoppeld aan gewichtstoename of obesitas in observationele studies.

Een onderzoek van 3 jaar bij 187 deelnemers toonde aan dat een dieet rijk aan olijfolie de hoeveelheid antioxidanten in het bloed verhoogde en gewichtsverlies veroorzaakte (33).

Conclusie:

Het consumeren van grote hoeveelheden olijfolie lijkt de kans op gewichtstoename niet te vergroten. Het kan zelfs gunstig zijn voor gewichtsverlies. AdvertisementAdvertisement

7. Olijfolie kan helpen om de ziekte van Alzheimer te bestrijden

De ziekte van Alzheimer is de meest voorkomende neurodegeneratieve ziekte ter wereld.

Een van de belangrijkste kenmerken is een opeenhoping van zogenaamde bèta-amyloïde plaques in hersencellen.

Eén onderzoek bij muizen toonde aan dat een stof in olijfolie kan helpen deze plaques uit hersencellen te verwijderen (34).

Een andere studie, deze keer bij mensen, toonde aan dat een Mediterraan dieet met olijfolie gunstige effecten had op de hersenfunctie (35).

Conclusie:

Sommige studies suggereren dat olijfolie kan helpen bij de bestrijding van de ziekte van Alzheimer, maar meer onderzoek is nodig om dit te bevestigen. 8. Olijfolie kan het risico op diabetes type 2 verkleinen

Olijfolie lijkt zeer beschermend tegen diabetes te zijn.

Verschillende studies hebben olijfolie gekoppeld aan gunstige effecten op de bloedsuikerspiegel en de insulinegevoeligheid (36, 37).

Een gerandomiseerde klinische studie met 418 niet-diabetische deelnemers heeft onlangs de beschermende effecten van olijfolie bevestigd (38).

In deze studie verminderde een mediterraan dieet met olijfolie het risico van diabetes type 2 met meer dan 40%.

Bottomeline:

Zowel observationele studies als klinische studies suggereren dat olijfolie, in combinatie met een mediterraan dieet, het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 kan verminderen. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. De antioxidanten in olijfolie hebben eigenschappen tegen kanker

Kanker is een van de meest voorkomende doodsoorzaken in de wereld.

Mensen in mediterrane landen hebben een lager risico op sommige vormen van kanker en veel onderzoekers denken dat olijfolie er iets mee te maken kan hebben (39).

De antioxidanten in olijfolie kunnen oxidatieve schade als gevolg van vrije radicalen verminderen, waarvan wordt aangenomen dat het een van de belangrijkste oorzaken van kanker is (40, 41).

Veel reageerbuisstudies hebben aangetoond dat verbindingen in olijfolie de kankercellen kunnen helpen bestrijden (42, 43).

Of olijfolie daadwerkelijk kanker kan helpen voorkomen, moet bij mensen goed worden bestudeerd.

Conclusie:

Er is voorlopig bewijs dat olijfolie kanker kan helpen voorkomen, maar dit moet goed worden bestudeerd. 10. Olijfolie kan helpen bij de behandeling van reumatoïde artritis

Reumatoïde artritis is een auto-immuunziekte die wordt gekenmerkt door misvormde en pijnlijke gewrichten.

De exacte oorzaak is niet goed begrepen, maar het gaat erom dat het immuunsysteem van het lichaam per ongeluk normale cellen aanvalt.

Olijfoliesuppletie lijkt de inflammatoire markers te verbeteren en oxidatieve stress te verminderen bij personen met reumatoïde artritis (44, 45).

Olijfolie lijkt bijzonder gunstig te zijn in combinatie met visolie, een bron van ontstekingsremmende omega-3-vetzuren.

In één studie verminderden olijfolie en visolie de gewrichtspijn, handgreepsterkte en ochtendstijfheid aanzienlijk bij mensen met reumatoïde artritis (46).

Bottomeline:

Olijfolie kan helpen bij het verminderen van gewrichtspijn en zwelling van reumatoïde artritis. De gunstige effecten worden sterk verhoogd in combinatie met visolie. 11. Olijfolie heeft anti-bacteriële eigenschappen

Olijfolie bevat veel voedingsstoffen die schadelijke bacteriën kunnen remmen of doden (47).

Een daarvan is

Helicobacter pylori, een bacterie die in de maag leeft en maagzweren en maagkanker kan veroorzaken. Uit reageerbuisonderzoek is gebleken dat extra vierge olijfolie effectief is tegen acht stammen van deze bacterie, waarvan er drie resistent zijn tegen antibiotica (48).

Een onderzoek bij mensen toonde aan dat 30 gram extra vierge olijfolie <1099> Helicobacter pylori

-infectie bij 10-40% van de mensen kan elimineren in slechts 2 weken (49). Conclusie: Extra vierge olijfolie heeft antibacteriële eigenschappen en is bijzonder effectief gebleken tegen

Helicobacter pylori , een type bacteriën dat maagzweren en maagkanker kan veroorzaken. Advertentie Zorg ervoor dat u het juiste type krijgt

Het belang van het verkrijgen van de juiste soort olijfolie

kan niet worden overschat.

Extra vierge olijfolie is het enige type dat alle antioxidanten en bioactieve stoffen bevat. Het is de enige olijfolie die we aanbevelen.

Maar toch is er veel fraude op de olijfoliemarkt en veel oliën met "extra vierge" op het etiket zijn verdund met andere geraffineerde oliën. Onderzoek daarom en zorg ervoor dat u

echte

extra vierge olijfolie krijgt. Thuisbericht Aan het einde van de dag is hoogwaardige extra vierge olijfolie supergezond.