Hoe Cinnamon bloedglucose en -stijgingen verlaagt

Diabetes is een ziekte die wordt gekenmerkt door een abnormaal hoge bloedsuikerspiegel.

Indien slecht gecontroleerd, kan dit leiden tot complicaties zoals hartaandoeningen, nieraandoeningen en zenuwbeschadiging (1).

De behandeling omvat vaak medicijnen en insuline-injecties, maar veel mensen zijn ook geïnteresseerd in voedingsmiddelen die kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Een voorbeeld hiervan is kaneel, een veelgebruikt kruid dat wordt toegevoegd aan zoete en hartige gerechten over de hele wereld.

Het biedt vele gezondheidsvoordelen, waaronder het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen en diabetes te helpen beheersen.

Dit artikel vertelt u alles wat u moet weten over kaneel en de effecten ervan op de controle van de bloedsuiker en diabetes.

AdvertentieAdvertisement

Wat is kaneel?

Kaneel is een aromatisch kruid afgeleid van de schors van verschillende soorten Cinnamomum bomen.

Hoewel u kaneel met broodjes of ontbijtgranen associeert, wordt het al duizenden jaren gebruikt in de traditionele geneeskunde en het conserveren van voedingsmiddelen.

Om kaneel te verkrijgen, moet de binnenschors van Cinnamomum -bomen worden verwijderd.

De schors ondergaat vervolgens een droogproces waardoor het opkrult en kaneelstokjes of pennen geeft, die verder verwerkt kunnen worden tot kaneelpoeder.

Verschillende soorten kaneel worden verkocht in de VS, en ze worden meestal ingedeeld in twee verschillende soorten:

• Ceylon: Ook wel "echte kaneel" genoemd, het is het duurste type.
• Cassia: Minder duur en te vinden in de meeste voedselproducten die kaneel bevatten.

Hoewel beide soorten als kaneel worden verkocht, zijn er belangrijke verschillen tussen de twee, die later in dit artikel zullen worden besproken.

Samenvatting: Kaneel wordt gemaakt van de gedroogde schors van Cinnamomum bomen en is over het algemeen onderverdeeld in twee variëteiten.

Het bevat antioxidanten die veel voordelen voor de gezondheid bieden

Een snelle blik op de voedingsfeiten van kaneel kan u misschien niet doen geloven dat het een superfood is (2).

Maar hoewel het niet veel vitamines of mineralen bevat, bevat het wel grote hoeveelheden antioxidanten, waardoor het zijn gezondheidsvoordelen heeft.

In feite vergeleek een groep wetenschappers de antioxidant-inhoud van 26 verschillende kruiden en specerijen en concludeerde dat kaneel de op één na grootste hoeveelheid antioxidanten onder zich had (na kruidnagel) (3).

Antioxidanten zijn belangrijk omdat ze het lichaam helpen oxidatieve stress te verminderen, een soort schade aan cellen, veroorzaakt door vrije radicalen.

Eén studie toonde aan dat het dagelijks consumeren van 500 mg kaneelextract gedurende 12 weken een marker van oxidatieve stress verlaagde met 14% bij volwassenen met prediabetes (4).

Dit is significant, omdat oxidatieve stress is betrokken bij de ontwikkeling van bijna elke chronische ziekte, waaronder diabetes type 2 (5).

Samenvatting: Kaneel bevat niet veel vitamines of mineralen, maar zit boordevol antioxidanten die oxidatieve stress verminderen. Dit kan mogelijk bescherming bieden tegen diabetes.

AdvertentieAdvertentieAdvertisement

Het kan insuline imiteren en insulinegevoeligheid

verhogen Bij diabetici kan de alvleesklier onvoldoende insuline produceren of cellen reageren niet goed op insuline, wat leidt tot hoge bloedsuikerspiegels.

Kaneel kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen en diabetes te bestrijden door de effecten van insuline na te bootsen en het glucosetransport in cellen te verhogen (6).

Het kan ook helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen door de insulinegevoeligheid te verhogen, waardoor insuline efficiënter wordt bij het verplaatsen van glucose naar cellen.

Eén onderzoek onder zeven mannen toonde aan dat de gevoeligheid voor kaneeltoevoeging van kaneel onmiddellijk na consumptie werd verhoogd, met een effect van minstens 12 uur (7).

In een ander onderzoek toonden acht mannen ook een toename in insulinegevoeligheid na twee weken suppletie met kaneel (8).

Samenvatting: Kaneel kan de bloedsuikerspiegel verlagen door op te treden als insuline en het vermogen van insuline om bloedsuikerspiegel te verplaatsen naar cellen te vergroten.

Het verlaagt nuchtere bloedsuikerspiegel en verlaagt hemoglobine A1c

Verschillende gecontroleerde onderzoeken hebben aangetoond dat kaneel uitstekend is om de bloedsuikerspiegels te verlagen.

Eén beoordeling van 543 mensen met diabetes type 2 die vonden dat het innemen ervan gepaard ging met een gemiddelde afname van meer dan 24 mg / dL (1.33 mmol / L) (9).

Hoewel deze studieresultaten vrij duidelijk zijn, hebben onderzoeken naar de effecten op hemoglobine A1c, een maat voor de beheersing van bloedsuikers op de lange termijn, tegenstrijdige resultaten opgeleverd.

Sommige studies rapporteren een significante afname van hemoglobine A1c, terwijl andere geen effect melden (9, 10, 11, 12).

De tegenstrijdige resultaten kunnen gedeeltelijk worden verklaard door verschillen in de hoeveelheid gegeven kaneel en de voorafgaande bloedsuikercontrole van deelnemers (9, 13).

Samenvatting: Kaneel is veelbelovend bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel. De effecten op hemoglobine A1c zijn echter minder duidelijk.

AdvertisementAdvertisement

Het verlaagt bloedsuiker na de maaltijd

Afhankelijk van de grootte van de maaltijd en het aantal koolhydraten dat het bevat, kan de bloedsuikerspiegel behoorlijk stijgen na het eten.

Deze schommelingen in de bloedsuikerspiegel kunnen het niveau van oxidatieve stress en ontsteking verhogen, waardoor de cellen van het lichaam veel schade oplopen en u het risico loopt op chronische ziekten (14, 15).

Kaneel kan helpen deze bloedsuikerpieken na de maaltijd onder controle te houden. Sommige onderzoekers zeggen dat dit gebeurt door de snelheid waarmee voedsel uit je maag loopt te vertragen.

Eén studie toonde aan dat het consumeren van 1. 2 theelepels (6 gram) kaneel met een portie rijstpudding leidde tot een langzamere lediging van de maag en een lagere bloedsuikerspiegel dan het zonder rijst eten van rijstpudding (16).

Andere studies suggereren dat het de bloedsuikerspiegel na maaltijden kan verlagen door spijsverteringsenzymen te blokkeren die koolhydraten in de dunne darm afbreken (17, 18).

Samenvatting: Kaneel kan de bloedsuikerspiegel na de maaltijd verlagen, mogelijk door het ledigen van de maag te vertragen en spijsverteringsenzymen te blokkeren.

Advertentie

Het kan het risico op veelvoorkomende complicaties bij diabetes verminderen

Dit kruid doet meer dan lager bloedsuikergehalte en verlaagt de bloedsuikerspiegel na de maaltijd.

Het kan ook het risico op algemene diabetescomplicaties verlagen.

Mensen met diabetes hebben tweemaal zoveel kans op hartaandoeningen als mensen zonder diabetes. Kaneel kan helpen dit risico te verlagen door gevestigde risicofactoren voor hartziekten te verbeteren (19).

Een beoordeling van gecontroleerde studies bij mensen met diabetes type 2 heeft aangetoond dat het nemen van kaneel geassocieerd was met een gemiddelde afname in "slechte" LDL-cholesterol van 9. 4 mg / dL (0. 24 mmol / L) en een afname van triglyceriden van 29. 6 mg / dL (0. 33 mmol / L) (9).

Het rapporteerde ook een toename van het "goede" HDL-cholesterol met een gemiddelde 1. 7 mg / dL (0. 044 mmol / L) (9).

Bovendien, een andere studie vond dat het aanvullen met twee gram kaneel gedurende 12 weken zowel de systolische als de diastolische bloeddruk significant verlaagde (11). Interessant genoeg is diabetes ook steeds meer betrokken geweest bij de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie, waarbij veel mensen nu naar de ziekte van Alzheimer verwijzen als "type 3 diabetes" (20).

Studies suggereren dat kaneelextract het vermogen van twee eiwitten - bèta-amyloïde en tau - kan verminderen om plaques en knopen te vormen, die routinematig gekoppeld zijn aan de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer (21, 22).

Dit onderzoek is echter alleen afgerond in reageerbuizen en dieren. Verdere studies bij mensen zijn nodig om deze bevindingen te bevestigen.

Samenvatting:

Kaneel helpt het risico op ziekten gerelateerd aan diabetes, zoals hartaandoeningen en de ziekte van Alzheimer, te verlagen. AdvertentieAdvertisement

Ceylon versus Cassia: wat is beter?

Kaneel is meestal gegroepeerd in twee verschillende soorten - Ceylon en Cassia.

Cassia kaneel kan worden afgeleid van een paar verschillende soorten

Cinnamomum bomen. Het is over het algemeen goedkoop en wordt gevonden in de meeste voedingsproducten en de kruiden gang van uw supermarkt. Ceylon-kaneel is specifiek afgeleid van de

Cinnamomum verum -boom. Het is meestal duurder en komt minder vaak voor dan Cassia, maar studies hebben aangetoond dat Ceylon-kaneel meer antioxidanten bevat (3). Omdat het meer antioxidanten bevat, is het mogelijk dat Ceylon-kaneel meer gezondheidsvoordelen biedt.

Hoewel verschillende dier- en reageerbuisstudies de voordelen van Ceylon-kaneel hebben aangetoond, hebben de meeste studies die gezondheidsvoordelen bij de mens aantonen, de variëteit Cassia gebruikt (23).

Samenvatting:

Beide soorten kaneel verlagen waarschijnlijk de bloedsuikerspiegel en bestrijden diabetes, maar studies bij mensen zijn nog steeds nodig om te bevestigen dat Ceylon meer voordelen biedt dan Cassia. Sommigen moeten voorzichtig zijn met kaneel

Verschillende studies bij ratten hebben aangetoond dat coumarine toxisch kan zijn voor de lever, wat tot bezorgdheid leidt dat het bij mensen ook leverschade kan veroorzaken (24).

Dienovereenkomstig heeft de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid de aanvaardbare dagelijkse inname voor coumarine vastgesteld op 0. 045 mg per pond (0. 1 mg / kg).

Door gebruik te maken van gemiddelde coumarinewaarden voor Cassia-kaneel, komt dit overeen met ongeveer een halve theelepel (2. 5 gram) cassiakaneel per dag voor een persoon van 165 kilo (75 kg).

Zoals u kunt zien, is Cassia-kaneel bijzonder rijk aan coumarine en kunt u gemakkelijk meer consumeren dan de bovenlimiet door cassia-kaneelsupplementen te nemen of zelfs grote hoeveelheden ervan in voedingsmiddelen te eten.

Ceylon-kaneel bevat echter veel lagere hoeveelheden coumarine en het zou moeilijk zijn om meer dan de aanbevolen hoeveelheid coumarine bij dit type te consumeren (25).

Bovendien moeten mensen met diabetes die medicijnen of insuline nemen voorzichtig zijn wanneer ze kaneel aan hun dagelijkse routine toevoegen.

Door toevoeging van kaneel bovenop uw huidige behandeling loopt u mogelijk risico op een lage bloedsuikerspiegel, ook bekend als hypoglykemie.

Hypoglycemie is een potentieel levensbedreigende aandoening en het wordt aanbevolen om met uw arts te praten over het opnemen van kaneel in uw diabetesmanagement.

Ten slotte moeten kinderen, zwangere vrouwen en anderen met uitgebreide medische geschiedenis met hun arts spreken om te zien of de voordelen van kaneel opwegen tegen de risico's.

Samenvatting:

Cassia kaneel bevat veel coumarine, wat leverschade kan veroorzaken. Ook moeten mensen met diabetes rekening houden met het risico van hypoglykemie bij het consumeren van grote hoeveelheden kaneel.

AdvertentieAdvertisementAdvertisement Hoeveel moet u nemen?

De voordelen van kaneel voor het verlagen van de bloedsuikerspiegel zijn goed bestudeerd.

Desondanks is er geen consensus bereikt over hoeveel u moet consumeren om de voordelen te benutten en potentiële risico's te vermijden.

Studies hebben meestal 1-6 gram per dag gebruikt, hetzij als supplement of als poeder toegevoegd aan voedingsmiddelen.

Eén studie meldde dat de bloedsuikerspiegel van mensen die dagelijks 1, 3 of 6 gram namen, allemaal met dezelfde hoeveelheid afnam (26). Aangezien mensen met de kleinste dosis hetzelfde voordeel hebben als degenen met de grootste dosis, is het misschien niet nodig om grote doses in te nemen.

Bovendien hebben een aantal studies aangetoond dat het coumarinegehalte van Cassia-kaneel kan variëren. Daarom is het verstandig om niet meer dan 5-1 gram per dag te overschrijden om te voorkomen dat de toelaatbare dagelijkse inname van coumarine wordt overschreden.

Er kan veel minder voorzichtig worden omgegaan met Ceylon-kaneel. Consumeren tot 1. 2 theelepels (6 gram) per dag moeten veilig zijn wat betreft het gehalte aan coumarine.

Samenvatting:

Beperk Cassia kaneel tot 0. 5-1 gram per dag. Ceylon kaneel kan in grotere hoeveelheden worden geconsumeerd, ook al is het misschien niet nodig.

De bottom line

Veel studies hebben aangetoond dat kaneel de mogelijkheid heeft om de bloedsuikerspiegel te verlagen en algemene diabetescomplicaties te helpen beheersen, naast andere gezondheidsvoordelen. Als u kaneelsupplementen wilt nemen of het aan uw maaltijden wilt toevoegen om uw bloedsuikerspiegel te verlagen, is het verstandig om Ceylon te gebruiken in plaats van Cassia.

Het kan duurder zijn, maar Ceylon-kaneel bevat meer antioxidanten en lagere hoeveelheden coumarine, wat mogelijk leverbeschadiging kan veroorzaken. Het is waarschijnlijk het beste om niet meer dan 5-1 gram Cassia dagelijks te gebruiken, maar maximaal 1. 2 theelepels (6 gram) per dag van Ceylon-kaneel moet veilig zijn.