5 Indrukwekkende gezondheidsvoordelen van Acai-bessen

Acai-bessen zijn een Braziliaanse 'superfruit'. Ze zijn inheems in het Amazonegebied, waar ze een hoofdvoedsel zijn.

Ze zijn recent echter wereldwijd populair geworden en worden geprezen omdat ze bijzonder gunstig zijn voor de gezondheid en het welzijn.

Dit donkerpaarse fruit pakt zeker veel voeding en het kan zelfs enkele gezondheidsvoordelen hebben, waaronder de 5 die in dit artikel worden beschreven.

advertisementAdvertisement

Wat zijn Acai-bessen?

Acaibessen zijn ronde vruchten van 1 inch (2,5 cm) die groeien op acaipalmbomen in de regenwouden van Midden- en Zuid-Amerika. Ze hebben een donkerpaarse huid en geel vlees rondom een ​​groot zaad.

Omdat ze putjes bevatten zoals abrikozen en olijven, zijn ze technisch gezien geen bes, maar eerder een steenvrucht. Niettemin worden ze meestal bessen genoemd.

In het Amazone regenwoud vergezellen acai bessen vaak maaltijden.

Om ze eetbaar te maken, worden ze gedrenkt om de taaie buitenhuid te verzachten en vervolgens fijngestampt om een ​​donkerpaarse pasta te vormen.

Ze hebben een aardachtige smaak die vaak wordt omschreven als een kruising tussen bramen en ongezoete chocolade.

Verse acai-bessen hebben een korte houdbaarheid en zijn niet beschikbaar buiten de locatie waar ze worden verbouwd. Als export worden ze verkocht als puree van bevroren vruchten, gedroogd poeder of geperst sap.

Acaibessen worden soms ook gebruikt om voedingsproducten, zoals jelly beans en ijs, te aromatiseren, terwijl sommige non-foodproducten zoals bodycrèmes acai-olie bevatten.

Samenvatting: Acaibessen groeien op acai-palmbomen in het Amazone-regenwoud. Ze worden verwerkt tot pulp voordat ze eten.

1. Het zijn nutriënt-dichte

Acai-bessen hebben een uniek voedingsprofiel voor een vrucht, omdat ze een beetje vet en weinig suiker bevatten.

100 gram bevroren fruitpulp heeft de volgende nutritionele verdeling (1):

• Calorieën: 70
• Vet: 5 gram
• Verzadigd vet: 1. 5 gram
• Koolhydraten: 4 gram
• Suiker: 2 gram
• Vezel 2 gram
• Vitamine A: 15% van de RDI
• Calcium: 2% van de RDI

Volgens een Venezolaans onderzoek bevatten acai-bessen ook enkele andere sporenmineralen, waaronder chroom, zink, ijzer, koper, mangaan, magnesium, kalium en fosfor (2).

Maar sommige van de meest krachtige gezondheidsvoordelen van acai komen van plantaardige stoffen.

De meest opvallende daarvan zijn anthocyanines, die acaibessen hun dieppaarse kleur geven en fungeren als antioxidanten in het lichaam.

U kunt ook anthocyanines vinden in andere blauwe, zwarte en paarse voedingsmiddelen, zoals zwarte bonen en bosbessen.

Samenvatting: Acai-bessen bevatten gezonde vetten en kleine hoeveelheden suiker, evenals veel sporenmineralen en plantaardige stoffen, waaronder anthocyanines.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

2. Ze zitten vol met antioxidanten

Antioxidanten zijn belangrijk omdat ze de schadelijke effecten van vrije radicalen in het hele lichaam neutraliseren.

Als vrije radicalen niet worden geneutraliseerd door antioxidanten, kunnen ze de cellen beschadigen en leiden tot een aantal ziekten, waaronder diabetes, kanker en hartaandoeningen (3).

Acai-bessen bevatten ongelooflijk veel antioxidanten, waardoor andere antioxidantenrijke vruchten zoals bosbessen en veenbessen worden uitgeroeid (4).

Het gehalte aan antioxidanten in voedingsmiddelen wordt doorgaans gemeten met een Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) -score.

In het geval van acai heeft 100 gram bevroren pulp een ORAC van 15, 405, terwijl dezelfde hoeveelheid bosbessen een score van 4, 669 (4) heeft.

Deze antioxidantactiviteit komt van een aantal plantaardige stoffen in acai, waaronder anthocyanines (5, 6).

In 2008 gaven onderzoekers 12 vastende vrijwilligers acai-pulp, acai-sap, appelmoes of een drankje zonder antioxidanten op vier verschillende tijdstippen en testten vervolgens hun bloed op antioxidanten (7). Zowel acaipulp als appelmoes verhoogden de antioxidantenniveaus van de deelnemers, wat betekent dat de antioxidanten in acai goed worden opgenomen in de darm (7).

Het geeft ook aan dat acai pulp een betere bron van antioxidanten is dan açai-sap.

Samenvatting:

Acai is ongelooflijk rijk aan antioxidanten, met een drievoudige hoeveelheid die voorkomt in bosbessen. 3. Ze kunnen de cholesterolniveaus verbeteren

Dierstudies hebben gesuggereerd dat acai kan helpen bij het verbeteren van het cholesterolgehalte door het totale en LDL-cholesterol te verlagen (8, 9, 10).

En het is mogelijk dat het een vergelijkbaar effect bij mensen kan hebben.

In een studie uit 2011 hadden 10 volwassenen met overgewicht tweemaal per dag acai-smoothies gegeten voor een maand. Over het algemeen hadden ze aan het einde van het onderzoek een lager totaal en "slecht" LDL-cholesterol (11).

Er waren echter enkele nadelen aan deze studie. Het was klein, had geen controlegroep en ontving de financiering van een primaire leverancier van acai.

Hoewel meer onderzoek nodig is, is het mogelijk dat de anthocyanines in acai verantwoordelijk kunnen zijn voor hun positieve invloed op het cholesterolgehalte, omdat studies deze plantensubstantie hebben gekoppeld aan verbeteringen in HDL- en LDL-cholesterol (12).

Bovendien bevat acai plantensterolen, die voorkomen dat cholesterol door uw lichaam wordt opgenomen (10).

Samenvatting:

Veel dierstudies en tenminste één humane studie hebben gesuggereerd dat acai kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. AdvertisementAdvertisement

4. Ze kunnen een mogelijk anti-kankereffect hebben

Hoewel geen enkel voedsel een magisch schild tegen kanker is, is het bekend dat sommige voedingsmiddelen de vorming van kankercellen stoppen en zich verspreiden.

Zowel in reageerbuis- als dierstudies is dit soort kankerbestrijdende werking in acai (13, 14, 15, 16, 17) aan het licht gekomen.

Bij muizen heeft acaipulp de incidentie van darm- en blaaskanker verminderd (14, 15).

Echter, een tweede studie bij muizen vond dat het geen effect had op maagkanker (18).

Onderzoekers hebben geconcludeerd dat acai in de toekomst een rol zou kunnen spelen bij de behandeling van kanker, maar er is meer onderzoek nodig, ook bij mensen.

Samenvatting:

In dier- en reageerbuisstudies heeft acai potentieel als antikankermiddel aangetoond. Meer studies zijn nodig om het effect ervan bij mensen te bepalen. Advertentie

5. Ze kunnen de hersenfunctie versterken

De vele plantaardige stoffen in acai kunnen je hersenen ook beschermen tegen schade naarmate je ouder wordt (19).

Verschillende onderzoeken hebben dit beschermende effect aangetoond bij laboratoriumratten (19, 20, 21, 22).

De antioxidanten in acai gaan de schadelijke effecten van ontsteking en oxidatie in hersencellen tegen, wat een negatief effect kan hebben op het geheugen en het leren (21).

In één onderzoek heeft acai zelfs het geheugen bij ouder wordende ratten helpen verbeteren (22).

Een van de manieren waarop het brein gezond blijft, is door cellen op te ruimen die giftig of niet meer werken, een proces dat bekendstaat als autofagie. Het maakt plaats voor nieuwe zenuwen te vormen, verbetering van de communicatie tussen hersencellen.

Naarmate u ouder wordt, werkt dit proces minder efficiënt. In laboratoriumtests heeft acai-extract echter bijgedragen aan het stimuleren van deze "huishoudelijke" reactie in hersencellen (23).

Samenvatting:

Acai kan de schadelijke effecten van ontsteking en oxidatie in de hersenen tegengaan en de "huishoudelijke" reactie helpen stimuleren. AdvertisementAdvertisement

Mogelijke nadelen voor Acai-bessen

Aangezien acai een gezond, antioxidant-rijk fruit is, zijn er niet veel nadelen aan het eten ervan.

Een woord van waarschuwing is echter om de bijbehorende gezondheidsclaims niet te overschatten.

Hoewel het eerste onderzoek veelbelovend is, zijn de studies naar de effecten ervan op de gezondheid van de mens klein en schaars.

Daarom is het belangrijk om de gezondheidsclaims met een korrel zout te nemen.

Houd er ook rekening mee dat als u het als een voorbewerkte pulp koopt, u ​​het ingrediëntenetiket controleert en ervoor zorgt dat het geen toegevoegde ingrediënten bevat.

Sommige van de puree bevatten een zeer hoge hoeveelheid toegevoegde suiker.

Samenvatting:

Acai is voor het grootste deel een gezond fruit met weinig nadelen. Zorg ervoor dat je oplet voor toegevoegde suikers. Acai eten

Omdat verse acaibessen een korte houdbaarheid hebben, worden ze voornamelijk geëxporteerd en op grote schaal verkrijgbaar in drie hoofdvormen: puree, poeders en sappen.

Het sap is geladen met antioxidanten, maar het is ook het hoogst in suiker en ontbreekt het aan vezels. Hoewel het sap, indien gefilterd, minder antioxidanten kan bevatten (7).

Het poeder levert de meest geconcentreerde hoeveelheid voedingsstoffen, waardoor je vezels, vetten en plantenstoffen krijgt.

Dat gezegd hebbende, de puree is waarschijnlijk de beste manier om te genieten van de smaak van acaibessen.

Om een ​​acaikom te maken, meng ongezoete bevroren puree met water of melk om het in een smoothie-achtige basis voor toppings te veranderen.

Bovenste laagjes kunnen zijn gesneden fruit of bessen, geroosterde kokosnootvlokken, notenboters, cacaokernen of chiazaden.

Je kunt ook een kom maken met acai-poeder. Mix het in je favoriete smoothie-recept en bedek het met je favoriete add-ins.

Samenvatting:

Er zijn verschillende manieren om acai te eten, inclusief als bevroren puree, poeder of sap. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

The Bottom Line

Dankzij hun hoge gehalte aan antioxidanten hebben acaibessen veel potentiële gezondheidsvoordelen.

Ze zitten boordevol krachtige plantaardige stoffen die als antioxidanten fungeren en kunnen voordelen hebben voor uw hersenen, het hart en de algehele gezondheid.

Ze leveren ook gezonde vetten en vezels, waardoor ze over het algemeen gezond zijn.

Geniet van acai als een smoothie of kom, maar kijk uit voor de toegevoegde suikers die je vaak tegenkomt in de sappen en bevroren puree.