7 Grafieken die calorieën aantonen Count
Inhoudsopgave:
- Bron:
- Bronnen:
- Bron:
- Bron:
- Bron:
- Bron:
- Bron:
- De huidige gegevens ondersteunen het idee dat verhoogde calorie-inname de huidige obesitas-epidemie kan verklaren.
Obesitaspercentages zijn de afgelopen 50 jaar omhooggeschoten (1). Momenteel heeft meer dan 66% van de Amerikaanse bevolking te maken met overgewicht of obesitas (1).
De oorzaak van deze verontrustende trend wordt fel bediscussieerd en sommige mensen geven het de schuld van bepaalde macronutriënten of soorten voedsel.
Hoewel deze en vele andere factoren een rol kunnen spelen, is de onderliggende oorzaak van de wereldwijde obesitas-epidemie een energie-onbalans (2, 3, 4).
Dat wil zeggen dat mensen veel meer calorieën consumeren dan voorheen, maar verbrande calorieën zijn niet voldoende gestegen om de verhoogde inname te compenseren.Hier zijn 7 grafieken die aantonen dat calorieën er toe doen.
AdvertisementAdvertisement
1. Lichaamsgewicht is toegenomen naast Calorie-innameBron:
Swinburn B, et al. Een verhoogde voedselvoorziening is meer dan voldoende om de Amerikaanse epidemie van obesitas te verklaren. The American Journal of Clinical Nutrition, 2009.
Bij het vergelijken van de verandering in het gemiddelde gewicht, vergeleken de berekeningen
bijna exact met de verhoogde calorie-inname (5). De studie toonde aan dat kinderen nu 350 extra calorieën per dag consumeren, terwijl volwassenen 500 extra calorieën per dag consumeren.
Bronnen:
Ogden CL, et al. Gemiddeld lichaamsgewicht, lengte en body mass index: Verenigde Staten 1960-2002. Ministerie van Volksgezondheid en Human Services, Centra voor ziektebestrijding en -preventie, Nationaal centrum voor gezondheidsstatistieken, 2004. Body mass index (BMI) meet de lengte-gewichtsverhouding van een individu, en wordt gebruikt als een indicator van obesitas en ziekterisico (6, 7).
In de afgelopen 50 jaar is de gemiddelde BMI met 3 punten gestegen, van 25 naar 28 (8).
Bij Amerikaanse volwassenen gaat elke toename van 100 calorieën in de dagelijkse voedselinname gepaard met een toename van de gemiddelde BMI met 0,6 punten (9).
Zoals u in de grafiek kunt zien, correleert deze stijging van de BMI bijna precies met de stijging van de calorie-inname.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
3. Het verbruik van alle Macronutrienten is toegenomenBron:
Ford ES, et al. Trends in energie-inname bij volwassenen in de Verenigde Staten: bevindingen van NHANES. The American Journal of Clinical Nutrition, 2013. Het debat over de oorzaak van gewichtstoename en de obesitas-epidemie is nog steeds onderwerp van discussie. Sommigen geven koolhydraten de schuld, anderen geven het vet.
Interessant is dat uit gegevens van de nationale enquête naar gezondheid en voeding blijkt dat het percentage calorieën uit koolhydraten, eiwitten en vet de afgelopen jaren relatief constant is gebleven (10).
Als percentage calorieën is de koolhydraatconsumptie iets toegenomen terwijl de vetinname is gedaald. De totale inname van alle drie macronutriënten is echter gestegen.
4. Gewichtsverlies op vetarme en vetrijke diëten is dezelfde
Bron:
Luscombe-Marsh ND, et al. Koolhydraatbeperkte diëten met een hoog enkelvoudig onverzadigd vet of eiwit zijn even effectief bij het bevorderen van vetverlies en het verbeteren van bloedlipiden. The American Journal of Clinical Nutrition, 2005. Sommige onderzoekers beweren dat koolhydraatarme diëten een metabolisch voordeel bieden ten opzichte van andere diëten (11, 12).
Onderzoek heeft aangetoond dat een koolhydraatarm dieet effectief kan zijn voor gewichtsverlies en tal van gezondheidsvoordelen biedt, maar de belangrijkste reden dat het gewichtsverlies veroorzaakt is nog steeds caloriereductie.
Eén studie vergeleek een vetarm dieet met een vetrijk dieet gedurende 12 weken caloriebeperking. Alle maaltijdplannen beperken de calorieën met 30%.
Zoals de grafiek laat zien, was er geen significant verschil tussen de twee diëten wanneer de calorieën strikt werden gecontroleerd.
De meeste andere onderzoeken die isocalorisch zijn, zoals wanneer calorieën in beide groepen worden gecontroleerd, tonen aan dat het gewichtsverlies bij koolhydraatarme en vetarme diëten hetzelfde is.
Dat gezegd hebbende, wanneer mensen mogen eten tot ze vol zijn, verliezen ze meestal veel meer vet op een koolhydraatarm dieet, omdat het dieet de eetlust onderdrukt.
AdvertisementAdvertisement
5. Gewichtsverlies is hetzelfde bij 4 verschillende calorie-aangepaste diëtenBron:
Sacks FM, et al. Vergelijking van diëten met gewichtsverlies met verschillende samenstellingen van vet, eiwit en koolhydraten. New England Journal of Medicine, 2009. Deze studie bevestigt een deel van het bovenstaande onderzoek en test vier verschillende caloriebeperkte diëten gedurende een periode van twee jaar (13).
Alle vier de groepen verloren tussen 7. 9 en 8. 58 lbs (3. 6 tot 3. 9 kg), wat erg op elkaar lijkt. De onderzoekers vonden ook geen verschillen in middelomtrek tussen groepen.
Interessant genoeg vond deze studie dat er geen verschil was in gewichtsverlies wanneer de koolhydraten varieerden van 35% tot 65% van de totale calorie-inname (13).
Deze studie toont de voordelen aan van een caloriearm dieet met betrekking tot gewichtsverlies, ongeacht de verdeling van de macronutriënten in het dieet.
Advertentie
6. Calorieën tellen helpt je afvallenBron:
Carels RA, et al. Kan het volgen van de caloriebeperkingsaanbevelingen uit de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen individuen helpen afvallen? Eetgedrag, 2008. Het wordt over het algemeen aanbevolen dat mensen 500 minder calorieën eten dan ze nodig hebben om af te vallen. Deze aanpak wordt vaak gebruikt in de industrieën voor gewichtsverlies en fitness.
In de bovenstaande studie werd gekeken naar de effectiviteit van het tellen van calorieën en of deelnemers daardoor meer gewicht verloren (14).
Zoals u in de grafiek kunt zien, was er een sterke correlatie tussen het aantal dagen dat deelnemers de calorie-inname volgden en de hoeveelheid gewicht die ze verloren.
In vergelijking met degenen die niet veel aandacht schonken aan calorieën, verloren personen die hun calorie-inname volgden bijna 400% meer gewicht (14).
Dit toont de voordelen van het monitoren van uw calorie-inname. Bewustzijn van uw eetgewoonten en calorie-inname is belangrijk voor gewichtsverlies op de lange termijn.
AdvertisementAdvertisement
7. Dagelijkse activiteitsniveaus en calorie-uitgaven zijn afgenomenBron:
Levine J, et al. Therogenese zonder activiteitsactiviteit: de gehurmde tijger verborgen draak van maatschappelijke gewichtstoename. Arteriosclerose, trombose en vasculaire biologie, 2006. Naast toegenomen calorie-inname suggereert het bewijs ook sterk dat mensen minder lichamelijk actief zijn dan voorheen (15, 16).
Hierdoor ontstaat er een zogenaamde 'energiekloof' of een verschil tussen verbruikte calorieën en verbrande calorieën.
Interessant is dat uit onderzoek blijkt dat mensen met obesitas aanzienlijk minder lichamelijk actief zijn dan mensen die arm zijn.
Dit is niet alleen van toepassing op formele oefeningen, maar ook niet-uitoefeningsactiviteiten zoals staan. Uit een onderzoek bleek dat slanke mensen elke dag ongeveer 152 minuten langer stonden dan mensen met obesitas (17).
De onderzoekers concludeerden dat als mensen met obesitas de activiteitsniveaus van de magere groep zouden evenaren, ze nog eens 350 calorieën per dag zouden kunnen verbranden.
Deze en andere studies suggereren dat een vermindering van fysieke activiteit ook een primaire aanjager is van gewichtstoename en obesitas, samen met een verhoogde calorie-inname (5, 16, 18).
Calorieën zijn belangrijk, dat is een feit
De huidige gegevens ondersteunen het idee dat verhoogde calorie-inname de huidige obesitas-epidemie kan verklaren.
Studies tonen ook aan dat het verminderen van calorieën gewichtsverlies veroorzaakt, ongeacht de samenstelling van de voeding.
Dat gezegd hebbende, het is ook waar dat sommige voedingsmiddelen meer vetmesten dan andere.
De meeste hele voedingsmiddelen zijn over het algemeen erg vullend, maar sterk verwerkt junkfood heeft de neiging om het gemakkelijk te maken om grote hoeveelheden calorieën te consumeren.
Hoewel voedselkwaliteit erg belangrijk is voor een optimale gezondheid, is de totale calorie-inname bepalend voor het gewicht dat u verliest.
