13 Cholesterolverlagende voedingsmiddelen die u vandaag aan uw dieet kunt toevoegen

Hartziekten zijn wereldwijd de grootste moordenaar.

Hoog cholesterol (vooral LDL-deeltjes) is gekoppeld aan een verhoogd risico op hartaandoeningen (1). Het hebben van een laag HDL (het "goede") cholesterol en hoge triglyceriden is ook gekoppeld aan een verhoogd risico (2).

Gelukkig kan wat u eet een krachtig effect hebben op uw cholesterol- en andere risicofactoren.

Hier zijn 13 voedingsmiddelen die het cholesterol kunnen verlagen en andere risicofactoren voor hartaandoeningen kunnen verbeteren.

AdvertisementAdvertisement

1. Peulvruchten

Peulvruchten, ook wel pulsen genoemd, zijn een groep plantaardig voedsel met bonen, erwten en linzen.

Peulvruchten bevatten veel vezels, mineralen en goede hoeveelheden eiwitten. Vervanging van sommige geraffineerde granen en vleeswaren in uw dieet met peulvruchten kan het risico op hartaandoeningen verlagen.

Een beoordeling van 26 gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken wees uit dat het eten van een halve kop (118 ml) peulvruchten per dag effectief is in het verlagen van het LDL-cholesterol met gemiddeld 6 6 mg / dl, vergeleken met niet peulvruchten eten (3).

Andere studies hebben pulsen gekoppeld aan gewichtsverlies, zelfs in diëten die niet calorierestrictief zijn (4).

Bottom Line:

Peulvruchten zoals bonen, erwten en linzen kunnen helpen de LDL-waarden te verlagen en zijn een goede bron van plantaardig eiwit. 2. Avocado's

Avocado's zijn een uitzonderlijk voedzame vrucht.

Ze zijn een rijke bron van enkelvoudig onverzadigde vetten en vezels - twee voedingsstoffen die helpen LDL te verlagen en gezond HDL-cholesterol te verhogen (5).

Klinische onderzoeken ondersteunen het cholesterolverlagende effect van avocado's (6).

In één onderzoek verlaagden zowel volwassenen met overgewicht als obesitas met een hoog LDL-cholesterolgehalte die één avocado per dag aten hun LDL-waarden meer dan degenen die geen avocado's aten (6).

Een analyse van 10 studies wees uit dat het vervangen van avocado's door andere vetten verband hield met een lager totaal cholesterol, LDL en triglyceriden (7).

Bottom Line:

Avocado's bevatten enkelvoudig onverzadigde vetzuren en vezels, twee hart-gezonde en cholesterolverlagende voedingsstoffen. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Noten, vooral amandelen en walnoten

Noten zijn een ander voedsel dat uitzonderlijk rijk is aan voedingsstoffen.

Ze bevatten veel enkelvoudig onverzadigde vetten. Walnoten zijn ook rijk aan het plantenras van omega-3-vetzuren, een type meervoudig onverzadigd vet dat verband houdt met de gezondheid van het hart (8).

Noten bevatten ook eiwitten. Ze zijn bijzonder rijk aan L-arginine, een aminozuur dat helpt stikstofmonoxide te maken. Dit helpt op zijn beurt de bloeddruk te reguleren (8).

Noten bevatten ook fytosterolen. Deze plantaardige stoffen zijn structureel vergelijkbaar met cholesterol en helpen het cholesterol te verlagen door de opname ervan in de darmen te blokkeren.

Calcium, magnesium en kalium komen ook voor in noten.Deze mineralen zijn gekoppeld aan een verlaagde bloeddruk en een lager risico op hartaandoeningen.

In een analyse van 25 onderzoeken verminderde het eten van twee tot drie porties noten per dag het LDL-cholesterol met gemiddeld 10. 2 mg / dl (9).

Het dagelijks eten van noten is gekoppeld aan een 28% lager risico op zowel fatale als niet-fatale hartaandoeningen (8).

Bottom Line:

Noten zijn rijk aan cholesterolverlagende vetten en vezels, evenals mineralen die zijn gekoppeld aan een verbeterde gezondheid van het hart. 4. Vette vis

Vette vis, zoals zalm en makreel, zijn uitstekende bronnen van omega-3-vetzuren met lange ketens.

Omega-3-vetzuren zijn gekoppeld aan een verbeterde gezondheid van het hart via een verhoging van HDL-cholesterol en een verlaging van ontstekings- en beroerterisico's.

Eén grote studie volgde jonge volwassenen, na hun gezondheid gedurende meer dan 25 jaar (10).

Het bleek dat degenen die de meest niet-gefrituurde vis aten het minst waarschijnlijk het metabool syndroom ontwikkelden, een cluster van symptomen die hoge bloeddruk en lage HDL-waarden omvatten (10).

Een andere grote studie van oudere volwassenen vond dat degenen die ten minste eenmaal per week tonijn of andere gebakken of geroosterde vis aten een 27% lager risico op beroerte hadden (11).

Merk op dat de gezondste manieren om vis te eten, gebakken, geroosterd, gegrild of rauw zijn. Gefrituurde vis kan het risico op een hartaandoening en beroerte zelfs

verhogen <12> (12). Vis is een belangrijk onderdeel van het mediterrane dieet, dat uitgebreid is bestudeerd om zijn voordelen voor de gezondheid van het hart (13, 14). Sommige van de hartbeschermende voordelen van vis kunnen ook afkomstig zijn van bepaalde peptiden die in viseiwit worden aangetroffen (15).

Conclusie:

Vetvis bevat veel omega-3-vetzuren en is in verband gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen en beroertes.

AdvertisementAdvertisement 5. Hele granen, vooral haver en gerst

Uitgebreid onderzoek koppelt hele granen aan een lager risico op hartaandoeningen (16).

In feite heeft een beoordeling van 45 onderzoeken betrekking op het dagelijks eten van drie porties volle granen tot een 20% lager risico op hartaandoeningen en beroertes. De voordelen waren nog groter met meer porties volle granen, tot zeven porties per dag (16).

Volle granen hebben alle delen van het graan intact, waardoor ze meer vitamines, mineralen, plantaardige stoffen en vezels bevatten dan geraffineerde granen.

Hoewel alle volle granen de gezondheid van het hart kunnen bevorderen, zijn twee granen het vermelden waard:

Haver:

Ze bevatten bèta-glucaan, een soort oplosbare vezels die het cholesterol verlagen. Het eten van haver is gekoppeld aan een vermindering van het totale cholesterol met 5% en een verlaging van het LDL-cholesterol met 7% (17).

• Gerst: Is ook rijk aan bètaglucanen en kan helpen het LDL-cholesterol te verlagen (18).
• Conclusie: hele granen zijn gekoppeld aan een lager risico op hartaandoeningen. Haver en gerst bevatten bèta-glucaan, een oplosbare vezel die zeer effectief is in het verlagen van LDL-cholesterol.

Advertentie 6. Fruit en bessen

Fruit is om verschillende redenen een uitstekende aanvulling op een hart-gezond dieet.

Veel soorten fruit zijn rijk aan oplosbare vezels, die het cholesterolgehalte verlagen (19).

Het doet dit door het lichaam aan te moedigen zich te ontdoen van cholesterol en de vorming van cholesterol door de lever te remmen.

Van één soort oplosbare vezel, pectine genaamd, is aangetoond dat het cholesterol tot 10% verlaagt. Het wordt gevonden in fruit, waaronder appels, druiven, citrusvruchten en aardbeien (20).

Fruit bevat ook bioactieve stoffen die hart-en vaatziekten en andere chronische ziekten helpen voorkomen door hun antioxiderende en ontstekingsremmende effecten.

Het eten van bessen en druiven, die bijzonder rijke bronnen zijn van deze plantaardige stoffen, kan helpen het HDL-cholesterol en het LDL-cholesterolgehalte te verlagen (21).

Conclusie:

Fruit kan helpen het cholesterol te verlagen en de gezondheid van het hart te verbeteren. Dit wordt grotendeels veroorzaakt door vezels en antioxidanten.

AdvertisementAdvertisement 7. Pure chocolade en cacao

Cacao is het hoofdbestanddeel van pure chocolade.

Het lijkt misschien te mooi om waar te zijn, maar onderzoek ondersteunt de bewering dat donkere chocolade en cacao het LDL-cholesterol kunnen verlagen (22).

Eén onderzoek vond veelbelovende resultaten nadat gezonde volwassenen twee keer per dag een maand lang een cacaodrank dronken.

De cacaodrinkers zagen een LDL-cholesterolverlaging van 0. 17 mmol / l (gelijk aan 6. 5 mg / dl). Hun bloeddruk nam ook af en het HDL-cholesterol nam toe (23).

Cacao en donkere chocolade lijken ook in staat te zijn om het LDL-cholesterol in uw bloed tegen oxidatie te beschermen, wat een belangrijke stap is in de richting van hartaandoeningen (24).

Houd er echter rekening mee dat chocolade vaak veel toegevoegde suikers bevat, wat de gezondheid van het hart negatief beïnvloedt.

Daarom moet u cacao rechtstreeks gebruiken of kies voor donkere chocolade met een cacaogehalte van 75-85% of hoger.

Bottom Line:

Flavonoïden in donkere chocolade en cacao kunnen helpen de bloeddruk en het LDL-cholesterol te verlagen en het HDL-cholesterol te verhogen.

8. Knoflook . Het bevat verschillende krachtige plantaardige stoffen, waaronder allicine, de belangrijkste werkzame stof in knoflook (26).

Veel studies hebben knoflook sterk in verband gebracht met het verlagen van de bloeddruk bij mensen met hoge bloeddruk. Anderen hebben gesuggereerd dat knoflook het totale en LDL-cholesterol kan verlagen, hoewel het effect minder sterk is (26, 27, 28).

Omdat relatief grote hoeveelheden knoflook nodig zijn om dit hartbeschermende effect te bereiken, is het grootste deel van het onderzoek uitgevoerd met supplementen.

Veel studies hebben oude knoflooksupplementen gebruikt, die betrouwbaarder worden geacht dan andere knoflookpreparaten (29).

Conclusie:

Knoflook bevat allicine en andere plantaardige stoffen, die kunnen helpen het LDL-cholesterol te verlagen en andere risicofactoren voor hartziekten te verminderen.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Sojaproducten Sojabonen zijn een type peulvrucht dat mogelijk gunstig is voor de gezondheid van het hart. Hoewel de onderzoeksresultaten inconsistent waren, is het meest recente onderzoek positief.

Een 2015-analyse van 35 studies wees uit dat het eten van sojaproducten gekoppeld was aan verlagingen van LDL en totaal cholesterol en verhoogd HDL-cholesterol (30).

Het effect lijkt het sterkst te zijn bij mensen met een hoog cholesterolgehalte.

Conclusie:

Er zijn aanwijzingen dat soja voedingsmiddelen de risicofactoren voor hart- en vaatziekten kunnen verminderen, vooral bij mensen met een hoog cholesterolgehalte.

10. Groenten

Groenten zijn een belangrijk onderdeel van een gezond dieet.

Ze zijn rijk aan vezels en antioxidanten en bevatten weinig calorieën, wat handig is voor het behoud van een gezond gewicht. Sommige groenten bevatten met name veel pectine, dezelfde cholesterolverlagende oplosbare vezel die wordt aangetroffen in appels en sinaasappelen (20).

Pectinerijke groenten omvatten ook okra, aubergines, wortels en aardappelen.

Groenten leveren ook een scala aan plantaardige stoffen. Deze plantaardige stoffen zijn gekoppeld aan gezondheidsvoordelen, waaronder bescherming tegen hartziekten.

Conclusie:

Groenten bevatten veel vezels en antioxidanten en bevatten weinig calorieën, waardoor ze een gezonde keuze zijn.

11. Thee

Thee bevat veel plantaardige stoffen die verband houden met een verbeterde gezondheid van het hart.

Terwijl groene thee veel aandacht krijgt, hebben zwarte thee en witte thee vergelijkbare eigenschappen en effecten voor de gezondheid. Dit zijn twee van de belangrijkste bestanddelen in thee die voordelen bieden:

Catechinen:

Catechinen kunnen op verschillende manieren uw hart helpen. Ze helpen stikstofmonoxide te activeren, wat belangrijk is voor een gezonde bloeddruk. Ze remmen ook de synthese en absorptie van cholesterol en helpen bij het voorkomen van bloedstolsels (31, 32).

Quercetine:

Quercetine kan de bloedvatfunctie verbeteren en ontsteking verminderen (33).

• De meeste studies hebben het koppelen van thee aan het verlagen van totaal cholesterol en LDL-cholesterol gekoppeld. Onderzoek is gemengd over de effecten op HDL-cholesterol en bloeddruk (34). Conclusie:
• Thee drinken kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hartaandoeningen te verminderen. Advertentie

12. Dark Leafy Greens

Hoewel alle groenten goed zijn voor je hart, zijn donkere bladgroenten bijzonder nuttig. Donkere bladgroenten, zoals boerenkool en spinazie, bevatten luteïne en andere carotenoïden, die zijn gekoppeld aan een lager risico op hartaandoeningen (35).

Carotenoïden werken als antioxidanten om schadelijke vrije radicalen te verwijderen die kunnen leiden tot atherosclerose, de verharding van de slagaders (36).

Donkergroene bladgroenten kunnen ook helpen het cholesterolgehalte te verlagen door zich te binden aan galzuren en het lichaam meer cholesterol af te scheiden (37).

Eén studie suggereerde dat luteïne de gehalten van geoxideerd LDL-cholesterol verlaagt en zou kunnen helpen voorkomen dat cholesterol zich zou binden aan de aderwanden (38).

Conclusie:

Donkergroene groenten zijn rijk aan carotenoïden, waaronder luteïne, die zijn gekoppeld aan een lager risico op hartaandoeningen en beroertes.

13. Extra vierge olijfolie

Een van de belangrijkste voedingsmiddelen in het hart-gezonde mediterrane dieet is extra vierge olijfolie.

Eén studie gaf deelnemers 4 eetlepels per dag, naast een mediterraan dieet. De olijfoliegroep had een 30% lager risico op ernstige hartgebeurtenissen, zoals een beroerte en een hartaanval, vergeleken met mensen die een vetarm dieet volgden (39).

Dit waren de resultaten van een vijfjarig interventiestudie bij oudere volwassenen met een risico op hartaandoeningen.

Olijfolie is een rijke bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren, het soort dat kan helpen het HDL-cholesterolgehalte te verhogen en het LDL-cholesterolgehalte te verlagen.

Het is ook een bron van polyfenolen waarvan is aangetoond dat sommige de ontsteking verminderen die hartaandoeningen kan veroorzaken (40).

Bottomeline:

Olijfolie is een primaire component van het hart-gezonde mediterrane dieet. Het bevat enkelvoudig onverzadigde vetzuren en antioxidanten die goed zijn voor het hart.

Take Home-boodschap

Hoog cholesterolgehalte is een belangrijke risicofactor voor hartziekten.

Gelukkig kunt u dit risico verlagen door bepaalde voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen. De 13 voedingsmiddelen in dit artikel hebben allemaal op onderzoek gebaseerde voordelen die u zullen helpen uw cholesterol laag te houden en uw hart gezond te houden.