Bier kan je DNA jong houden, onderzoekt
Inhoudsopgave:
Als u zich afvraagt of u nog een kop koffie moet nemen om laat op te blijven of een koud biertje open te breken om de dag te ontspannen, overweeg dan dit: nieuw onderzoek zegt dat de gist in bier kan voorkomen cellulaire veroudering.
Volgens een onderzoek aan de Universiteit van Tel Aviv (TAU) hebben cafeïne en alcohol drastisch verschillende effecten op het menselijk genoom. Specifiek, één verkort en één verlengt telomeren, de eindkappen op DNA-strengen die volgens opkomende wetenschap indicatoren kunnen zijn voor veroudering en kanker.
advertentieAdvertentieHet team, geleid door Martin Kupiec, hoogleraar moleculaire microbiologie en biotechnologie aan TAU, gebruikte gistcellen om te onderzoeken hoe verschillende omgevingsfactoren van invloed kunnen zijn op ons DNA.
"Voor de eerste keer hebben we een aantal omgevingsfactoren geïdentificeerd die de lengte van telomeren veranderen, en we hebben laten zien hoe ze het doen," zei Kupiec in een verklaring. "Wat we hebben geleerd kan op een dag bijdragen aan de preventie en behandeling van ziekten bij de mens. “
Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift PLOS Genetics.
AdvertentieWilt u langer leven? Probeer deze voedingsmiddelen die u helpen genezen
Koffie en alcoholimpact Cellulair leven
Telomeren zijn essentiële eiwitten die ervoor zorgen dat strengen DNA op de juiste manier worden gekopieerd en gerepareerd. Telkens wanneer een cel dupliceert, worden de telomeren korter en als ze te kort worden, sterft de cel.
Een onderzoek uit 2004 door moleculair bioloog Elizabeth Blackburn - ontvanger van de Nobelprijs voor de fysiologie of geneeskunde 2009 - ontdekte dat telomeren reageren op emotionele stress en vrije radicalen in cellen kunnen genereren.
Het TAU-team breidde dit onderzoek uit door gistcellen bloot te stellen aan omgevingsstressoren, zoals temperatuur- en pH-veranderingen en specifieke chemicaliën.
Hoewel de meeste stressfactoren geen invloed hadden op de telomeerlengte, alleen de hoeveelheid cafeïne die werd aangetroffen in een shot espresso-verkorte telomeren, terwijl de hoeveelheid alcohol in uw gemiddelde binnenlandse bier hen verlengde.
Meer lezen: Bariatrische chirurgie vertraagt veroudering op mobiel niveau »
Om meer te weten, scande het TAU-team 6, 000 stammen van de gist, elk met een ander gen gedeactiveerd, en getest om hun telomeerlengte te bepalen.
AdvertisementAdvertisementZe vonden dat ongeveer 400 gistgenen - waarvan er vele hetzelfde zijn als in het menselijke genoom - betrokken zijn bij het bepalen van de telomeerlengte. Onderzoekers zeiden dat dit het belang onderstreept van het netwerk dat betrokken is bij het handhaven van de stabiliteit van het genoom.
"Het blijkt dat telomere lengte iets is dat zeer exact is, wat suggereert dat precisie van cruciaal belang is en moet worden beschermd tegen milieu-effecten," zei Kupiec.
Zoals zoveel dingen in het leven, zijn er voordelen en risico's verbonden aan het consumeren van cafeïne en alcohol.Talrijke studies hebben aangetoond hoe beide chemicaliën pijn doen en het lichaam kunnen helpen.
AdvertentieKupiec suggereert dit: "Probeer te ontspannen en wat koffie en een beetje bier te drinken. "
Meer lezen: 6 potentiële gezondheidsvoordelen van een kopje koffie»
