GMO-appels, aardappelen: goed om te eten?
Inhoudsopgave:
- Eten of niet eten?
- Komen naar een winkel bij jou in de buurt
- Kijk voor het etiket
- Baden-Mayer erkent dat het eten van biologisch meer werk kost.
- Al met al blijft de kwestie van GGO in beweging.
Genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) zijn terug in het nieuws.
Dat komt omdat sommige genetisch gemodificeerde producten naar winkelschappen gaan.
AdvertentieAdvertisementGMO-appels en -aardappelen staan deze maand in productiecentra in Midwest.
Het is de start van de uitrol van dit soort items in 2017. En zou wat te eten moeten bieden voor het debat over het kruidenierswinkelpad.
GGO's worden gemaakt in een laboratorium wanneer genen uit het DNA van één soort worden geëxtraheerd en kunstmatig worden gedwongen in de genen van een niet-verwante plant of dier.
AdvertentieDe vreemde genen kunnen afkomstig zijn van bacteriën, virussen, insecten, dieren of zelfs mensen.
Lees meer: 'Vice'-rapport over genetisch gemodificeerde gewassen wakkert debat aan'
AdvertentieAdvertisementEten of niet eten?
Als je geen GGO-voedsel wilt eten, zei Alexis Baden-Mayer, politiek directeur van de Organic Consumers Association, dan heb je één duidelijke optie.
'Organisch is iemands enige verdediging', vertelde ze aan Healthline.
Voedsel dat is gecertificeerd als niet-GGO is eigenlijk een andere optie voor betrokken shoppers.
"Tot voor kort waren geen verse producten GGO's. Het waren vooral sojabonen en maïs, die niet beschikbaar was als verse producten, "vertelde Jaydee Hanson, senior beleidsanalist van het Center for Food Safety aan Healthline.
De overgrote meerderheid van maïs, soja, canola en suikerbieten die in de Verenigde Staten worden geteeld, is nu genetisch gemanipuleerd.
AdvertisementAdvertisementDeze items worden vaak gebruikt als ingrediënten in bewerkte voedingsmiddelen. Tests hebben aangetoond dat GGO's aanwezig zijn in veel verpakt voedsel, zoals ontbijtgranen, chips, bakmixen en eiwitrepen.
Is dit een gevaar voor de gezondheid?
"De bewering dat GGO's geen risico's voor de menselijke gezondheid opleveren, kan niet worden ondersteund door studies die een tijdsbestek hebben gemeten dat te kort is om de effecten van blootstelling gedurende hun hele leven te bepalen," zei Dr. Robert Gould, president van het bestuur van Physicians for Social Responsibility, in een interview met Consumer Reports 2015.
AdvertentieMeer lezen: veroorzaakt Roundup kanker? »
Komen naar een winkel bij jou in de buurt
Nu zullen GGO-appels en aardappelen in de supermarkt worden geproduceerd.
AdvertentieAdvertisementEen GMO-appel ziet eruit als elke andere behalve één opvallende functie. Het zal niet bruin worden. Het bedrijf heeft enkele van de genen uitgeschakeld waardoor ze van kleur veranderen.
Dit is de vangst, aldus Hanson: "De appels zitten in de winkel en zien er wit uit [binnenkant], maar kunnen bedekt zijn met microben die niet onder genetische manipulatie vallen. "
Hij haalde de argumenten van de voedingsindustrie aan dat veel fruit verloren gaat omdat het bruin wordt.
Advertentie"Misschien is dat een goede zaak vanwege die andere microben," zei Hanson."Proeft het nog steeds vers? Ik weet het niet. Het is niet zo moeilijk om een appel te snijden. "
Ook aardappelen zijn onderweg, waarschijnlijk in de vorm van chips of ander bewerkt voedsel, merkte Hanson op.
AdvertentieAdvertentieTraditioneel werden appels geconserveerd door te worden besproeid met iets zuurs, zoals citroensap.
Hanson weet niet wat er met de Arctic Apples wordt gedaan, de naam van de leverancier. Het is een divisie van Intrexon, die zichzelf beschrijft als het ontwerpen van biologisch-gebaseerde consumentenoplossingen.
Lees meer: Wat moet 'gezond' worden beschouwd op voedseletiketten »
Kijk voor het etiket
Etikettering van GGO-voedsel blijft een hot-button probleem.
Het is niet verrassend dat de voedingsindustrie niet van labels houdt.
Toen Vermont vorig jaar een etiketteringswet goedkeurde, reageerde de industrie door te steunen wat zij als een zwakkere nationale wet beschouwde. Hanson merkte op dat de wet staten als Vermont van het wetten op hun uitsluit.
Deze actie heeft echter tot een onverwacht gevolg geleid.
De nieuwe wet op het etiket zal voorschriften vereisen om te bepalen hoe deze regels zullen werken, wie toezicht zal houden, enzovoort.
Maar het bestuur van Trump heeft aangekondigd dat voor elke nieuwe geproduceerde verordening twee oude moeten worden gegooid.
Waar dat hen verlaat, weet niemand, Hanson zei.
Ik zie het liefst iets rechtlijnigs, zoals op een Snickers-balk. Maar dat krijgen we niet van de meeste voedingsbedrijven. Jaydee Hanson, Centrum voor VoedselveiligheidOmgaan met het klimaat in Washington vormt nu een echte uitdaging, zei hij.
"Niets zal onmiddellijk veranderen. We hebben misschien een nieuwe wet op het soort etikettering, of het kan worden opgeschort, "zei hij.
'Misschien is het labelen,' voegde hij er een grapje aan toe. "Ik zie liever iets rechtlijnigs, zoals je in een Snickers-balk hebt. Maar dat krijgen we niet van de meeste voedingsbedrijven. Hanson zei dat een goede etikettering misschien iets kleins is dat op het pakketje staat dat een consument met een telefoon kan scannen, terwijl ze drie kinderen door de supermarkt schuiven. "
Baden-Mayer gaat nog een stap verder en merkt op dat de administratie beperkt zal zijn over welke regelgeving het wil over GGO-gewassen.
'Ik denk dat deze extreme tactieken waarschijnlijk boeren zouden schaden die zouden profiteren van de FDA-regels,' zei ze. "Het hele proces kan ondraaglijk worden … misschien tot stilstand komen. "
Lees meer: De voors en tegens van biologisch voedsel»
Gaat organisch
Baden-Mayer erkent dat het eten van biologisch meer werk kost.
"Koop geen bereid voedsel. Leef in de buurt van een biologische markt, 'zei ze.
Een ding dat consumenten naar een organische aanpak drijft, is kinderen met gezondheidsproblemen, waaronder gedragsproblemen, problemen met de spijsvertering, autistisch spectrum, allergieën en zelfs kanker.
"Als kinderen gezondheidsproblemen hebben, zijn de ouders geïnteresseerd in wat er kan worden gedaan om hen te helpen," zei ze.Dat kan betekenen dat u een of twee voedingsmiddelen moet elimineren of het dieet moet beperken en vervolgens voedingsmiddelen kunt toevoegen als de gezondheid verbetert.
"Veel ouders vinden dat biologische voedingsmiddelen de intensiteit van de symptomen van hun kind verminderen," zei Baden-Mayer.
Ze voegde eraan toe dat het helpt om een holistische arts te hebben, iemand die geïnteresseerd is in dieetproblemen.
Niet opgeloste problemen
Al met al blijft de kwestie van GGO in beweging.
Het is niet bekend of nieuwe producten met nieuwe regelgeving zullen worden geïntroduceerd.
Het is ook niet bekend of deze producten een consumentvriendelijke etikettering zullen hebben of dat ze als een gezondheidsrisico worden beschouwd.
Overweeg Polly's benarde situatie.
Een cartoon uit 2014 van Ann Tenae toont een papegaai op een baars en zegt: "Polly wil een glutenvrije, natriumarme non-GMO-cracker. “
