Kan koffie uw stofwisseling verhogen en u helpen vet te verbranden?
Inhoudsopgave:
- Koffie bevat stimulantia
- Koffie kan helpen vet van vetweefsel te mobiliseren
- Koffie kan de metabole snelheid verhogen
- Koffie en gewichtsverlies op de lange termijn
- Take Home Message
Koffie bevat cafeïne … wat de meest geconsumeerde psychoactieve substantie ter wereld is.
Cafeïne heeft zijn weg naar de meeste commerciële vetverbrandingssupplementen gevonden, en terecht.
Het is een van de weinige stoffen waarvan bekend is dat het helpt vetten uit de vetweefsels te mobiliseren en het metabolisme te verhogen.
AdvertentieAdvertisementKoffie bevat stimulantia
Koffie is niet alleen warm zwart water.
Stoffen in de koffiebonen maken het tot de laatste drank.
Koffie bevat in feite verschillende biologisch actieve stoffen die het metabolisme kunnen beïnvloeden:
- Cafeïne - een stimulans voor het centrale zenuwstelsel.
- Theobromine en Theophylline - stoffen die verwant zijn aan cafeïne en die ook een stimulerend effect kunnen hebben.
- Chlorogenic Acid - een van de biologisch actieve stoffen in koffie, kan de opname van koolhydraten vertragen (1).
De belangrijkste hiervan is cafeïne, dat zeer krachtig is en grondig is onderzocht.
Wat cafeïne in de hersenen doet, is het blokkeren van een remmende neurotransmitter genaamd Adenosine (2, 3).
Door Adenosine te blokkeren verhoogt cafeïne het vuren van neuronen en de afgifte van neurotransmitters zoals Dopamine en Norepinephrine.
AdvertentieKoffie kan helpen vet van vetweefsel te mobiliseren
Cafeïne stimuleert het zenuwstelsel, dat directe signalen naar de vetcellen stuurt om hen te vertellen vet af te breken (4, 5).
Een ander aspect van cafeïne is het verhogen van onze bloedspiegels van het hormoon epinefrine, dat ook bekend staat als adrenaline (6, 7).
Epinefrine reist door het bloed, naar de vetweefsels en verzendt signalen om vetten af te breken en deze in het bloed af te geven.
Zo helpt cafeïne om vet uit de vetweefsels te mobiliseren, waardoor het beschikbaar is voor gebruik als vrije vetzuren in het bloed.
AdvertentieAdvertisementKoffie kan de metabole snelheid verhogen
Hoeveel calorieën we in rust gebruiken, wordt de Resting Metabolic Rate (RMR) genoemd.
Hoe hoger onze stofwisseling, hoe gemakkelijker het is voor ons om af te vallen en hoe meer we onszelf kunnen toestaan om te eten zonder te winnen.
Studies tonen aan dat cafeïne de stofwisseling met 3-11% kan verhogen, waarbij grotere doses een nog groter effect hebben (8, 9).
Interessant is dat de meeste toename van het metabolisme wordt veroorzaakt door een toename van de vetverbranding (10).
Helaas is het effect minder uitgesproken bij obese mensen.
In één onderzoek is de toename van vetverbranding bij magere mensen zelfs 29%, terwijl bij personen met obesitas de toename ongeveer 10% is (11). Het effect lijkt ook af te nemen met de leeftijd en is meer uitgesproken bij jongere personen (12).
Cafeïne kan de atletische prestaties verbeteren via verschillende mechanismen, waaronder een verhoogde mobilisatie van vetzuren uit de vetweefsels. Studies tonen aan dat cafeïne de trainingsprestaties gemiddeld met 11-12% kan verbeteren (13, 14).
AdvertentieKoffie en gewichtsverlies op de lange termijn
Er is hier een belangrijk voorbehoud, en dat is het feit dat mensen tolerant worden voor de effecten van cafeïne (15, 16).
Op de korte termijn kan cafeïne de stofwisseling versnellen en de vetverbranding verhogen, maar na een tijdje worden mensen tolerant voor de effecten en stopt het met werken.
Maar zelfs als koffie je niet op langere termijn meer calorieën gaat kosten, is er nog steeds een mogelijkheid dat het de eetlust afstompt en je helpt minder te eten.
In één onderzoek had cafeïne een eetlustverlagend effect bij mannen, maar niet bij vrouwen - waardoor ze minder aten bij een maaltijd na het gebruik van cafeïne. Echter, een andere studie toonde geen effect voor mannen (17, 18).
Of koffie of cafeïne u kan helpen om op de lange termijn af te vallen, kan van het individu afhangen. Op dit moment is er geen bewijs dat het op de lange termijn kan helpen met gewichtsverlies.
AdvertisementAdvertisementTake Home Message
Hoewel cafeïne uw stofwisseling op korte termijn kan stimuleren, is dit effect bij langdurig koffiedrinkers door tolerantie verminderd.
Als u voornamelijk geïnteresseerd bent in koffie omwille van vetverlies, kunt u het beste fietsen om te voorkomen dat er verdikking ontstaat. Misschien cycli van 2 weken aan, 2 weken vrij.
Natuurlijk zijn er nog tal van andere goede redenen om koffie te drinken, inclusief het feit dat koffie de grootste bron van antioxidanten is in het westerse dieet, samen overtreffend zowel fruit als groenten.
