Chocolade en zure terugvloeiing: ken de feiten

Chocolade en zure reflux

Hoogtepunten

1. Onderzoeksbevindingen zijn niet definitief over de vraag of bepaalde voedingsmiddelen, zoals chocolade, zure terugvloeiing erger kunnen maken.
2. Als u lichte refluxklachten heeft, kunt u beter triggerfoods vermijden.
3. Als u ernstige refluxklachten heeft, profiteert u mogelijk niet van het vermijden van triggerfood.

Zure reflux wordt ook gastro-oesofageale reflux (GER) genoemd. Het is een achterwaartse stroom zuur in de slokdarm, de buis die je keel verbindt met je maag. Deze zuren kunnen ervoor zorgen dat je slokdarm pijn doet of onplezierig maagzuur veroorzaakt.

Twintig procent van de Amerikaanse bevolking heeft zure reflux. Als uw reflux twee of meer keren per week plaatsvindt, kunt u gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) hebben. Als het onbehandeld blijft, kan GERD leiden tot ernstige gezondheidscomplicaties.

Wanneer u uw arts bezoekt over uw reflux, vragen zij u misschien om een ​​voedingsdagboek. Incidentele zure terugvloeiing treedt meestal op vanwege het voedsel dat mensen eten.

Als u online zoekt, zult u waarschijnlijk verschillende diëten tegenkomen die zijn ontworpen om mensen met zure terugvloeiing te helpen. Veel van deze plannen, zoals het GERD-dieet, delen een lijst met te vermijden voedingsmiddelen omdat ze GERD-symptomen kunnen verergeren. Chocolade is een van de voedingsmiddelen die het vaakst op de lijst staan ​​van wat niet eet.

advertisementAdvertisement

Onderzoek

Wat het onderzoek zegt

Onderzoekers hebben gemengde reacties op dit probleem. Dr. Lauren Gerson van Stanford University zegt dat mensen met zure reflux chocolade kunnen eten en wijn kunnen drinken zonder nadelige gevolgen. Ze zegt dat koffie en gekruide gerechten ook niet buiten de perken moeten blijven. Ze zegt ook dat er een gebrek aan bewijs is om echt te bewijzen dat bepaalde voedingsmiddelen reflux erger maken.

Zij legt uit dat het vermijden van bepaalde triggerfoods voldoende kan zijn om milde reflux te helpen voorkomen. De meeste onderzoeken op dit gebied hebben zich gericht op het effect van een voedingsmiddel op de druk van de sluitspier of op de toename van de zuurgraad in de maag, niet als het vermijden van voedsel helpt met symptomen.

Voor geavanceerdere gevallen van reflux, zegt ze om door te gaan en chocolade te blijven eten. Medicatie die helpt de zuurproductie te verminderen, is het meest effectieve middel om verlichting te brengen. Sommige onderzoeken geven aan dat donkere chocolade de chemicaliën kan verminderen die uw lichaam afgeeft als reactie op stress. Sommige mensen melden dat stress de maagzuurproductie verhoogt, maar onderzoekers hebben hier geen bewijs van.

Advertentie

Risico's en waarschuwingen

Risico's en waarschuwingen

Nadelen

• Inslikken van cacao kan een golf serotonine veroorzaken. Deze piek kan ervoor zorgen dat uw slokdarmsfincter ontspant en de maaginhoud stijgt.
• Cafeïne en theobromine in chocolade kunnen ook zure reflux veroorzaken.

Het cacaopoeder in chocolade is zuur en kan ervoor zorgen dat uw symptomen toenemen.Cacao kan ervoor zorgen dat de darmcellen de slokdarmsfincter ontspannen om een ​​golf serotonine vrij te maken. Wanneer deze spier ontspant, kan de maaginhoud stijgen. Dit veroorzaakt een brandend gevoel in de slokdarm.

Chocolade bevat ook cafeïne en theobromine, waardoor de symptomen kunnen toenemen.

Andere dingen die de onderste slokdarmsfincter kunnen ontspannen zijn:

• citrusvruchten
• uien
• tomaten
• koffie
• alcohol
• roken

AdvertentieAdvertisement

Behandeling

Behandelingsopties voor zure reflux

Milde gevallen van zure terugvloeiing kunnen goed reageren op vrij verkrijgbare (OTC) geneesmiddelen: Antacida zoals Tums kunnen maagzuren helpen neutraliseren en zorgen voor snelle verlichting.

H2-blokkers, zoals cimetidine (Tagamet HB) en famotidine (Pepcid AC), kunnen de hoeveelheid zuur die uw maag produceert verminderen.

• Protonpompremmers, zoals omeprazol (Prilosec), verminderen ook maagzuren. Ze kunnen ook helpen de slokdarm te genezen.
• Als levensstijl verandert en OTC-medicijnen niet voor u werken, maak dan een afspraak met uw arts. Ze kunnen sterkere medicijnen voorschrijven en u laten weten of u deze medicijnen samen kunt nemen. <999 Prescription-strength H2-blokkers omvatten nizatidine (Axid) en ranitidine (Zantac). Prescriptiesterkte protonpompremmers omvatten esomeprazol (Nexium) en lansoprazol (Prevacid). Deze voorgeschreven medicijnen verhogen lichtelijk uw risico op vitamine B12-tekort en botbreuk.
• Afhankelijk van de ernst van uw symptomen kan uw arts een medicijn voorstellen dat uw slokdarm versterkt, zoals Baclofen. Dit medicijn heeft aanzienlijke bijwerkingen, waaronder vermoeidheid en verwarring. Toch kan het helpen om te verminderen hoe vaak uw sluitspier ontspant en het zuur naar boven laat stromen.

Als voorgeschreven medicijnen niet werken of u langdurige blootstelling wilt vermijden, is een operatie een andere optie. Uw arts kan u een van de twee procedures voorstellen. LINX-chirurgie omvat het gebruik van een apparaat gemaakt van magnetische titaniumkralen om de slokdarmsfincter te versterken. Een ander type operatie wordt een Nissen-fundoplicatie genoemd. Deze procedure omvat het versterken van de slokdarmsfincter door de bovenkant van de maag rond de onderste slokdarm te wikkelen.

Advertentie

Afhaalmaaltijden

De bottom line

Veel artsen zouden adviseren om geen chocolade te eten als je zure reflux hebt. Zoals met veel andere aandoeningen, zal je reflux waarschijnlijk uniek voor je zijn. Dit betekent dat wat triggers en wat de symptomen van zure terugvloeiing verbetert, kan variëren, afhankelijk van de persoon.

Uiteindelijk kan het het beste zijn om te experimenteren met het met mate eten van chocolade. Van daaruit kunt u vastleggen hoe chocolade u doet voelen en of uw refluxklachten erger worden.

Blijf lezen: Zuurrefluxdieet en voedingsgids »