Helpt Vitamine C bij verkoudheid - feit of fictie?
Inhoudsopgave:
- Helpt vitamine C bij verkoudheden? Feit of Fictie?
- Vitamine C en het immuunsysteem
- Heeft dit effect op de verkoudheid?
- Thuisbericht
Ik kreeg vorige week een nogal slecht geval van verkoudheid.
Loopneus, keelpijn, lichte koorts en hoesten. Je weet hoe het gaat.
Daar is eigenlijk niets nieuws over, de verkoudheid is de meest voorkomende infectieziekte bij mensen en de gemiddelde persoon krijgt het meerdere keren gedurende het jaar.
Maar het zette me aan het denken over de oude mythe dat een hooggedoseerde vitamine C verkoudheid kan voorkomen.
advertentieAdvertentieHelpt vitamine C bij verkoudheden? Feit of Fictie?
Deze theorie werd gepopulariseerd rond 1970 toen Nobelprijswinnaar Linus Pauling een boek publiceerde over koude preventie met behulp van mega-doses vitamine C. Hij gebruikte tot 18.000 mg per dag (de RDA is 75 mg voor vrouwen en 90 mg voor mannen).
In die tijd waren er niet echt betrouwbare onderzoeken waaruit bleek dat dit waar was.
Sindsdien is dit uitgebreid bestudeerd.
AdvertentieVitamine C en het immuunsysteem
Vitamine C is een antioxidant en noodzakelijk om collageen in de huid te produceren. Collageen is het meest voorkomende eiwit in zoogdieren, waardoor de huid en verschillende weefsels taai maar flexibel blijven.
Een tekort leidt tot een aandoening die bekend staat als scheurbuik, wat vandaag niet echt een probleem is, omdat de meeste mensen genoeg vitamine C uit voedsel krijgen.
Het is echter minder bekend dat vitamine C ook sterk geconcentreerd is in immuuncellen en snel verbruikt tijdens een infectie (1).
AdvertentieadvertentieHeeft dit effect op de verkoudheid?
In de afgelopen decennia hebben meerdere gerandomiseerde gecontroleerde studies onderzocht of de vitamine enig effect heeft op de gewone verkoudheid.
De resultaten waren redelijk teleurstellend.
Een meta-analyse die 29 onderzoeken onder 11, 306 deelnemers onderzocht, onthulde dat suppletie met 200 mg of meer van vitamine C de frequentie van verkoudheid niet verminderde (2).
Er was echter een neiging voor vitamine C om de ernst en duur van verkoudheid te verminderen.
AdvertentieThuisbericht
Als u vitamine C neemt, krijgt u in principe even veel verkoudheid als daarvoor, maar ze kunnen iets minder ernstig zijn en een iets kortere tijdsperiode hebben.
Natuurlijk zijn er nog andere potentiële voordelen van vitamine C-suppletie, en er zijn veel epidemiologische gegevens die erop wijzen dat voldoende vitamine C uit voeding is gekoppeld aan een verminderd risico op hart- en vaatziekten en kanker (3).
Goede voorbeelden van gezonde voedingsmiddelen met veel vitamine C zijn sinaasappelen, boerenkool en paprika's. Ze bevatten ook veel andere heilzame voedingsstoffen.
