Kun je fruit eten op een dieet met weinig koolhydraten? Het hangt af van

Vraag elke willekeurige persoon op straat of fruit gezond is … Ik wed dat 9 van de 10 zal zeggen dat het is.

Vrijwel iedereen "weet" dat fruit een gezondheidsvoedsel is … het is precies daar met groenten, toch?

In bepaalde kringen denken veel mensen echter dat fruit ongezond is.

Er zijn zelfs mensen die tot het uiterste gaan en zeggen dat fruit ronduit giftig is.

Deze mensen zijn meestal laag-carbers, die geen fruit eten voor een zeer specifieke reden.

Het onderwerp fruit en koolhydraatarme diëten lijkt de hele tijd op te komen, dus ik dacht dat ik het onderwerp behoorlijk recht zou doen en er een artikel over zou schrijven.

AdvertisementAdvertisement

Vruchten en koolhydraten - Het dilemma

Het belangrijkste doel van koolhydraatarme diëten is koolhydratenbeperking (duh).

Dit houdt in het beperken van de voedingsmiddelen met de hoogste koolhydraten, inclusief de gebruikelijke verdachten zoals snoep, zoete frisdranken, wortelgroenten zoals aardappelen, en graanproducten zoals pasta en brood.

Maar fruit, ondanks de halo van de gezondheid, is ook vaak vrij rijk aan koolhydraten, voornamelijk de suikers glucose en fructose.

Hier is de netto carb (totale koolhydraten - vezel) telling voor een paar vruchten:

Netto koolhydraten (totaal aantal koolhydraten) voor verschillende soorten fruit

Druiven (1 kop / 151 g)

26 gram	banaan (1 medium)
24 gram > Peer (1 medium)	22 gram
Appel (1 medium)	21 gram
Ananas (1 kop / 165 g)	20 gram
Bosbessen (1 kop / 148 g) < 17 gram	Sinaasappelen (1 medium)
12 gram	Kiwi (1 medium)
9 gram	Aardbeien (1 kop / 144 g)
8 gram	Citroen (1 fruit)
6 gram	Vruchten zijn veel hoger in koolhydraten dan koolhydraatrijke groenten, maar hebben weinig koolhydraten in vergelijking met voedingsmiddelen zoals brood of pasta.
Advertentie	Het is het beste om uw budget voor koolhydraten verstandig te besteden

Het is belangrijk om te onthouden dat niet alle koolhydraatbeperkte diëten hetzelfde zijn. Er is geen duidelijke definitie van wat een koolhydraatarm dieet precies is.

Of een persoon fruit in zijn dieet kan of zou moeten opnemen, hangt van veel dingen af.

Dit omvat de huidige doelen, activiteitsniveaus, actuele metabole gezondheid en persoonlijke voorkeur.

Een persoon die 100-150 gram koolhydraten per dag eet, past gemakkelijk in verschillende stukken fruit per dag zonder zijn limiet te overschrijden.

Maar iemand die op een koolhydraatarm ketogeen dieet met minder dan 50 gram per dag is, heeft niet echt veel ruimte.

In plaats van

alle

het koolhydraatbudget op 1 of 2 stukjes fruit, zou het beter zijn om veel koolhydraatarme groenten te eten … die veel voedzamer zijn, calorieën voor calorieën.

AdvertentieAdvertisement Hoe zit het met de fructose? Er is veel gesproken over de schadelijke effecten van suiker … vooral omdat het zoveel fructose bevat.

Er is nu bewijs dat fructose bij teveel gebruik kan leiden tot allerlei problemen zoals obesitas, diabetes type 2 en het metabool syndroom (1).

Het is echter heel belangrijk om te beseffen dat fructose alleen schadelijk is in een bepaalde context. Voor mensen die inactief zijn en een koolhydraatrijk Westers dieet eten, kan het nuttigen van veel fructose schade veroorzaken.

Maar mensen die gezond, lean en actief zijn, kunnen het zich veroorloven wat fructose te eten. In plaats van te worden omgezet in vet, zal het gaan naar het aanvullen van glycogeenvoorraden in de lever.

Als u al een gezond, echt dieet op basis van voeding met veel eiwitten en vetten eet, dan zullen kleine hoeveelheden fructose (van fruit) geen schade aanrichten.

Fruit bevat ook vezels, veel water en een aanzienlijke kauwresistentie. Het is bijna onmogelijk om fructose te veel te eten, gewoon door fruit te eten.

De schadelijke effecten van fructose zijn van toepassing op fructose van

toegevoegde

suikers, niet van echte voedingsmiddelen zoals fruit. Periode.

Echter, vruchtensap is een ander verhaal. Er zit geen vezels in, geen weerstand tegen kauwen en het bevat vrijwel dezelfde hoeveelheid suiker als Coca-Cola. Fruit is oke, vruchtensap is dat niet.

advertentie Fruit is over het algemeen gezond

De beste manier om voedingsedose te krijgen en de volledige metabole voordelen van koolhydraatarme diëten te ervaren, is het verminderen van koolhydraten, meestal minder dan 50 gram per dag. Dit omvat fruit.

Er zijn veel redenen waarom mensen zo'n dieet volgen … anderen doen het om gezondheidsredenen zoals obesitas, diabetes of epilepsie. Anderen voelen zich het eenvoudigst op die manier te eten.

Er is geen reden om deze mensen te ontmoedigen om fruit te vermijden. Er zit geen voedingsstof in die je niet van groenten kunt krijgen.

Maar hoewel sommige low-carbers misschien wel het beste fruit beperken, is hetzelfde NIET van toepassing op de 90 andere procent van de bevolking.

Voor anderen zijn fruit gezonde, onverwerkte voedingsmiddelen met vezels, vitamines en mineralen.

Vruchten zijn zeker VEEL gezondere opties dan de verwerkte onzin die de meeste mensen dagelijks in hun lichaam stoppen.

AdvertisementAdvertisement

Take Home Message

Mensen die weinig koolhydraten / ketogeen eten, willen misschien fruit vermijden, omdat dit ketose kan voorkomen.

Voor iedereen is fruit gezond voedsel en kan het zeker een onderdeel zijn van een gezond, echt voedingspatroon.